Bei der Krabben- und Riesengarnelenzucht in Ca Mau werden nur große Exemplare gefangen. Diese Genossenschaft hat ein einzigartiges Zertifikat erhalten.

Die offizielle Betriebserlaubnis wurde 2014 mit 12 Mitgliedern erteilt. Heute, nach 10 Jahren, zählt die Genossenschaft 26 offizielle Mitglieder und 104 assoziierte Mitglieder und verfügt über ein Stammkapital von 500 Millionen VND.

Herr Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, sagte, dass die ASC-Zertifizierung ein internationaler Standard sei, der auf vier Hauptgrundlagen basiere, darunter: Umwelt; Gesellschaft; Tierschutz und Lebensmittelsicherheit.

Dies ist der höchste internationale Standard für Meeresfrüchte. Das Ziel dieser Zertifizierung ist eine verantwortungsvolle Produktion. Mit der ASC-Zertifizierung können die von den Landwirten hergestellten Produkte in anspruchsvolle Märkte wie die USA, Japan, Korea und Brasilien exportiert werden.

Landwirtschaftliche Fläche als Hauptstandard nehmen

Herr Nguyen Hoang An bekräftigte, dass die Mitglieder der Genossenschaft die landwirtschaftliche Fläche stets als Hauptstandard in der Produktion betrachten, um die heutigen Ergebnisse zu erzielen.

„Die landwirtschaftliche Fläche ist die wichtigste Voraussetzung für die Erzeugung von Rohstoffen zur Herstellung qualitativ hochwertiger Produkte, die den Bedarf des in- und ausländischen Marktes decken“, sagte Herr An.

Herr Nguyen Hoang An (rechts) sagte, dass die Cai Bat Cooperative die erste Einheit im Land sei, die die Zertifizierung nach dem Responsible Aquaculture Standard (abgekürzt ASC) erhalten habe. Foto: An An

Derzeit verfügt die Genossenschaft über eine Produktionsgröße mit einer gesamten Aquakulturfläche von 178 Hektar; Verarbeitung aller Arten von Meeresfrüchteprodukten mit einer Kapazität von 50–60 Tonnen pro Jahr.

Herr Tran Van Hong, Direktor der Cai Bat Cooperative, sagte, dass die Hauptproduktions- und Geschäftszweige der Einheit Aquakultur, Vorverarbeitung und Handel mit Wasserprodukten seien.

Um dieses Ziel zu erreichen, setzt sich die Genossenschaft laut Herrn Hong konkrete Ziele für die Produktion und die Geschäftsergebnisse, beispielsweise: Das Ziel für die Aquakultur von Riesentigergarnelen bis 2025 liegt bei 1.200 Tonnen (bis 2022 werden es 400 Tonnen sein); Bis 2025 wird die Menge an Meereskrabben 400 Tonnen erreichen (bis 2022 werden es 180 Tonnen sein) …

Herr Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, stellte auf einer in Ca Mau abgehaltenen Messe die mit 4-Sterne-OCOP zertifizierten und im Jahr 2023 als typische OCOP-Produkte zertifizierten tiefgefrorenen Black Tiger Shrimps-Produkte der Genossenschaft vor. Foto von : Character provided

Die Leitung der Cai Bat-Genossenschaft sagte, dass der Betriebsablauf der Genossenschaft sehr einfach sei. Das heißt, das Land jedes Mitglieds wird von diesem Mitglied bewirtschaftet, muss aber den von der Genossenschaft festgelegten landwirtschaftlichen Verfahren und Techniken folgen, und wenn Mitglieder Produkte herstellen, kauft die Genossenschaft diese zurück, um sie auf dem Markt zu verkaufen.

„Diese Arbeit bringt einen doppelten Nutzen, denn sie verhilft den Mitgliedern zu einer stabilen Produktproduktion und einem Verkauf zu höheren Preisen als dem Marktpreis“, sagte Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, und fügte hinzu, dass dieser Prozess nicht nur den Mitgliedern nütze, sondern auch eine Einnahmequelle für den Betrieb der Genossenschaft darstelle.

