Der Bezirk Xuan Hoa umfasst den bestehenden Bezirk Vo Thi Sau und einen kleinen Teil von Bezirk 3 des Bezirks 4 (Bezirk 3). Nach der Fusion ist der Bezirk Xuan Hoa über 2,2 km² groß und hat mehr als 48.000 Einwohner.
Der Bezirk Xuan Hoa ist berühmt für seinen „Reis der Reichen“, wussten Sie das?
Was den Ortsnamen Xuan Hoa betrifft, so gab es in der Vergangenheit im Gebiet von Tan Dinh zwei Dörfer, nämlich das Dorf Phu Hoa (heute im Bezirk 1, in der Tran Quang Khai Straße steht noch immer ein Relikt des Gemeindehauses von Phu Hoa) und das Dorf Xuan Hoa (heute im Bezirk 3, in der Ly Chinh Thang Straße steht noch immer ein Relikt des Gemeindehauses von Xuan Hoa).
Der berühmte „Rich Family Rice“ in Ho-Chi-Minh-Stadt befindet sich im Bezirk Xuan Hoa.
FOTO: CAO AN BIEN
Der Ortsname Xuan Hoa stammt aus dem Jahr 1880, nachdem eine Reihe von Gemeinden und Dörfern, die 1836 von der Nguyen-Dynastie gegründet worden waren, aufgelöst und durch neue Gemeinde- und Dorfnamen ersetzt worden waren. Dementsprechend wurde das Dorf Tan Dinh in das Dorf Xuan Hoa umbenannt, das zur Gemeinde Binh Chanh Thuong im Bezirk 20 gehört.
Das Gemeindehaus Tan Dinh wurde bis heute in Gemeindehaus Xuan Hoa umbenannt. Das Gemeindehaus wurde nach Westen ausgerichtet gebaut, mit Blick auf den Fluss Nhieu Loc, was für den damaligen Flussverkehr sehr praktisch war.
Nach der Fusion ist der Bezirk Xuan Hoa in Ho-Chi-Minh-Stadt ein attraktives kulinarisches Reiseziel mit berühmten Restaurants, die den Gästen seit Jahrzehnten bekannt sind. Das bekannteste unter ihnen ist das berühmte Mittagsrestaurant in der Vo Van Tan 138.
Das Restaurant ist als „Restaurant der Reichen in Ho-Chi-Minh-Stadt“ bekannt und bietet Preise zwischen 60.000 und 200.000 VND pro Portion. Damit ist es höher als in anderen günstigen Restaurants in der Gegend. Dennoch ist das Restaurant seit Jahrzehnten gut besucht, da die Qualität laut Stammgästen mit dem Preis einhergeht.
Das Restaurant bietet eine Vielfalt an Gerichten, wobei zum Mittagessen Dutzende Gerichte serviert werden.
FOTO: CAO AN BIEN
Dieses Restaurant wird auch liebevoll „Ba Beo“ genannt, teilweise wegen des rundlichen Aussehens der Besitzerin, Nguyen Thi Le Hoa. Sie starb jedoch vor fast zwei Jahren an einer schweren Krankheit und hinterließ das Restaurant ihren Verwandten zum Erbe.
Herr Bui Van Trung (48 Jahre alt), der einzige Sohn von Frau Hoa und ihrem Mann, erbte 40 Jahre lang das beliebte Restaurant seiner Mutter. Seit seinem 9. Lebensjahr hilft er seiner Mutter bei der Führung des Restaurants und wird dabei von seiner Mutter angeleitet. Darüber hinaus weiß sein Vater auch, wie man Gerichte kocht, und hat dies auch an ihn weitergegeben, sodass sich die meisten Gerichte in diesem Restaurant nicht geändert haben.
Jeden Tag serviert das Restaurant noch immer 30–40 verschiedene Gerichte mit einer Vielzahl von Zubereitungsmethoden, von geschmort, gebraten, gebraten, Suppe … bis hin zu einer Vielzahl von Zutaten wie Fisch, Garnelen, Tintenfisch, Fleisch … Die Preise der Gerichte sind laut dem Restaurantbesitzer seit vielen Jahren unverändert geblieben.
Im Bezirk Xuan Hoa können Gäste vorbeischauen und „Reis der Reichen“ probieren.
