Nussmilchmarkt hat viel Wachstumspotenzial

Der globale Nussmilchmarkt wird bis 2024 34 Milliarden US-Dollar erreichen. Deutschland, Großbritannien, Italien, Frankreich, Spanien, die Niederlande und Russland sind daran aktiv beteiligt.

Die Zukunft der globalen Nussmilch und der Covid-19-Schub

Laut einem kürzlich von Data Bridge Market Research veröffentlichten Bericht zur Analyse der Größe des Marktes für pflanzliche Milch in Europa beträgt die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) dieses Marktes im Zeitraum 2023–2030 11,7 % und dürfte bis 2030 ein Volumen von 9,227 Milliarden USD erreichen.

Wachstumsprognosediagramm für die Nussmilchindustrie von Data Bridge Market Research. Foto: Data Bridge Marktforschung

Diese Zahlen überraschen die Forscher nicht. Seit Anfang der 2010er Jahre ist Nussmilch eine Produktgruppe mit sehr schnellen Wachstumsraten auf dem Weltmarkt . Laut Innova Market Insights belief sich der globale Markt für pflanzliche Getränke im Jahr 2018 auf 16,3 Milliarden US-Dollar, das Doppelte der 7,4 Milliarden US-Dollar im Jahr 2010. Das Marktforschungsunternehmen Nielsen schätzt, dass der globale Markt für pflanzliche Milch bis 2024 34 Milliarden US-Dollar erreichen wird.

Es gibt viele Gründe für die jüngste Expansion des Nussmilchmarktes. Die Pandemie ist dabei ein wichtiger Treiber. Nach Covid-19 hat das Wissen der Menschen weltweit über Immunität und Ernährung zugenommen. Sie sind sich der Fettleibigkeit und anderer ernährungsbedingter Gesundheitsprobleme stärker bewusst. Dies verändert das Einkaufsverhalten. Aufgrund der positiven Auswirkungen auf das Immunsystem im Besonderen und die körperliche Gesundheit im Allgemeinen entscheiden sich Verbraucher zunehmend für pflanzliche Milchprodukte.

Natürlich ist die Pandemie nicht alles. In den letzten 10 Jahren hat ein großer Teil der europäischen Bevölkerung seinen Lebensstil und seine Ernährung drastisch verändert. Sie beschränken tierische Lebensmittel und nehmen mehr Pflanzen in ihre täglichen Mahlzeiten auf, darunter auch Nussmilch.

Nüsse, eine reichhaltige Rohstoffquelle für Nussmilch. Foto: Freepik

Es ist erwähnenswert, dass dieser Trend auch in der westlichen Welt bei kleinen Kindern praktiziert wird. In einer 2019 auf der Website der US National Library of Medicine veröffentlichten Studie heißt es: „Im letzten Jahrzehnt hat der Konsum pflanzlicher Getränke zugenommen.“ Die Hauptgründe für die zunehmende Wahl pflanzlicher Getränke für Kinder durch die Verbraucher sind Laktoseintoleranz, Hypercholesterinämie, die Vorliebe für vegane Ernährung, Bedenken hinsichtlich Antibiotika- und Wachstumshormonrückständen in Tiermilch sowie die wahrgenommene Gesundheitsförderlichkeit pflanzlicher Milch.

Zusätzlich zu den nachhaltigen Vorteilen bietet Nussmilch den Verbrauchern eine reichhaltige Auswahl an Möglichkeiten, ihre eigenen Vorlieben und Geschmäcker kennenzulernen undzu erkunden . Nussmilch ist eine allgemeine, volkstümliche Bezeichnung, die die Zutatengruppen, aus denen sie besteht, wie Getreide, Pseudogetreide, Bohnen und Ölsaaten, jedoch nicht vollständig umfasst. Der reichhaltige Geschmack der Nussmilch mit ihren unterschiedlichen Rezepturen, den vielfältigen Zutaten und dem hohen Nährstoffgehalt macht dieses Getränk auch für viele Verbraucher attraktiv, unabhängig davon, ob sie Vegetarier sind oder sich um die Umwelt sorgen.

Vietnams Nussmilchmarkt zieht die „Großen “ der Konsumgüterindustrie an

Auch in Vietnam steigt die Nachfrage nach Nussmilch stark an. Laut Angaben des General Statistics Office aus dem Jahr 2020 verzeichnete der vietnamesische Markt für Flüssigmilch im Zeitraum 2014–2019 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 14 %. Davon macht Nussmilch 12 % der Marktstruktur für Flüssigmilch aus und erreicht mit einer CAGR von 18 % den höchsten Wert unter den Flüssigmilchprodukten.

Vor kurzem hat Masan Consumer, ein „Gigant“ der Konsumgüterbranche, begonnen, in den Nussmilchmarkt einzusteigen. Die Produktlinie, auf deren Entwicklung sich dieses Unternehmen nach zwei Jahren der Markteinführung konzentriert, ist Energie-Nussmilch für Kinder, eine Produktlinie, die auf dem Nussmilchmarkt fast neu ist.

Die Experten von Masan analysierten, dass herkömmliche Nussmilchprodukte normalerweise besonders kalorienarm sind, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit vorbeugen und reich an Antioxidantien sind. Diese Vorteile sind auf Erwachsene ausgerichtet und für sie geeignet. Kinder hingegen brauchen ein Getränk, das mehr Kalorien enthält, reich an guten Fetten ist, gut für die Knochen und lecker ist. Egal wie nahrhaft ein Getränk ist, wenn der Geschmack eintönig und langweilig ist, wird es schwierig sein, die Geschmacksnerven von Kindern zu überzeugen. Auch bei der Auswahl der Nussmilch für ihre Kinder beschäftigen Eltern vor allem drei Fragen: Liefert sie genügend Energie, liefert sie genügend Mikronährstoffe und schmeckt sie? „Masans B‘fast Energiemilch mit Kakaogeschmack ist ein Energiemilchprodukt, das speziell für die körperlichen Bedürfnisse von Kindern in Vietnam entwickelt wurde und gleichzeitig diese drei Anliegen vollständig berücksichtigt“, sagte ein Vertreter von Masan.

Die Nussmilch B‘fast von Masan wurde unmittelbar nach ihrer Markteinführung von vielen Eltern und Kindern begrüßt. Foto: MSC

Nach vielen starken Marken stieg Masan in das Nussmilchgeschäft ein und machte sich mit einem neuen Produkt einen Namen: Energie-Nussmilch für Kinder unter der Marke B'fast, um seinen Marktanteil im Konsumgüterbereich zu vergrößern. Die Marke B'fast ist außerdem Teil der Gesamtstrategie von Masan Consumer, alle Produkte aufzuwerten.

Hoang Anh

Quellenlink: https://vnexpress.net/thi-truong-sua-hat-nhieu-du-dia-phat-trien-4610048.html