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Am 13. September meldete das medizinische Zentrum der Stadt Hoi An (Provinz Quang Nam ) die ersten vorläufigen Ergebnisse der Untersuchung, Überwachung und Behandlung des Falls einer Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot in einem Geschäft in der Stadt.
Am Mittag des 13. Septembers erklärten Vertreter der Stadt Hoi An gegenüber Reportern von SGGP, dass die Behörden die Bäckerei aufgefordert hätten, den Betrieb vorübergehend einzustellen, bis die Ergebnisse der Inspektion und der Tests vorlägen. Laut den vorliegenden Unterlagen hängt im Geschäft ein Aushang, dass es heute, am 13. September, geschlossen ist.
Nach Angaben des medizinischen Zentrums der Stadt Hoi An erhielt das Zentrum am Nachmittag des 12. September die Information, dass 5 Personen einer Familie nach dem Verzehr von Phuong-Brot (Nr. 2B Phan Chau Trinh Straße, Minh An Bezirk, Stadt Hoi An) vergiftet wurden.
Unmittelbar danach richtete das medizinische Zentrum der Stadt Hoi An ein Team zur Untersuchung von Lebensmittelvergiftungen ein, um erste Informationen zu sammeln und den Fall zu untersuchen und zu bearbeiten.
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Das Inspektionsteam kam in die Brotproduktionsstätte, um Lebensmittelproben zu entnehmen. |
Durch die Auswertung von Informationen stellte das erste Ermittlungsteam fest, dass nicht nur die fünf oben genannten Personen durch den Verzehr von Phuong-Brot vergiftet wurden, sondern auch viele andere, die in verschiedenen Krankenhäusern in Quang Nam und Da Nang behandelt wurden, wie zum Beispiel: Thai Binh Duong Krankenhaus - Hoi An, Hoi An Medical Center, An Cuong Klinik - Hoi An, Hoan My Da Nang Krankenhaus.
Bis 18 Uhr am 12. September verzeichnete das Team insgesamt 31 Personen, die durch den Verzehr von Phuong-Brot vergiftet wurden. Fünf von ihnen wurden ambulant behandelt, die übrigen wurden in den oben genannten Krankenhäusern behandelt.
Die meisten Patienten wiesen Symptome wie hohes Fieber, Erbrechen, Bauchschmerzen und häufigen, anhaltenden Durchfall auf. Ihre Mahlzeiten lagen zwischen 8:00 Uhr morgens und 20:00 Uhr abends am 11. September. Der Zeitraum zwischen Symptombeginn und Essen betrug mindestens zwei und höchstens 16 Stunden (Inkubationszeit: zwei bis 16 Stunden). Laut ihren Aussagen aßen alle Betroffenen Phuong-Brot.
Das Team zur Untersuchung und Überwachung von Lebensmittelvergiftungen beaufsichtigte und inspizierte die oben genannte Einrichtung. Im Rahmen der Überprüfung forderte das Team die Einrichtung auf, relevante Lebensmittelproben zu entnehmen, diese gemäß den Vorschriften zu versiegeln und aufzubewahren, um sie zur Untersuchung an die zuständige Abteilung für Lebensmittelsicherheit und -hygiene der Provinz zu senden und so die Ursache der Lebensmittelvergiftung zu ermitteln.
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