Bei der Krabben- und Riesengarnelenzucht in Ca Mau werden nur große Exemplare gefangen. Diese Genossenschaft hat ein einzigartiges Zertifikat erhalten.

Die offizielle Betriebserlaubnis wurde 2014 mit 12 Mitgliedern erteilt. Heute, nach 10 Jahren, zählt die Genossenschaft 26 offizielle Mitglieder und 104 assoziierte Mitglieder und verfügt über ein Stammkapital von 500 Millionen VND.

Herr Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, sagte, dass die ASC-Zertifizierung ein internationaler Standard sei, der auf vier Hauptpfeilern basiere, darunter: Umwelt, Gesellschaft, Tierschutz und Lebensmittelsicherheit.

Dies ist der höchste internationale Standard für Meeresfrüchte. Ziel dieser Zertifizierung ist eine verantwortungsvolle Produktion. Mit der ASC-Zertifizierung können Ihre Produkte in anspruchsvolle Märkte wie die USA, Japan, Korea und Brasilien exportiert werden.

Landwirtschaftliche Fläche als Hauptstandard nehmen

Herr Nguyen Hoang An bekräftigte, dass die Mitglieder der Genossenschaft die landwirtschaftliche Fläche stets als Hauptstandard in der Produktion betrachten, um die heutigen Ergebnisse zu erzielen.

„Die landwirtschaftliche Fläche ist die wichtigste Voraussetzung für die Erzeugung von Rohstoffen zur Herstellung qualitativ hochwertiger Produkte, die den Bedarf des in- und ausländischen Marktes decken“, sagte Herr An.

Herr Nguyen Hoang An (rechts) sagte, die Cai Bat Kooperative sei die erste Einheit des Landes, die die Zertifizierung nach dem Responsible Aquaculture Standard (ASC) erhalten habe. Foto: An An

Derzeit verfügt die Genossenschaft über eine Produktionsfläche von insgesamt 178 Hektar für die Aquakultur und verarbeitet verschiedene Arten von Wasserprodukten mit einer Produktionsleistung von 50 bis 60 Tonnen pro Jahr.

Herr Tran Van Hong, Direktor der Cai Bat Cooperative, sagte, dass die Hauptproduktions- und Geschäftszweige der Einheit Aquakultur, Vorverarbeitung und Handel mit Wasserprodukten seien.

Um dieses Ziel zu erreichen, hat sich die Genossenschaft laut Herrn Hong konkrete Produktions- und Geschäftsziele gesetzt, beispielsweise: Der Aquakultursektor strebt bis 2025 1.200 Tonnen Black Tiger Shrimps an (400 Tonnen bis 2022); bei den Seekrabben sollen es bis 2025 400 Tonnen sein (180 Tonnen bis 2022) …

Herr Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Genossenschaft, stellte auf einer Messe in Ca Mau die mit vier OCOP-Sternen zertifizierten und 2023 als typische OCOP-Produkte zertifizierten tiefgekühlten Black Tiger Shrimps der Genossenschaft vor. Foto: Zur Verfügung gestellt von der Figur

Die Führung der Cai Bat-Kooperative erklärte, dass der Betrieb der Kooperative sehr einfach sei. Das heißt, das Land jedes Mitglieds wird von diesem selbst bewirtschaftet, muss aber den von der Kooperative festgelegten Verfahren und Anbautechniken folgen. Wenn die Mitglieder Produkte herstellen, kauft die Kooperative diese zurück, um sie auf dem Markt zu verkaufen.

„Diese Arbeit bringt einen doppelten Nutzen, denn sie verhilft den Mitgliedern zu einer stabilen Produktproduktion und einem Verkauf zu höheren Preisen als dem Marktpreis“, sagte Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, und fügte hinzu, dass dieser Prozess nicht nur den Mitgliedern nütze, sondern auch eine Einnahmequelle für den Betrieb der Genossenschaft darstelle.

