Son La gestaltet die Massentierhaltung neu.

Dank der Umstrukturierung der Viehzucht, der Anwendung neuer Techniken und der Stärkung der Lieferkettenverbindungen entstehen in Son La konzentrierte Viehzuchtgebiete in nachhaltiger Richtung.

Übergang von kleinbäuerlicher zu großbäuerlicher, kommerzieller Viehzucht.

In den letzten Jahren hat sich die großflächige Viehzucht in Son La in eine Richtung entwickelt, die die Gesamtherdengröße stabilisiert und gleichzeitig den Produktionsumfang erweitert.

Die Provinz Son La hat zahlreiche neue Rassen und Zuchtmethoden eingeführt, um die Produktivität und Qualität des Viehbestands zu steigern und so eine nachhaltige Entwicklung zu fördern. Foto: Nguyen Nga.

Die Provinz verfügt derzeit über mehr als 718 große, mittlere und kleine Viehzuchtbetriebe sowie über 181.000 private Viehhalter, wodurch ein weitverzweigtes Lebensmittelversorgungsnetz entsteht. Zudem wurden in der Provinz 17 Wertschöpfungsketten im Viehsektor aufgebaut, instand gehalten und weiterentwickelt – ein Anstieg von 70 % gegenüber 2021, der einen deutlichen Wandel von der kleinbäuerlichen Landwirtschaft hin zur Massenproduktion verdeutlicht.

Unter den wichtigsten Nutztiergruppen haben die Bestände an Rindern, Schweinen und Geflügel deutlich zugenommen, was die Wirksamkeit der Entwicklung konzentrierter, biosicherer Landwirtschaft widerspiegelt. Mehrere Geflügelzuchtbetriebe und Genossenschaften haben die VietGAP-Standards übernommen und decken damit den Bedarf der Provinz, von Supermärkten und Restaurants. Im Gegensatz dazu ist der Bestand an Wasserbüffeln aufgrund von Mechanisierung und geringer Wirtschaftlichkeit zurückgegangen, während der Milchviehbestand stabil geblieben ist und somit die Grundlage für den Ausbau von Hightech-Milchviehhaltungsflächen geschaffen hat.

Von hier aus wurden viele neue Rassen und Techniken angewendet, wie zum Beispiel die Embryotransfertechnologie, die Geschlechtsselektion von reinrassigen Milchkühen in Moc Chau; die künstliche Besamung von Kühen mit hochwertigem Bullensperma (Brahman, Zebu, Sind-Kreuzung usw.); die Entwicklung der geschlossenen Stallhaltungstechnologie und die teilweise oder vollständige Automatisierung von Stadien der Schweinezucht und der Mastschweinehaltung bei der Loc Phat Livestock Joint Stock Company, der Minh Thuy Livestock Joint Stock Company, Chieng Chung, Xuan Nha, der CMC Muong La Joint Stock Company usw.

In ländlichen Gebieten haben viele Haushalte in den ehemaligen Bezirken Mai Son und Thuan Chau mutig auf BBB (3B) Hybridrinderrassen gesetzt, was dazu beiträgt, die Produktivität und Qualität des Viehbestands zu verbessern.

Als eine der Familien, die mutig in die großflächige 3B-Rinderzucht investiert, hat das Modell der Familie Pham Thi Hang in der Gemeinde Chieng Mai seine Wirksamkeit unter Beweis gestellt. Auf einer Fläche von über 2 Hektar ist der Betrieb wissenschaftlich geplant und in verschiedene Bereiche unterteilt, darunter ein Stallbereich, eine Futteraufbereitungsanlage, eine Abfallbehandlungsanlage und eine Weidefläche. Die Ställe sind solide gebaut, im Sommer luftig und im Winter warm und bieten so optimale Wachstumsbedingungen für die Rinder.

Frau Pham Thi Hang berichtete: „Die Rinderrasse 3B ist leicht zu züchten, wächst schnell, hat eine hervorragende Fleischqualität und erzielt einen stabilen Verkaufspreis. Mein Betrieb hält derzeit immer 140 bis 150 Kühe, von denen ich jährlich etwa 50 bis 60 verkaufe. Die Kühe wiegen durchschnittlich 500 bis 600 kg und erzielen einen Verkaufspreis von 85.000 bis 95.000 VND pro Kilogramm Lebendgewicht.“

Der Schlüssel zum Erfolg dieses Modells liegt in der strikten Umsetzung von Maßnahmen zur Krankheitsprävention beim Vieh und dem proaktiven Management der Futterquellen. Das gesamte Rinderfutter wird selbstgemischt und biofermentiert aus Hauptbestandteilen wie Elefantengras, Maisstängeln, Maiskörnern, Reiskleie und Sojaschrot hergestellt. Dadurch wird den Rindern auch während der Trockenzeit, der schwierigsten Zeit für die großflächige Viehzucht im Hochland, nie Futtermangel bereitet.

Einrichtung großflächiger, krankheitsfreier Viehzuchtgebiete.

Parallel dazu wurden in den Gemeinden der Zone III und insbesondere in benachteiligten Dörfern deutliche Fortschritte in der Viehhaltung erzielt. Im Vergleich zum Zeitraum vor 2021 wurde die Förderung der Viehhaltung im Zeitraum 2021–2025 hinsichtlich Mechanismen, Ressourcen und Begünstigtenkreis systematischer, umfassender und tiefgreifender umgesetzt.