Die Genossenschaft verfügt derzeit über fünf Produkte, die die OCOP-Zertifizierung erhalten haben und in Can Tho City, Ho Chi Minh City, Hanoi und Hai Phong konsumiert werden. Besonders präsent in AEO-Supermärkten in Long Bien, Ha Dong... Foto: Zur Verfügung gestellt von der Genossenschaft

Herr Nguyen Van Kiet, Mitglied der Cai Bat-Genossenschaft, sagte, dass die Mitglieder bei der Teilnahme an der Genossenschaft auch gemeinsame Vorteile aus staatlichen Programmen zur Unterstützung der kollektiven Wirtschaft genießen; Regelmäßige Schulungen zur Verbesserung der Fähigkeiten, um eine stabile Produktivität zu gewährleisten.

„Die hergestellten Produkte werden mit der Marke der Cai Bat Cooperative in Verbindung gebracht, die Gewinne werden gemäß den Vorschriften der Genossenschaft aufgeteilt und das Kapital für Produktion und Geschäft wird durch das in die Genossenschaft eingebrachte Gründungskapital bereitgestellt“, erklärte Herr Kiet.

Viele Produkte sind OCOP-zertifiziert

Derzeit verfügt die Genossenschaft über 5 OCOP-Produkte sowie typische ländliche Industrieprodukte auf Provinz- und Regionalebene, wie beispielsweise:

Gefrorene Black Tiger-Garnelenprodukte sind mit 4-Sterne-OCOP zertifiziert und werden 2023 als typische OCOP-Produkte zertifiziert; OCOP 4-Sterne-zertifizierte Shrimp-Cracker-Produkte; Getrocknete Garnelenprodukte mit 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung; Fischfrikadellenprodukte haben die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten und Produkte mit lebenden Krabben haben die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten.

Lebende Krabbenprodukte der Cai Bat Cooperative, die mit 3 OCOP-Sternen ausgezeichnet wurden, erfreuen sich auf in- und ausländischen Märkten großer Beliebtheit. Derzeit wenden die Mitglieder der Genossenschaft ein zweiphasiges Krabbenzuchtmodell an und erzielen damit einen Ertrag von 350 kg/ha/Jahr. Foto: An An

Herr Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, sagte, dass der Cooperative am 26. Dezember 2023 die ISO 9001:2015-Zertifizierung für ihre Vorverarbeitungs- und Verarbeitungs-Produktionswerkstätten erteilt wurde.

Insbesondere verfügt die Genossenschaft über Anbauflächen nach internationalen ASC-Standards und Bio-Zertifizierung; Garnelen- und Krabbenzuchtgebiete gelten als lebensmittelsicher und die Rohstoffherkunft der Teiche ist nachvollziehbar.

„Die von der Genossenschaft hergestellten Produkte werden in Can Tho, Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi und Hai Phong konsumiert. Sie sind insbesondere in den AEO-Supermärkten in Long Bien und Ha Dong erhältlich …“, sagte Herr Nguyen Hoang An.

Aufgrund ihrer Erfolge wurde die Cai Bat Cooperative gerade vom Zentralkomitee der vietnamesischen Bauerngewerkschaft ausgewählt und im Jahr 2024 als typische nationale Genossenschaft anerkannt.

Die Cai Bat Cooperative erhielt außerdem zahlreiche Verdiensturkunden vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung für ihre herausragenden Leistungen bei der Verknüpfung von Produktion und Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte. herausragende Leistungen beim Aufbau des Fischereiverbandes; Verdiensturkunde des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung für Innovation, Entwicklung und Verbesserung der kollektiven Wirtschaftsleistung in den Jahren 2018 – 2019 und zahlreiche Verdiensturkunden von Behörden auf allen Ebenen der Provinz Ca Mau.

Quelle: https://danviet.vn/nuoi-cua-nuoi-tom-su-o-ca-mau-bat-len-toan-con-to-htx-nay-duoc-giay-chung-nhan-co-mot-khong-hai-20240928131404081.htm