Die Genossenschaft verfügt derzeit über fünf OCOP-zertifizierte Produkte, die in Can Tho, Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi und Haiphong konsumiert werden. Sie sind insbesondere in AEO-Supermärkten in Long Bien und Ha Dong erhältlich. Foto: Zur Verfügung gestellt von der Genossenschaft

Herr Nguyen Van Kiet, Mitglied der Cai Bat-Genossenschaft, sagte, dass die Mitglieder durch ihre Teilnahme an der Genossenschaft auch in den Genuss allgemeiner Vorteile aus den staatlichen Programmen zur Unterstützung der kollektiven Wirtschaft kommen und regelmäßig an Schulungen zur Verbesserung ihrer Qualifikationen teilnehmen, um eine stabile Produktivität sicherzustellen.

„Die hergestellten Produkte werden mit der Marke der Cai Bat Cooperative in Verbindung gebracht, die Gewinne werden gemäß den Vorschriften der Genossenschaft aufgeteilt und das Kapital für Produktion und Geschäft wird durch das in die Genossenschaft eingebrachte Gründungskapital bereitgestellt“, erklärte Herr Kiet.

Viele Produkte sind OCOP-zertifiziert

Derzeit verfügt die Genossenschaft über 5 OCOP-Produkte sowie typische ländliche Industrieprodukte auf Provinz- und Regionalebene, wie beispielsweise:

Gefrorene Black Tiger-Garnelenprodukte sind mit 4 Sternen OCOP zertifiziert und werden 2023 als typische OCOP-Produkte zertifiziert; Garnelencracker sind mit 4 Sternen OCOP zertifiziert; getrocknete Garnelenprodukte sind mit 3 Sternen OCOP zertifiziert; Fischfrikadellen sind mit 3 Sternen OCOP zertifiziert und Produkte mit lebenden Krabben sind mit 3 Sternen OCOP zertifiziert.

Die mit drei OCOP-Sternen ausgezeichneten lebenden Krabbenprodukte der Cai Bat Kooperative erfreuen sich im In- und Ausland großer Beliebtheit. Derzeit wenden die Mitglieder der Kooperative ein zweiphasiges Krabbenzuchtmodell an, um 350 kg pro Hektar und Jahr zu erzielen. Foto: An An

Herr Nguyen Hoang An, Vorstandsvorsitzender der Cai Bat Cooperative, sagte, dass der Cooperative am 26. Dezember 2023 die ISO 9001:2015-Zertifizierung für ihre Vorverarbeitungs- und Verarbeitungs-Produktionswerkstätten erteilt wurde.

Insbesondere verfügt die Genossenschaft über Zuchtgebiete, die den internationalen ASC-Standards entsprechen und biologisch zertifiziert sind. Garnelen- und Krabbenzuchtgebiete gelten als lebensmittelsicher und die Herkunft der Rohstoffe in den Teichen ist nachvollziehbar.

„Die von der Genossenschaft hergestellten Produkte werden in Can Tho, Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi und Hai Phong konsumiert. Sie sind insbesondere in den AEO-Supermärkten in Long Bien und Ha Dong erhältlich …“, sagte Herr Nguyen Hoang An.

Aufgrund ihrer Erfolge wurde die Cai Bat Cooperative gerade vom Zentralkomitee der vietnamesischen Bauerngewerkschaft ausgewählt und im Jahr 2024 als typische nationale Genossenschaft anerkannt.

Die Cai Bat Cooperative erhielt außerdem zahlreiche Verdiensturkunden vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung für ihre herausragenden Leistungen bei der Verknüpfung von Produktion und Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte, herausragende Leistungen beim Aufbau von Fischereiverbänden, Verdiensturkunden vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung für Innovation, Entwicklung und Verbesserung der kollektiven Wirtschaftsleistung in den Jahren 2018–2019 sowie zahlreiche Verdiensturkunden von Behörden auf allen Ebenen der Provinz Ca Mau.

Quelle: https://danviet.vn/nuoi-cua-nuoi-tom-su-o-ca-mau-bat-len-toan-con-to-htx-nay-duoc-giay-chung-nhan-co-mot-khong-hai-20240928131404081.htm