Unerwartete Wirkungen von Ingwer, Knoblauch und grünem Blattgemüse...

Nährstoffe wie die Vitamine C und D, Zink und Antioxidantien in der Ernährung tragen zu einem gesunden Immunsystem bei. Dazu gehören auch leicht verfügbare Lebensmittel wie Ingwer, Knoblauch, grünes Blattgemüse und Zitrusfrüchte, die die Abwehrkräfte stärken können.

Ingwer und Knoblauch haben gesundheitsfördernde Wirkungen – Illustrationsfoto

Der Verzehr farbenfroher, nährstoffreicher Lebensmittel ist eine der besten Möglichkeiten, die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers zu stärken. Laut dem Magazin „Health“ sind folgende Lebensmittel gut für das Immunsystem.

Zitrusfrüchte

Zitrusfrüchte zählen zu den besten Lebensmitteln zur Stärkung des Immunsystems. Sie sind reich an Vitamin C, das dem Körper hilft, weiße Blutkörperchen zu produzieren, welche den Körper vor Infektionen schützen.

Zu den Zitrusfrüchten gehören Orangen, Zitronen, Limetten, Mandarinen und Grapefruits.

Vitamin C wirkt zudem als Antioxidans und schützt die Zellen vor den Auswirkungen freier Radikale. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die sich im Körper anreichern und das Immunsystem schwächen können. Da der Körper Vitamin C nicht selbst herstellen kann, ist eine Zufuhr über die Nahrung wichtig.

Papaya

Die Papaya ist eine tropische Frucht, die reich an Nährstoffen ist, welche die Immunabwehr stärken. Sie ist außerdem eine hervorragende Vitamin-C-Quelle.

Vitamin C stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern wird auch für die Kollagenproduktion benötigt. Kollagen ist ein Protein, das zur Erhaltung gesunder Haut beiträgt und die Wundheilung fördert.

Papaya ist außerdem reich an Beta-Carotin, einem Farbstoff, der Obst und Gemüse ihre rot-orange Farbe verleiht. Der Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um, welches die Immunfunktion unterstützt und die Zellen vor Schäden schützt.

Joghurt

Joghurt mit lebenden Kulturen ist eine Quelle von Probiotika, nützlichen Bakterien, die zur Erhaltung der Darmgesundheit beitragen.

Probiotika fördern das Wachstum von Immunzellen und hemmen die Vermehrung schädlicher Bakterien. Achten Sie beim Kauf von Joghurt auf die Kennzeichnung „mit lebenden Kulturen“, um alle Vorteile der Probiotika zu nutzen.

Ingwer

Ingwer verleiht Speisen Geschmack und stärkt das Immunsystem. Er enthält gesunde Verbindungen wie Gingerol, Shogaol, Paradol und Zingeron, die gemeinsam Entzündungen reduzieren und die Immunantwort regulieren; freie Radikale bekämpfen, um Zellen vor Schäden zu schützen; das Immunsystem stärken und so das Krankheitsrisiko verringern.

Ingwer besitzt zudem antibakterielle Eigenschaften, die zum Schutz vor Infektionen beitragen und das Wachstum schädlicher Bakterien einschränken können.

Pilz

Pilze sind reich an Nährstoffen, die das Immunsystem unterstützen. Sie sind eine gute Quelle für Selen und B-Vitamine wie Niacin und Riboflavin, die dem Körper helfen, Energie zu produzieren und eine normale Funktion der Immunzellen aufrechtzuerhalten.

Pilze enthalten außerdem Beta-Glucan, eine gesunde Pflanzenverbindung, die zur Aktivierung von Immunzellen beiträgt und so die Bekämpfung von Infektionen unterstützt.

Grünes Blattgemüse

Grünes Blattgemüse ist reich an immunstärkenden Nährstoffen, darunter die Vitamine A, C, E und Folsäure. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem bei der Bekämpfung von Infektionen und reduzieren Entzündungen im Körper. Zu den gesunden grünen Blattgemüsen zählen Spinat, Grünkohl, Blattkohl und Kopfsalat.

Denken Sie daran, Blattgemüse vor dem Verzehr unter fließendem, kaltem Wasser zu waschen, um Schmutz und Bakterien zu entfernen, die Krankheiten verursachen können.

Knoblauch

Knoblauch enthält viele gesunde Pflanzenstoffe, darunter schwefelhaltige Verbindungen wie Allicin, das dem Knoblauch seinen charakteristischen Geruch verleiht. Diesen Verbindungen wurden antivirale Eigenschaften nachgewiesen und sie können das Immunsystem stärken.

Je stärker man Knoblauch zerdrückt oder hackt, desto mehr Allicin wird freigesetzt, wodurch sein potenzieller Nutzen für die Immunabwehr maximiert wird.

NGUYET DUC

Quelle: https://tuoitre.vn/tac-dung-khong-ngo-cua-gung-toi-rau-la-xanh-20251205230333447.htm