Das Projekt „Stärkung der Widerstandsfähigkeit armer Kaffee produzierender Gruppen gegenüber dem Klimawandel in den vietnamesischen Provinzen Dien Bien und Son La unter Berücksichtigung der Auswirkungen von Covid-19“ (CRAS) hat einen wichtigen Schritt nach vorne beim Aufbau einer nachhaltigen Kaffeeindustrie, der Verbesserung der Produktionseffizienz und dem Schutz der ökologischen Umwelt gemacht.
Veränderung der Art und Weise, wie wir Kaffee anbauen
Das CRAS-Projekt wird vom Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) gefördert und von der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) in Kambodscha und Vietnam umgesetzt. In Vietnam wird das CRAS-Projekt von der GIZ in Zusammenarbeit mit der Abteilung für Pflanzenproduktion des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in den Provinzen Son La und Dien Bien durchgeführt.
Das CRAS-Projekt, das von März 2021 bis September 2024 in der Provinz Son La durchgeführt wurde, leistete praktische Unterstützung für folgende Aktivitäten: Schulung, Ausbildung und Modellbildung zur Verbesserung der Kapazitäten für nachhaltige Kaffeeproduktion und Anpassung an den Klimawandel; Entwicklung und Digitalisierung von ToT- und ToF-Schulungsmaterialien; Organisation von intensiven Schulungen zu nachhaltigem Kaffeeanbau, Management, Verarbeitung, Betriebswirtschaft und anderen notwendigen Fähigkeiten für über 3.000 Landwirte und landwirtschaftliche Berater. Darüber hinaus wurden drei Baumschulmodelle und 16 Hektar neue ertragreiche Kaffeesortengärten angelegt; die Umsetzung von Zwischenfruchtanbau- und Wiederbepflanzungsmodellen für hochwertige Kaffeesorten wurde unterstützt.
Frau Ha Thi Binh aus der Gemeinde Chieng Chung im Bezirk Mai Son berichtete: „Die Teilnahme am Schulungskurs zum nachhaltigen Kaffeeanbau des CRAS-Projekts hat meine Sicht auf die Kaffeeproduktion verändert. Ich interessiere mich mehr für umweltfreundliche Landwirtschaft durch die Erhaltung der Grasdecke, den Schutz des Bodens, das Beschneiden, den richtigen Einsatz von Schattenbäumen und integriertes Schädlingsmanagement.“ Nach vier Jahren biologischer Landwirtschaft hat sich das Kaffeeanbaugebiet meiner Familie allmählich verbessert. Die Pflanzen sind gesund, haben kaum Schädlinge und Krankheiten und liefern stabile Erträge, die internationalen Standards entsprechen.
Im vergangenen Jahr haben zwölf Mitglieder der landwirtschaftlichen Genossenschaft Chieng Xet im Bezirk Mai Son ihre Kaffeeanbaumethoden geändert und auf einer Fläche von 45 Hektar auf biologischen Anbau umgestellt. Der Großteil der Kaffeeanbaufläche der Genossenschaftsmitglieder ist seit fast 30 Jahren bepflanzt. Die Bäume sind alt, daher sind Ertrag und Qualität der Früchte nicht hoch. Nach einer Schulung im biologischen Anbau, einschließlich Beschneiden, Kronenformung und Verwendung von organischem Dünger zur Bodenverbesserung, konnten Ertrag und Qualität des Kaffees verbessert werden.
Herr Quang Van Dien, Direktor der Genossenschaft, sagte: „Im Erntejahr 2023/24 lieferte die Genossenschaft der Bich Thao Coffee Cooperative 12 Tonnen Spezialitätenkaffeebohnen für den Export und erzielte damit einen Umsatz von über 1,1 Milliarden VND.“ Derzeit führt die Genossenschaft aktiv Neuanpflanzungen durch, mit dem Ziel, bis 2030 vollständig auf Bio-Kaffeeproduktion mit neuen, hochwertigen Sorten umzustellen.
Zusammenarbeit für Entwicklung
In Son La hat das CRAS-Projekt eine Vielzahl von Genossenschaften und Kaffeeunternehmen unterstützt, darunter: Bich Thao Coffee Cooperative, Chieng Xet Agricultural Cooperative, Ara-Tay Coffee Cooperative, Minh Tien Group Joint Stock Company, Phuc Sinh Son La Joint Stock Company und Detech Coffee Joint Stock Company.
Ab 2021 werden im Rahmen des Projekts mehr als 2.600 Landwirte und Manager in nachhaltiger Landwirtschaft und Unternehmensführung geschult. Darüber hinaus werden vier Modelle für die nachhaltige Produktion und Verarbeitung von Bio-Arabica-Kaffee auf einer Fläche von 100 Hektar entwickelt; ein wassersparendes Kaffeeverarbeitungsmodell; ein konzentriertes Produktionsverknüpfungsmodell und ein Agroforstmodell usw.
Das Projekt unterstützt insbesondere die internationale Zertifizierung von über 370 Hektar Rainforest-Alliance-zertifiziertem (RA) Kaffee und über 400 Hektar Cafe-Practices-zertifiziertem (CP) Kaffee und eröffnet den teilnehmenden Betrieben damit den Zugang zu gehobenen Märkten. Praxismodelle wie Bio-Kaffeeproduktion, Regenwurmzucht und wassersparende Kaffeeverarbeitung wurden ebenfalls erfolgreich umgesetzt und erzielten praxisnahe Ergebnisse. Durch diese Unterstützungsmaßnahmen trägt das CRAS-Projekt dazu bei, die Produktionskapazität zu verbessern, die Vernetzung der Beteiligten in der Wertschöpfungskette zu fördern und die nachhaltige Entwicklung der Kaffeeindustrie im Nordwesten voranzutreiben.
