Milliardenverdienen mit Hightech-Garnelenzucht am Fluss Lach Truong

Als das Boot vorsichtig aus dem Wasser gehoben wurde, sprangen Dutzende fingergroßer Garnelen umher. Trotz der hohen Dichte war der Besitzer des Modells, Do Xuan Ngu, stolz: „Seit 2012 hat meine Familie noch nie eine Garnelenproduktion verloren. Seit drei Jahren wird die Garnelenzucht intensiv in einem überdachten Haus betrieben, wodurch die Effizienz noch höher ist.“

Milliardenverdienen mit Hightech-Garnelenzucht am Fluss Lach Truong Wasseraufbereitungstank und Garnelenzuchtsystem von Herrn Do Xuan Ngu am Fluss Lach Truong.

Inmitten der verlassenen Felder ist die Sonne Anfang April noch greller und schwüler. In den überdachten Teichen mit Wasserventilatoren und Belüftungssystemen sind Luft- und Wassertemperatur jedoch stets kühl. Viele Teichbesitzer befürchten, dass kaltes oder heißes Wetter die Garnelen tötet. Doch Herr Ngu hat diesen Nachteil nun überwunden. Deshalb können Garnelen hier auch den ganzen Winter über gehalten und effektiv gezüchtet werden.

Im Dorf 3 Bai Trung, Gemeinde Hoa Loc (Hau Loc), hat sich das Garnelenzuchtmodell von Herrn Ngu zu einem typischen Modell in der Region entwickelt. Es umfasst eine Gesamtfläche von bis zu 26,7 Hektar, aufgeteilt in sechs große Anbaugebiete. Bei unserem Besuch im Produktionsbereich stellte uns der Besitzer des Modells viele der dort angewandten wissenschaftlichen Fortschritte vor und teilte gerne seine Erfahrungen aus einem halben Leben mit Garnelen. Jeder Teich ist mehrere hundert bis tausend Quadratmeter groß und mit einem mobilen Planensystem abgedeckt, das je nach Bedarf angepasst werden kann, um Licht hereinzulassen und die Temperatur zu regulieren.

Dem Modelbesitzer zufolge musste seine Familie viele Lektionen, Schwierigkeiten und Rückschläge durchmachen, um den heutigen Erfolg zu erzielen. „Seit 1991 hat meine Familie mutig Land gepachtet, geliehen, gekauft und es für die Aquakultur erschlossen. In tiefen, sogar verlassenen Reisfeldern haben wir Teiche gegraben, um auf traditionelle Weise Fische, Riesengarnelen und Krabben zu züchten. Anfangs waren es nur ein oder zwei Teiche, aber dann haben wir die Jahreserlöse genutzt, um den Umfang schrittweise zu erweitern. Von der extensiven Landwirtschaft über die Umstellung auf eine verbesserte extensive Landwirtschaft begann ich erst 2013 mit der industriellen Zucht von Weißbeingarnelen. Dies war auch die schwierigste Zeit, weil das gesamte Geld für den Bau von mit Planen abgedeckten Teichen und moderner Ausrüstung ausgegeben werden musste. Der Mangel an Erfahrung wurde zu einer großen Herausforderung, aber ich habe sie dennoch gemeistert“, erzählt Herr Ngu.

Mit seinen 60 Jahren und seinem täglichen Arbeitsrhythmus verfügt Herr Ngu noch immer über die nötige Flexibilität, Kraft und Gesundheit, die den regulären Arbeitern hier in nichts nachsteht. In den letzten Jahren ist sein Sohn, ein Fischereiingenieur aus dem Süden, in seine Heimatstadt zurückgekehrt, um ihm bei der Verwaltung und technischen Unterstützung zu helfen. So ist er zuversichtlicher, die intensive Garnelenzucht weiterzuentwickeln.

Mit Investitionen von rund 45 Milliarden VND in die Modernisierung der landwirtschaftlichen Infrastruktur verfügt das Modell nun über 19 Teiche, von denen 17 überdacht sind, um mithilfe von Spitzentechnologie Weißbeingarnelen zu züchten. Darüber hinaus wurden zwei Hektar für den Bau von Absetzbecken und die Wasseraufbereitung zur Abtötung von Krankheitserregern vor der Einleitung in die Zuchtbecken reserviert. Für eine stabile Produktion verfügt das Modell außerdem über ein Betriebsgebäude, ein Lager, Nebengebäude und einen temporären Ruhebereich für die Arbeiter. Das interne Straßennetz des Produktionsbereichs ist zudem solide betoniert, um sicherzustellen, dass Maschinen und Geräte das Gelände erreichen und die Mitarbeiter unterstützen können.

Der Erfolg der intensiven Zucht dank der Anwendung wissenschaftlicher Fortschritte hat dazu beigetragen, dass die Garnelenprodukte des Modells anerkanntermaßen den VietGAP-Standards und Lebensmittelsicherheitsindikatoren entsprechen. Mit jeder Garnelencharge von 90 bis 100 Tagen hat das Garnelenzuchtmodell von Herrn Ngu in den letzten Jahren 250 bis 300 Tonnen kommerzieller Garnelen produziert. Der Jahresgewinn hat stets zwischen 10 und 15 Milliarden VND betragen. „Es gibt Tage, an denen wir 10 Tonnen verkaufen, das ist normal. Bei jeder Ernte kommen Speziallastwagen von Händlern aus den Provinzen Hanoi, Hai Phong und Ninh Binh, Nam Dinh ... zum Abholen. Die Eingangsarten und das Futter werden ebenfalls von angesehenen inländischen Unternehmen importiert und an die Zuchttanks geliefert“, sagte der Eigentümer des Modells, Jahrgang 1964.

In dieser Garnelenzucht, die als die größte und modernste im Distrikt Hau Loc gilt, arbeiten derzeit 26 Arbeiter in regulären Jobs mit einem durchschnittlichen Einkommen von fast 10 Millionen VND pro Person und Monat. Sie erhalten drei Mahlzeiten und Ruhepausen direkt im Produktionsbereich, um die Garnelen genau zu überwachen und zu kontrollieren. Die Garnelenzucht in diesem Anbaugebiet hat viele andere Farmbesitzer im Distrikt dazu veranlasst, ebenfalls in die industrielle Garnelenzucht zu investieren.

Die Küstenstraße, die in der Nähe des Garnelenzuchtgebiets am Fluss Lach Truong in der Gemeinde Hoa Loc verläuft, wurde kürzlich fertiggestellt. Dies eröffnet den Landwirten bessere Möglichkeiten, den Konsum von Zuchtgarnelen mit den nördlichen Provinzen zu verbinden. Insbesondere für dieses größte Aquakulturmodell im Bezirk Hau Loc bietet sie auch bessere Bedingungen für den Transport von Futter und Garnelensamen zu den Zuchtteichen per LKW.

Artikel und Fotos: Le Dong

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