In Paris, Frankreich, hat die Erlaubnis für Unternehmen, Tische und Stühle im öffentlichen Raum aufzustellen, den Eigentümern Gewinne beschert, aber auch Beschwerden von Anwohnern hervorgerufen.
Das Klirren von Gläsern hallte wider, während die Gäste in den Cafés und Restaurants des Pariser Viertels Bastille gekühlten Roséwein genossen und dazu Käse aßen. Kellner schlängelten sich mit Tabletts voller Austern durch die Menge. Kinder spielten Fangen und rannten ab und zu zu ihren Eltern. Touristen bestellten Getränke und machten Fotos für Instagram, um ihre Europareise zu präsentieren.
Im Sommer sitzen und essen Gäste in den Außenbereichen von Pariser Restaurants und Cafés. Foto: Paris unlocked
Die französische Hauptstadt ist seit Langem für ihre lebendige Café-Kultur bekannt. Vor der Pandemie gab es dort rund 13.000 Lokale mit Außengastronomie. Um die während der Pandemie in Not geratenen Betriebe zu unterstützen, unterzeichnete Bürgermeisterin Anne Hidalgo 2021 ein Dekret, das die Öffnung Tausender weiterer Außenflächen, sogenannter „Sommerterrassen“, ermöglichte. Dabei handelt es sich um ebene Flächen vor Cafés und Restaurants, auf denen Gäste sitzen, essen, trinken und die Atmosphäre genießen können.
Dank des Erlasses des Bürgermeisters haben sich zuvor verlassene oder selten besuchte Gegenden von Paris in pulsierende Viertel verwandelt. Allerdings dürfen diese Terrassen nur von April bis November jedes Jahres geöffnet sein und müssen täglich um 22 Uhr schließen.
Der Place d'Aligre ist eines der Gebiete, in denen die Behörden die Eröffnung zusätzlicher Gewerbeflächen genehmigt haben. Laurent Zennadi, Geschäftsführer eines familiengeführten Cafés, sagte: „Das Bild hat sich komplett verändert.“ Früher kam abends niemand hierher, aber jetzt ist alles ganz anders.
Salvatore Cantarella, Inhaber eines italienischen Restaurants, berichtete von einem regelrechten Ansturm neuer Kunden. Das Geschäft laufe hervorragend. „Ich bin sehr zufrieden mit den positiven Geschäftsergebnissen“, so Cantarella.
Claire-Anne Haines, die mit Freunden an einem kleinen Tisch auf der Terrasse eines Pubs in der Condorcet Street in Montmartre saß, sagte: „Es ist herrlich hier. Die Terrasse sieht so schön aus, wenn ich mit dem Fahrrad vorbeifahre, deshalb habe ich meinen Freunden gesagt, sie sollen auch kommen.“
Diese Änderungen sind Teil des Plans des Bürgermeisters, Paris in eine umweltfreundliche Stadt zu verwandeln, indem öffentliche Räume Fußgängern und gemeinschaftlichen Aktivitäten gewidmet werden.
Ein Café mit Außenterrasse auf dem Montmartre-Hügel. Foto: Paris unlocked.
Doch nicht alle begrüßen die Veränderungen.
Anwohner in der Nähe von Restaurants beschweren sich über den Lärm der Touristen. Sie fordern von den Behörden strengere Kontrollen im öffentlichen Raum. Einige kritisieren Bürgermeisterin Hidalgo dafür, dass sie die Privatisierung öffentlicher Flächen durch Unternehmen zulässt. Autofahrer beklagen den Verlust von Parkplätzen. Viele argumentieren, dass zu viele Restaurantterrassen das Stadtbild beeinträchtigen.
Eric Durand, Sprecher von Droit au Sommeil (Das Recht auf Schlaf), einer Bürgerinitiative, die in allen Pariser Stadtteilen vertreten ist, sagte: „Die Situation ist furchtbar.“ Durand erklärte, der Lärm habe sich in seiner Gegend nahe der Rue des Abbesses auf dem Montmartre-Hügel exponentiell verschlimmert. Einige seiner Nachbarn seien weggezogen. Wer sich einen Umzug nicht leisten könne, sei gezwungen, die Fenster fest verschlossen zu halten. „Wir wollen, dass diese Beeinträchtigung des öffentlichen Raums ein Ende nimmt“, so Durand.
Doch im Rathaus erklärte ein Regierungsvertreter, die Sommerterrassen dürften weiterhin geöffnet bleiben. „Paris ist die Stadt des Kaffees. Er gehört zur französischen Lebensart“, sagte die stellvertretende Bürgermeisterin für Wirtschaft, Olivia Polski.
Paris verfügt derzeit über rund 4.000 lizenzierte, gebührenpflichtige Sommerterrassen. Diese Terrassen müssen neue Vorschriften hinsichtlich Ästhetik und Lärmschutz erfüllen und vor 22 Uhr schließen. Polski erklärte, dass in diesen Betrieben laute Musik verboten sei und Verstöße mit Geldstrafen oder dem Entzug der Lizenz geahndet würden.
Im Chez Camille erweiterte die Familie Zennadi ihr Restaurant am Place d'Aligre um 100 zusätzliche Plätze, sodass es nun 400 Plätze bietet. Letztes Jahr investierten sie 16.500 US-Dollar in eine Genehmigung zur Erweiterung ihrer Räumlichkeiten am Platz und stellten weitere Tische und Stühle im Außenbereich auf. Kürzlich erwarben die Inhaber außerdem eine kleine Brauerei, um ihren Gewinn zu steigern.
„Niemand wünscht sich eine Pandemie. Aber in gewisser Weise können wir dankbar sein für die guten Dinge, die sie mit sich gebracht hat“, sagte Zennadi, während er mit seinen Freunden auf der sonnendurchfluteten Terrasse des Restaurants saß und Aperitifs genoss.
( Von Anh Minh , laut NYT )
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