FOTO: CAO AN BIEN
Dieses Restaurant wird seit drei Generationen weitergeführt, da auch sein Sohn im Geschäft mithilft. Jeden Tag servieren Herr Trung, seine Verwandten und Dutzende von Mitarbeitern mit Begeisterung Mahlzeiten an Kunden, die das Geschäft seiner verstorbenen Mutter unterstützen und erben.
Viele Michelin-Sterne-Restaurants
Der Bezirk Xuan Hoa bietet eine Vielzahl vegetarischer und nicht-vegetarischer Gerichte. Darunter befinden sich viele berühmte vegetarische Restaurants, die es auf die Ehrenliste von Michelin geschafft haben, wie beispielsweise Chay Garden.
Laut Michelin-Führer befindet sich das Restaurant Chay Garden in der Vo Van Tan Straße, am Ende einer ruhigen Gasse im Herzen der geschäftigen Stadt Ho-Chi-Minh-Stadt. Dieses vegetarische Restaurant serviert köstliche, preiswerte vietnamesische Gerichte wie geschmorte Auberginen mit Banane und Tofu.
„Das alte Haus verfügt über einen begrünten Innenhof, der die perfekte Kulisse für das gehobene Speiseerlebnis bietet. Die kleinen Speisesäle sind liebevoll und ansprechend eingerichtet und ein Raum verfügt über ein farbenfrohes Fresko“, empfiehlt der Guide Michelin.
Küche im Chay Garden von Michelin ausgezeichnet
FOTO: CHAY GARDEN
Dieses Jahr 2025 ist auch das dritte Jahr, in dem dieses Restaurant in die Bib Gourmand-Liste von Michelin aufgenommen wurde (Restaurants mit köstlichem Essen zu erschwinglichen Preisen). Darüber hinaus sind vegetarische Restaurants wie Hum, Bong Sung... im Bezirk Xuan Hoa ebenfalls attraktive kulinarische Ziele, insbesondere für diejenigen, die pflanzliche Küche lieben.
Das berühmte Restaurant Pho Bac Phu Gia in Ho-Chi-Minh-Stadt befindet sich in der Ly Chinh Thang Straße, ebenfalls im Bezirk Xuan Hoa. Dieses Restaurant wurde gerade zum zweiten Mal von Michelin ausgezeichnet.
Herr Nguyen Xuan Chinh (39 Jahre alt), Besitzer des Restaurants Pho Phu Gia, und sein Bruder erbten 2014, also vor fast 10 Jahren, das Pho-Restaurant ihrer Eltern. Pho Phu Gia war einst in Hanoi berühmt. Sein Großvater mütterlicherseits war früher Koch im Restaurant des Hotels Phu Gia in Hanoi und verkaufte seine Speisen hauptsächlich an Franzosen.
In der Gemeinde Xuan Hoa gibt es das berühmte Phu Gia Pho.
FOTO: CAO AN BIEN
Später kehrte der alte Mann zurück, um in einer Straße in Hanoi ein Pho-Restaurant zu eröffnen. Seine Nachkommen zogen nach und nach nach Ho-Chi-Minh-Stadt, um dort ein Geschäft zu eröffnen und begannen, das Pho-Gericht zu verkaufen. „1997 zogen meine Eltern nach Saigon, um dort ein Geschäft zu eröffnen, und eröffneten in der Nguyen Duy Duong Straße (Bezirk 5) ein Pho-Restaurant. Es gab jedoch viele Probleme mit dem Standort, sodass meine Eltern im Jahr 2000 beschlossen, ihr Land in Hanoi zu verkaufen, um dieses Haus zu kaufen, und seitdem verkaufen sie Pho“, sagte Herr Chinh über das Pho-Restaurant, das gleichzeitig das Haus seiner Familie in der Ly Chinh Thang Straße ist.
Neben vegetarischer und nicht-vegetarischer Küche bietet der Bezirk Xuan Hoa den Gästen auch eine Vielzahl von Küchen aus vielen verschiedenen Ländern, wie beispielsweise koreanische und japanische Küche sowie reichhaltige Gerichte aus den drei Regionen Nord-Zentral-Süd.
Welches sind Ihre Lieblingsrestaurants im Bezirk Xuan Hoa? Teilen Sie sie Thanh Nien im Kommentarbereich mit.
Quelle: https://thanhnien.vn/phuong-xuan-hoa-co-com-nha-giau-noi-tieng-tphcm-con-quan-quen-nao-duoc-michelin-vinh-danh-185250629181624143.htm
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