Im Jahr 2024 stellte die Provinz Son La knapp 5,7 Milliarden VND zur Unterstützung von Viehhaltern bereit, um die Anpflanzung von Gras, die Verbesserung von Ställen, den Kauf von Zuchttieren und die Futtermittelverarbeitung zu fördern. Im Jahr 2025 werden über 66 Hektar Gras bepflanzt und über 300 Tonnen Tierfutter verarbeitet; das Gesamtbudget hierfür beträgt über 1,2 Milliarden VND.

Das 3B-Rinderhaltungsmodell des Haushalts von Frau Pham Thi Hang in der Gemeinde Chieng Mai hat sich dank der strikten Einhaltung von Pflegevorschriften, Krankheitsvorbeugung und vollständiger Selbstversorgung mit Futtermitteln bewährt. Foto: Duc Binh.

Die Politik hat sich direkt auf mehr als 200 landwirtschaftliche Haushalte in besonders benachteiligten Gemeinden ausgewirkt; sie hat dazu beigetragen, die Größe der lokalen Viehherden im Vergleich zu 2021 um 5-7 % zu erhöhen, die Lebensgrundlagen zu verbessern, den Druck auf die natürliche Waldnutzung zu verringern und schrittweise ein nachhaltiges kommerzielles Viehzuchtmodell im Hochland zu etablieren.

Laut Herrn Nguyen Ngoc Toan, Leiter der Abteilung für Viehzucht, Veterinärwesen und Fischerei in Son La, wird die Viehwirtschaft in Son La im Zeitraum 2021-2025 einen starken Wandel durchlaufen, der sich in der Bildung von Viehvernetzungsketten in verschiedenen Formen, der Entwicklung konzentrierter, industrieller Viehzuchtbetriebe und ersten Ergebnissen in Bezug auf Wirtschaftlichkeit und Reduzierung der Umweltverschmutzung äußert.

Derzeit gibt es in Son La 26 Viehzuchtbetriebe und -gebiete, die über ein Seuchenfreiheitszertifikat verfügen, ein Anstieg von 23 % gegenüber 2021, wodurch günstige Bedingungen für den Konsum und Export von Produkten außerhalb der Provinz geschaffen werden.

Darüber hinaus konzentriert sich der Umweltschutz in der Tierhaltung zunehmend auf Biosicherheit, Kreislaufwirtschaft und Emissionsreduzierung. Das Bewusstsein der Tierhaltungsbetriebe für die Abfallbehandlung hat sich deutlich verbessert; die Anzahl der Betriebe, die in Biogasanlagen, Mistpressen und Desinfektionsbereiche für Ein- und Ausfahrten investieren, ist im Vergleich zu vor 2021 um etwa 20 % gestiegen.

Viele Unternehmen wie Loc Phat, Minh Thuy Chieng Chung, Chieng Hac usw. haben fortschrittliche Aufbereitungstechnologien eingeführt und tragen so zur Reduzierung der Umweltverschmutzung und zur Verbesserung der Produktqualität bei. Der Anteil kleinbäuerlicher, verstreuter und zwischen Wohngebieten liegender Viehhaltung ist jedoch weiterhin hoch und stellt eine große Herausforderung für das Management der Viehhaltung dar.

Die Provinz Son La strebt an, ihren Rinderbestand bis 2030 auf 422.000 Tiere zu erhöhen, darunter etwa 29.000 Milchkühe; den Büffelbestand bei rund 100.000 Tieren, den Schweinebestand bei 840.000 Tieren und den Geflügelbestand bei über 10,7 Millionen Tieren zu halten. Die jährliche Fleischproduktion soll 113.000 Tonnen und die Frischmilchproduktion 93.000 Tonnen betragen.

Um die genannten Ziele zu erreichen, wird Son La der Verbesserung der Zuchttierqualität, der regionalen Neuplanung der Viehhaltungsgebiete und der Einrichtung konzentrierter, auf lokale Vorteile ausgerichteter Landwirtschaftszonen Priorität einräumen. Die Branche wird zudem die ökologische und biologische Landwirtschaft sowie die Zucht von Spezialrassen wie einheimischen schwarzen Schweinen, Grünhalsenten und schwarzen Hühnern vorantreiben und eine nachhaltige Wertschöpfungskette zwischen Unternehmen, Genossenschaften und Viehhaltern aufbauen.

Neben großflächigen Viehzuchtgebieten fördern wir weiterhin den Erhalt kleinräumiger Modelle wie 3B-Rinder, Ziegen und einheimische Hühnerrassen, die für die Produktionsbedingungen vieler Berggemeinden geeignet sind und zur Diversifizierung der Lebensgrundlagen sowie zur Ergänzung des Marktangebots beitragen.

Bis 2035 strebt die Provinz Son La eine ökologische und zirkuläre Viehhaltung an, die mit der Verarbeitung und dem Konsum verknüpft ist. Modelle, die landwirtschaftliche Nebenprodukte nutzen, Abfälle wiederverwerten und Lieferketten verknüpfen, sollen ausgebaut werden, um die Effizienz zu steigern, die Produktionskosten zu senken und eine stabile und nachhaltige Entwicklung der Viehwirtschaft zu fördern.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html