Nach Tet wird Banh Chung von Familien, die noch essen, oft frittiert, um das Gericht schmackhafter zu machen. Es ist ein Lieblingsgericht vieler Menschen, denn nach dem Frittieren ist Banh Chung außen knusprig, innen weich, duftend, fettig ... und unwiderstehlich lecker.
Allerdings ist bei diesem Gericht laut Experten Zurückhaltung geboten, da frittiertes Banh Chung die Fettaufnahme des Körpers erhöht, was sich negativ auf die Gesundheit auswirken kann.
Wenn Sie ein Stück frittiertes Banh Chung mit 1 ml Speiseöl essen, müssen Sie laut medizinischen Experten 33 Minuten joggen, um alles zu verbrennen.
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5 Personengruppen sollten kein frittiertes Banh Chung essen
Menschen mit hohem Blutdruck
Menschen mit hohem Blutdruck, insbesondere ältere Menschen, müssen stets eine fett-, salz- und zuckerarme Ernährung einhalten. Daher kann gebratenes Banh Chung mit hohem Fettgehalt zu einer erhöhten Magensäuresekretion führen und so das Risiko von Bluthochdruck erhöhen.
Menschen mit Magenerkrankungen
Der Verzehr großer Mengen frittierten Banh Chung kann zu Verdauungsstörungen, Blähungen und unangenehmen Flatulenzen führen. Menschen mit Magenschmerzen sollten daher ihren Verzehr einschränken, um ein Wiederauftreten der Symptome zu vermeiden.
Übergewichtige, fettleibige Menschen
Wenn Sie übergewichtig sind, sollten Sie kein frittiertes Banh Chung essen, da dieses Gericht sehr kalorien- und fettreich ist. Andernfalls wird die Gewichtszunahme schwer kontrollierbar sein.
Menschen mit Akne
Menschen mit Akne sollten weniger frittierten Banh Chung essen, da dieser Kuchen innere Hitze erzeugt und die Akne verschlimmert. In manchen Fällen schwillt die Akne nach dem Verzehr von frittiertem Banh Chung an, bildet Geschwüre und kann sogar Eiter verursachen.
Menschen mit Nierenerkrankungen
Patienten mit Nierenerkrankungen, insbesondere Patienten mit chronischem Nierenversagen mit hohem Blutdruck, Dyslipidämie und Patienten mit nephrotischem Syndrom mit Hyperlipidämie, sollten auf keinen Fall frittierte Banh Chung essen, da der Fettgehalt im Kuchen die Krankheit verschlimmern kann.
3 Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie gebratenes Banh Chung essen möchten
Die sicherste Art, Banh Chung zu essen, ist traditionell gekochtes Banh Chung. Wenn Sie dennoch gebratenes Banh Chung genießen möchten, sollten Sie Folgendes beachten:
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Essen Sie abends kein frittiertes Banh Chung.
Laut vielen Ernährungswissenschaftlern sollte man Banh Chung nur zum Frühstück oder Mittagessen und nicht abends essen, um Verdauungsstörungen und Schlaflosigkeit zu vermeiden. Ganz zu schweigen davon, dass Banh Chung am Abend auch zu einer unkontrollierten Gewichtszunahme führt.
Wenn Sie viel Banh Chung essen, sollten Sie außerdem mehr Sport treiben, um die Fettverbrennung zu fördern. Außerdem sollten Sie nur etwa 100 g Banh Chung (oder 1/10 einer Banh Chung-Portion) essen, um eine gute Gewichtskontrolle zu gewährleisten.
Nicht mit anderen Stärken essen
Die Hauptzutaten von Banh Chung sind Klebreis, grüne Bohnen und Schweinefleisch. Banh Chung enthält daher viel Eiweiß und Stärke. Daher sollten Sie nur ein kleines Stück essen und nach dem Verzehr von Banh Chung keine anderen stärkehaltigen Gerichte wie Brot, Reis, Klebreis oder Haferbrei zu sich nehmen. Denn wenn der Körper mit jeder Mahlzeit zu viel Stärke aufnimmt, beeinträchtigt dies die Verdauung und führt zu einer schnellen Gewichtszunahme.
Sollte mehr grünes Gemüse essen
Wenn Sie Banh Chung essen, sollten Sie darauf achten, viel grünes Gemüse zu sich zu nehmen, um den Ballaststoffbedarf zu decken und die Verdauung zu verbessern. Zusätzlich zu grünem Gemüse sollten Sie auch Vitamine aus Obst zu sich nehmen, um nach Tet ein ausgeglichenes Gewicht und eine ausgeglichene Figur zu haben.
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