Bei der Krabben- und Riesengarnelenzucht in Ca Mau werden nur große Exemplare gefangen. Diese Genossenschaft hat ein einzigartiges Zertifikat erhalten.

Die Genossenschaft erhielt 2014 mit 12 Mitgliedern ihre offizielle Betriebserlaubnis und zählt heute, nach 10 Jahren, 26 offizielle Mitglieder und 104 assoziierte Mitglieder sowie ein Gründungskapital von 500 Millionen VND.

Herr Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, sagte, dass die ASC-Zertifizierung ein internationaler Standard sei, der auf vier Hauptpfeilern basiere, nämlich Umwelt, Gesellschaft, Tierschutz und Lebensmittelsicherheit.

Dies ist der höchste internationale Standard für Meeresfrüchte. Ziel dieser Zertifizierung ist eine verantwortungsvolle Produktion. Mit der ASC-Zertifizierung können Ihre Produkte in anspruchsvolle Märkte wie die USA, Japan, Korea und Brasilien exportiert werden.

Landwirtschaftliche Fläche als Hauptstandard nehmen

Herr Nguyen Hoang An bekräftigte, dass die Mitglieder der Genossenschaft zur Erzielung der heutigen Ergebnisse stets die landwirtschaftliche Fläche als Hauptstandard in der Produktion betrachten.

„Die landwirtschaftliche Fläche ist die wichtigste Voraussetzung für die Erzeugung von Rohstoffen zur Herstellung qualitativ hochwertiger Produkte, die den Bedarf des in- und ausländischen Marktes decken“, sagte Herr An.

Herr Nguyen Hoang An (rechts) sagte, die Cai Bat Cooperative sei die erste Einheit des Landes, die die Zertifizierung nach dem Responsible Aquaculture Standard (ASC) erhalten habe. Foto: An An

Derzeit verfügt die Genossenschaft über eine Produktionsfläche von insgesamt 178 Hektar für die Aquakultur und verarbeitet verschiedene Arten von Wasserprodukten mit einer Produktionsmenge von 50 bis 60 Tonnen pro Jahr.

Herr Tran Van Hong, Direktor der Cai Bat Cooperative, sagte, dass die Hauptproduktions- und Geschäftszweige der Einheit Aquakultur, Vorverarbeitung und Handel mit Wasserprodukten seien.

Um dieses Ziel zu erreichen, hat sich die Genossenschaft laut Herrn Hong konkrete Produktions- und Geschäftsziele gesetzt, beispielsweise: Der Aquakultursektor strebt bis 2025 eine Produktion von 1.200 Tonnen Black Tiger Shrimps an (400 Tonnen bis 2022); bei den Seekrabben sollen bis 2025 400 Tonnen erreicht werden (180 Tonnen bis 2022) …

Herr Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, stellte auf einer Messe in Ca Mau die mit 4 Sternen OCOP zertifizierten und im Jahr 2023 als typische OCOP-Produkte zertifizierten tiefgekühlten Black Tiger Shrimps der Kooperative vor. Foto: Zur Verfügung gestellt von der Figur

Die Führung der Cai Bat-Kooperative erklärte, dass der Betriebsablauf der Kooperative sehr einfach sei. Das heißt, das Land jedes Mitglieds wird von diesem Mitglied bewirtschaftet, muss aber den von der Kooperative festgelegten Prozessen und Anbautechniken folgen, und wenn die Mitglieder Produkte herstellen, kauft die Kooperative diese zurück, um sie auf dem Markt zu verkaufen.

„Diese Arbeit bringt einen doppelten Nutzen, denn sie hilft den Mitgliedern, eine stabile Produktproduktion zu erzielen und zu höheren Preisen als dem Marktpreis zu verkaufen“, sagte Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, und fügte hinzu, dass dieser Prozess nicht nur den Mitgliedern nütze, sondern auch eine Einnahmequelle für den Betrieb der Genossenschaft schaffe.

