Schweine- und Rindfleisch werden für Zehntausende Dong verkauft.
Keine Regale, keine Abdeckung, Rippchen und Schweinefleisch sind auf schmutzigen Planen gestapelt, die auf dem Boden in der Minh Khai Straße (Bezirk Hai Ba Trung, Hanoi -Stadt) ausgebreitet sind.
Unseren Aufzeichnungen zufolge verkaufen die meisten dieser Metzgereien von morgens bis nachmittags; das Schweinefleisch ist nicht mit Schlachtkontrollen versehen. Als wir nach der Qualität dieses Fleisches fragten, winkten die Verkäufer ab und antworteten nicht.
Ein Schweinefleischstand in der Tam Trinh Straße (Bezirk Hai Ba Trung, Hanoi) verkauft Schweinefleisch ebenfalls auf dem Boden, ohne Staubschutz oder Kühlung. Der Verkäufer trägt keine Handschuhe, hält ein großes Messer in der Hand, um den Knochen zu zerhacken, rollt jedes Stück auf dem Boden, hebt es dann auf und steckt es in eine Plastiktüte, um es an Kunden zu verkaufen.
Trotz des potenziellen Risikos für die Lebensmittelsicherheit ziehen derartige Geschäfte aufgrund der überraschend niedrigen Preise immer noch viele Kunden an.
Der Verkäufer sagte, seine Familie besitze einen Schlachthof, daher sei der Rindfleischpreis „niedrig“, während es anderswo normalerweise zum doppelten Preis verkauft werde. Aufzeichnungen zufolge kostet 1 kg Rinderbrust hier 250.000 VND, während der Marktpreis derzeit bei fast 500.000 VND/kg liegt; 1 kg Rinderrippen kosten 25.000 VND und Markknochen 10.000 VND/kg.
In der Ba La Straße (Bezirk Phu Lam, Distrikt Ha Dong) bieten Händler heutzutage überall Schweinefleisch zum Verkauf an, was einem provisorischen Markt nicht unähnlich ist.
„Alle Restaurants und Gaststätten kommen hierher, um einzukaufen. Auf dem Markt wird Hüftfleisch für 100.000 VND/kg verkauft, hier verkaufen wir es für 75.000 VND/kg. Das Fleisch wird nicht verkauft, deshalb müssen wir es so billig verkaufen“, sagte ein Verkäufer.
Video von Tierknochen und „schmutzigem“ Schweinefleisch, das auf dem Bürgersteig aufgestapelt ist.
Kann schwer bestraft werden
Laut Rechtsanwalt Tran Van Linh von der Anwaltskammer Ho-Chi-Minh-Stadt hat der oben genannte Schweinefleischhandel zwei Verstöße begangen: Erstens wird die tierärztliche Untersuchung umgangen, da das Fleisch der Tiere nicht durch das Anbringen des Schlachtkontrollstempels auf dem Schlachtkörper kontrolliert geschlachtet wird. Zweitens werden die Vorschriften zu den allgemeinen Bedingungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit bei der Produktion, im Handel und bei der Konservierung von Lebensmitteln verletzt.
Bei einem der oben genannten Verstöße werden Verwaltungssanktionen gemäß Klausel 6, Artikel 20 des Dekrets Nr. 90/2017/ND-CP zur Regelung von Sanktionen für Verwaltungsverstöße im Veterinärbereich verhängt.
Dementsprechend werden Fälle der Umgehung der Veterinärkontrolle, des Unterlassens des Schlachtkontrollstempels auf Schlachtkörpern von Vieh und Geflügel oder des Anbringens von Veterinärhygienestempeln sowie der Kennzeichnung von Verpackungen, die einer Veterinärhygieneprüfung unterzogen wurden, mit folgenden Verwaltungsstrafen geahndet:
Für den Transport und Handel von Vieh- und Geflügelfleisch und -produkten ohne Schlachtkontrollmarken, Veterinärhygienestempel oder Verpackungen mit der Kennzeichnung „Veterinärhygieneprüfung bestanden“ wird eine Geldstrafe von 60–70 % des Wertes der tierischen Produkte, jedoch nicht mehr als 50 Millionen VND, verhängt.
Abhilfemaßnahmen: Obligatorische veterinärhygienische Kontrolle tierischer Produkte. Bei ungenügender veterinärhygienischer Kontrolle Zwangsvernichtung oder Wärmebehandlung zur Änderung des Verwendungszwecks.
Und Verwaltungssanktionen gemäß Klausel 5, Artikel 9 des Dekrets 115/2018/ND-CP vom 4. September 2018 bei Verstößen gegen Vorschriften zu allgemeinen Bedingungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit bei der Produktion, dem Handel und der Konservierung von Lebensmitteln, Lebensmittelzusatzstoffen, Lebensmittelverarbeitungshilfsmitteln, Utensilien, Verpackungsmaterialien und Behältern, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen.
Für eine der folgenden Handlungen wird eine Geldstrafe von 10–15 Millionen VND verhängt: Produktions-, Verarbeitungs-, Handels- und Lagerorte sind nicht von Quellen der Staubverschmutzung, giftigen Chemikalien und anderen schädlichen Faktoren isoliert.
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Quelle
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