Milliardenverdienen mit Hightech-Garnelenzucht am Fluss Lach Truong

Als das Boot vorsichtig aus dem Wasser gehoben wurde, sprangen Dutzende fingergroßer Garnelen umher. Obwohl die Dichte recht hoch war, war der Besitzer des Modells, Do Xuan Ngu, dennoch stolz: „Von 2012 bis heute hat meine Familie keine Garnelencharge versäumt. In den letzten drei Jahren wurde die Garnelenzucht auf ein Intensivmodell in einem Haus mit Dach umgestellt, sodass die Effizienz noch höher ist.“

Milliardenverdienen mit Hightech-Garnelenzucht am Fluss Lach Truong Der Wasseraufbereitungstank und das Garnelenzuchtsystem von Herrn Do Xuan Ngu am Fluss Lach Truong.

Inmitten der verlassenen Felder ist die Sonne Anfang April noch greller und schwüler. In den überdachten Teichen mit Wasserventilatoren und Belüftungssystemen sind Luft- und Wassertemperatur jedoch stets kühl. Die größte Angst vieler Teichbesitzer ist, dass die Garnelen bei Kälte oder Hitze sterben könnten. Doch Herr Ngu hat diesen Nachteil überwunden. Das ist auch der Grund, warum Garnelen hier den ganzen Winter über gehalten und trotzdem effektiv gezüchtet werden können.

Im Dorf 3 Bai Trung, Gemeinde Hoa Loc (Hau Loc), hat sich das Garnelenzuchtmodell von Herrn Ngu zu einem typischen Modell in der Region entwickelt. Es erstreckt sich über eine Gesamtfläche von bis zu 26,7 Hektar, aufgeteilt in sechs große Anbaugebiete. Bei unserem Besuch des Produktionsbereichs stellte uns der Besitzer des Modells viele angewandte wissenschaftliche Fortschritte vor und teilte gerne seine Erfahrungen aus einem halben Leben mit Garnelen. Jeder Teich ist mehrere hundert bis tausend Quadratmeter groß und mit einem mobilen Planensystem abgedeckt, das je nach Bedarf angepasst werden kann, um Licht hereinzulassen und die richtige Temperatur zu regulieren.

Dem Modelbesitzer zufolge musste seine Familie viel lernen und viele Schwierigkeiten und Rückschläge erleiden, um den heutigen Erfolg zu erzielen. „Seit 1991 hat meine Familie mutig Land gemietet, geliehen, gekauft und es für die Aquakultur konsolidiert. Auf tiefen, sogar verlassenen Feldern haben wir Teiche gegraben, um Fische, Riesengarnelen und Krabben auf traditionelle Weise zu züchten. Zuerst waren es nur ein oder zwei Teiche, aber dann haben wir die jährlichen Gewinne genutzt, um den Umfang schrittweise zu erweitern. Von der extensiven Landwirtschaft bin ich dann auf eine verbesserte extensive Landwirtschaft umgestiegen und habe erst 2013 mit der industriellen Zucht von Weißbeingarnelen begonnen. Das war auch die schwierigste Zeit, weil das ganze Geld für den Bau von mit Planen abgedeckten Teichen und moderner Ausrüstung ausgegeben werden musste. Der Mangel an Erfahrung wurde zu einer großen Herausforderung, aber ich habe sie trotzdem gemeistert“, erzählt Herr Ngu.

Mit seinen 60 Jahren behält Herr Ngu seinen täglichen Arbeitsrhythmus bei und ist dennoch genauso flexibel, stark und gesund wie die regulären Arbeiter hier. In den letzten Jahren ist sein Sohn, ein Fischereiingenieur aus dem Süden, in seine Heimatstadt zurückgekehrt, um ihn zu leiten und ihm bei technischen Angelegenheiten zu helfen. So ist er zuversichtlicher, die intensive Garnelenzucht weiterzuentwickeln.

Nach Investitionen von rund 45 Milliarden VND in die Modernisierung der landwirtschaftlichen Infrastruktur verfügt das Modell nun über 19 Teiche, davon 17 überdachte Teiche für die hochmoderne Zucht von Weißbeingarnelen. Zusätzlich wurden zwei Hektar für den Bau von Klärteichen und die Abtötung von Krankheitserregern in Wasser vorgesehen, bevor es in die Zuchtteiche geleitet wird. Für eine stabile Produktion verfügt das Modell außerdem über ein Betreiberhaus, ein Lager, Nebengebäude und einen temporären Ruhebereich für die Arbeiter. Das Straßennetz innerhalb des Produktionsbereichs ist solide betoniert, um sicherzustellen, dass Maschinen und Geräte das Gelände erreichen und die Arbeitskräfte unterstützen können.

Der Erfolg der intensiven Zucht dank der Anwendung wissenschaftlicher Fortschritte hat dazu beigetragen, dass die Garnelenprodukte des Modells als den VietGAP-Standards und Lebensmittelsicherheitsindikatoren entsprechend anerkannt werden. Mit jeder Garnelencharge von 90 bis 100 Tagen hat das Garnelenzuchtmodell von Herrn Ngu in den letzten Jahren 250 bis 300 Tonnen kommerzielle Garnelen produziert. Der Jahresgewinn lag stets zwischen 10 und 15 Milliarden VND. „Es gibt Tage, an denen wir 10 Tonnen verkaufen, das ist normal. Für jede Ernte kommen spezialisierte Lastwagen von Händlern aus den Provinzen Hanoi, Hai Phong und Ninh Binh, Nam Dinh …, um sie abzuholen. Auch der Import von Saatgut und Futter wird von angesehenen inländischen Unternehmen in Auftrag gegeben und an die Zuchttanks geliefert“, sagte der 1964 geborene Modellbesitzer.

In dieser Garnelenzucht, die als die größte und modernste im Distrikt Hau Loc gilt, arbeiten derzeit 26 Arbeiter in regulären Jobs mit einem durchschnittlichen Einkommen von fast 10 Millionen VND pro Person und Monat. Die Arbeiter erhalten drei Mahlzeiten und Ruhepausen direkt im Produktionsbereich, um die Garnelen kontrollieren und genau überwachen zu können. Die Garnelenzucht in diesem Anbaugebiet hat viele andere Farmbesitzer im Distrikt dazu veranlasst, ebenfalls in die industrielle Garnelenzucht zu investieren.

Inzwischen wurde die Küstenstraße in der Nähe des Garnelenzuchtgebiets am Fluss Lach Truong in der Gemeinde Hoa Loc fertiggestellt. Sie eröffnet den Landwirten bessere Möglichkeiten, den Konsum von Garnelen aus Zuchtbetrieben mit den nördlichen Provinzen zu verbinden. Insbesondere für dieses größte Aquakulturmodell im Distrikt Hau Loc bietet sie auch bessere Bedingungen für den Transport von Futter und Garnelensamen zu den Zuchtteichen per LKW.

Artikel und Fotos: Le Dong

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