Die Genossenschaft verfügt derzeit über fünf OCOP-zertifizierte Produkte, die in Can Tho, Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi und Hai Phong konsumiert werden. Sie sind insbesondere in AEO-Supermärkten in Long Bien und Ha Dong erhältlich. Foto: Zur Verfügung gestellt von der Genossenschaft

Herr Nguyen Van Kiet, Mitglied der Cai Bat-Genossenschaft, sagte, dass die Mitglieder durch ihre Teilnahme an der Genossenschaft auch von den allgemeinen Vorteilen der staatlichen Programme zur Unterstützung der kollektiven Wirtschaft profitieren und regelmäßig Schulungen zur Verbesserung ihrer Qualifikationen erhalten, um eine stabile Produktivität sicherzustellen.

„Die hergestellten Produkte werden mit der Marke Cai Bat Cooperative in Verbindung gebracht, die Gewinne werden gemäß den Vorschriften der Genossenschaft aufgeteilt und das Kapital für Produktion und Geschäft wird aus dem in die Genossenschaft eingebrachten Gründungskapital bereitgestellt“, erklärte Herr Kiet.

Viele Produkte sind OCOP-zertifiziert

Derzeit verfügt die Genossenschaft über 5 OCOP-Produkte sowie typische ländliche Industrieprodukte auf Provinz- und Regionalebene, wie beispielsweise:

Gefrorene Black Tiger-Garnelenprodukte sind mit 4 Sternen OCOP zertifiziert und werden 2023 als typische OCOP-Produkte zertifiziert; Garnelencracker sind mit 4 Sternen OCOP zertifiziert; getrocknete Garnelenprodukte sind mit 3 Sternen OCOP zertifiziert; Fischfrikadellen sind mit 3 Sternen OCOP zertifiziert und Produkte mit lebenden Krabben sind mit 3 Sternen OCOP zertifiziert.

Die mit drei OCOP-Sternen ausgezeichneten lebenden Krabbenprodukte der Cai Bat Cooperative erfreuen sich im In- und Ausland großer Beliebtheit. Derzeit wenden die Mitglieder der Kooperative ein zweiphasiges Krabbenzuchtmodell an, um 350 kg pro Hektar und Jahr zu erzielen. Foto: An An

Herr Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, sagte, dass der Genossenschaft für ihre Vorverarbeitungs- und Verarbeitungs-Produktionswerkstätten die ISO 9001:2015-Zertifizierung (26. Dezember 2023) erteilt wurde.

Insbesondere verfügt die Genossenschaft über Zuchtgebiete, die den internationalen ASC-Standards entsprechen und biologisch zertifiziert sind. Garnelen- und Krabbenzuchtgebiete gelten als lebensmittelsicher und die Herkunft der Rohstoffe in den Teichen ist nachvollziehbar.

„Die von der Genossenschaft hergestellten Produkte werden in Can Tho, Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi und Hai Phong konsumiert. Sie sind insbesondere in den AEO-Supermärkten in Long Bien und Ha Dong erhältlich …“, sagte Herr Nguyen Hoang An.

Aufgrund ihrer Erfolge wurde die Cai Bat Cooperative gerade vom Zentralkomitee der vietnamesischen Bauerngewerkschaft ausgewählt, um im Jahr 2024 als typische nationale Genossenschaft anerkannt zu werden.

Die Cai Bat Cooperative erhielt außerdem zahlreiche Verdiensturkunden vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung für ihre herausragenden Leistungen bei der Verknüpfung von Produktion und Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte, für ihre herausragenden Leistungen beim Aufbau von Fischereiverbänden, für Innovation, Entwicklung und Verbesserung der kollektiven wirtschaftlichen Effizienz in den Jahren 2018–2019 sowie zahlreiche Verdiensturkunden von Behörden auf allen Ebenen der Provinz Ca Mau.

Quelle: https://danviet.vn/nuoi-cua-nuoi-tom-su-o-ca-mau-bat-len-toan-con-to-htx-nay-duoc-giay-chung-nhan-co-mot-khong-hai-20240928131404081.htm