Frau Cam Thi Mon, Direktorin der Ara-Tay Coffee Cooperative, Gemeinde Chieng Chung, Bezirk Mai Son, erklärte: Das CRAS-Projekt liefert nicht nur wissenschaftliche Erkenntnisse zur Produktion zur Anpassung an den Klimawandel, sondern unterstützt auch Ausrüstung, Produktverpackung, Handelsförderung sowie Produktions- und Verarbeitungsverbindungen. Dank dessen konnten 70 Hektar Kaffeeanbaufläche der Kooperative und 300 angeschlossener Haushalte auf biologischen Anbau umgestellt werden und produzieren 4 hochwertige Kaffeeprodukte: Natürliche grüne Kaffeebohnen, Honig-grüne Kaffeebohnen, Natürliches Kaffeepulver und -bohnen, Honig-Kaffeepulver und -bohnen. Die Kaffeeprodukte der Ara-Tay Coffee Cooperative kommen bei den Verbrauchern gut an und sind in vielen Kaffeehäusern des Landes erhältlich. Im Erntejahr 2023–2024 wird die Kooperative 8–10 Tonnen Kaffee verkaufen und einen Umsatz von etwa 1,6 Milliarden VND erzielen, was einem Einkommen von über 100 Millionen VND pro Mitgliedshaushalt entspricht.
Das CRAS-Projekt spielte eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung der Detech Coffee Joint Stock Company bei der Erlangung der Rainforest Alliance (RA)-Zertifizierung in Son La. Durch Schulungen zur RA-Zertifizierung und zu Lieferkettenmanagementsystemen half das Projekt dem Unternehmen, die Kapazitäten seiner Mitarbeiter und der beteiligten Landwirte zu verbessern. Bedeutende Ergebnisse: Von September 2023 bis August 2024 erhielt Detech die RA-Zertifizierung für seine Lieferkette, die 500 Haushalte in der Gemeinde Chieng Mai umfasst. Dadurch konnte das Unternehmen mehr als 4.200 Tonnen frischen Kaffee von diesen Haushalten kaufen und verarbeiten, was den Landwirten im Erntejahr 2023/24 einen höheren Produktwert und ein stabiles Einkommen bescherte.
Frau Nguyen Thi Phuong, Leiterin der Nachhaltigkeitsabteilung der Detech Coffee Joint Stock Company, sagte: „Detech hat sich nicht nur mit der Zertifizierung zufrieden gegeben, sondern auch proaktiv in 17 Hektar neue Arabica-Kaffeeplantagen investiert und dabei modernste Wissenschaft und Technologie zur Anpassung an den Klimawandel eingesetzt. Dies ist ein wichtiger Schritt zur Erweiterung der Rohstoffanbaugebiete und sichert die nachhaltige Entwicklung des Unternehmens.“
„Grüne Transformation“ – nachhaltige Kaffeeproduktion
Nachhaltige Kaffeeproduktionsmethoden verbreiten sich in der gesamten Provinz Son La stark und ermutigen die Bauern, ihre Anbautechniken zu ändern und sich an internationalen Standardketten zu orientieren.
Dieser Wandel wird durch den Beschluss Nr. 863-KL/TU des Ständigen Ausschusses der Provinzpartei zur Entwicklung von Hightech-Kaffee bis 2030 vom 11. Mai 2023 weiter verstärkt. Dadurch werden die Gemeinden aktiv dazu aufgerufen, Bauern zur Wiederbepflanzung, Veredelung und Entwicklung von nachhaltigem Kaffee zu bewegen. Bislang wurden in Son La über 1.344 Hektar Kaffeeanbauflächen wiederbepflanzt, beschnitten und veredelt, wovon über 1.100 Hektar mit Spezialitätenkaffee bepflanzt werden, mit einer Produktion von fast 1.000 Tonnen. Über 19.100 Hektar Kaffeeanbauflächen haben internationale Zertifizierungen wie RA und 4C erhalten, was die Position und Qualität des Son La-Kaffees auf dem Weltmarkt bestätigt.
Foto: PV
Auf der CRAS-Projektzusammenfassungskonferenz würdigte Herr Nguyen Thanh Cong, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz, die Beiträge des CRAS-Projekts zur Veränderung des Bewusstseins und der Produktionsmethoden der Bauern, zur Bildung nachhaltiger Produktionsketten und zur schrittweisen Unterstützung der Menschen bei der Bewältigung des Klimawandels und beim Umweltschutz. Er betonte, dass die Provinz Son La weiterhin Propagandaaktivitäten betreibt, die Menschen zu nachhaltiger Landwirtschaft nach internationalen Standards mobilisiert, die Wiederanpflanzung und Verbesserung des Kaffeeanbaus fördert und ertragreiche, hochwertige Pflanzensorten in die Produktion einführt, die Qualität verbessert und die Kaffeemarke Son La aufbaut und erhält.
Die ersten Erfolge des CRAS-Projekts haben dazu beigetragen, die Anbau- und Pflegetechniken für Kaffeebauern in Son La zu verbessern und die Position des Kaffees aus Son La auf der Weltkarte des Kaffees zu festigen, nicht nur aufgrund seines einzigartigen Geschmacks, sondern auch aufgrund der kontinuierlichen Bemühungen, eine grüne, saubere Kaffeeindustrie aufzubauen, die der Gemeinschaft zugutekommt.
Phan Trang
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Quelle: https://baosonla.org.vn/kinh-te/thuc-day-chuyen-doi-xanh-trong-san-xuat-ca-phe-OWntfFqSR.html
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