Thai Nguyen Tee – Eine hundertjährige Tradition und das Bestreben, noch mehr zu erreichen

Es ist nicht nur die Geschichte eines berühmten Getränks, sondern auch eine Reise zur Bewahrung und Pflege der kulturellen Werte von Generationen im Land des „ersten berühmten Tees“. Über Jahrhunderte hinweg sind durch die Hände vieler fleißiger Menschen Teebäume gewachsen und prägen heute fast die gesamte Provinz Thai Nguyen. Ihr grünes, vitales Grün spiegelt die Schönheit der Kulturmarke des Teelandes wider. Dieses Erbe bewahrend, strebt Thai Nguyen weiterhin danach, den internationalen Markt mit Qualität und Identität zu erobern und sich als nationale Marke zu etablieren.

Dank der harten Arbeit unzähliger engagierter Hände sind die Teepflanzen über die Jahrhunderte hinweg prächtig gediehen und heute in den meisten Gebieten der Provinz Thai Nguyen anzutreffen. Sie haben sich zu einem wunderschönen kulturellen Markenzeichen der Teeregion entwickelt.

Auf dem Foto:

Touristen erfreuen sich am Thai-Nguyen-Tee.

Aus dem Land des „ersten berühmten Tees“

Als der Thai-Nguyen-Tee den amerikanischen Markt eroberte, wuchs der Stolz der Menschen in der Provinz auf ihr Produkt, das eine Reihe von Prüfverfahren mit modernster Ausrüstung durchlaufen hatte.

Darüber hinaus erfüllt der Tee aus der Provinz Thai Nguyen die europäischen Grenzwerte für Rückstandshöchstgehalte (MRLs) – ein strenges Qualitäts- und Sicherheitskriterium. Dank dieser Zertifizierung sind die Teeprodukte der Provinz für Märkte auf allen Kontinenten zugelassen.

Das Produkt Royal Shrimp Bud Tea der Phu Do Safe Tea Cooperative (Gemeinde Vo Tranh) wurde stolz mit dem Bronzepreis bei den Golden Leaf Awards 2024 ausgezeichnet.

Frau Nguyen Thi Nga, Präsidentin der Thai Nguyen Tea Association, sagte: „Im Laufe der Jahre hat die Teeindustrie der Provinz ihre Produkte diversifiziert, fortschrittliche und anspruchsvolle Verarbeitungsmethoden gefördert und eine hohe Qualität erreicht; viele Produkte haben sogar Auszeichnungen bei internationalen Teewettbewerben gewonnen.“

Dennoch besteht noch großes Potenzial zur Verbesserung der Qualität und des Wertes von Thai-Nguyen-Tee. Um dieses Ziel zu erreichen, benötigen die Teeanbaugebiete praktische Unterstützung von Wissenschaftlern und Technologien, die internationalen Standards entsprechen.

Aufgrund ihres besonderen, köstlichen Geschmacks, ihrer Nährstoffe und ihrer krankheitsvorbeugenden Wirkung sind Teebäume seit der Antike fester Bestandteil des menschlichen Lebens. Die Thai-Nguyen-Teebäume haben sich jedoch erst seit September 2017 zu einer wichtigen Wirtschaftspflanze entwickelt. Damals erteilte das Amt für geistiges Eigentum (Ministerium für Wissenschaft und Technologie) die Urkunde für die geografische Angabe „Tan Cuong“ für Teeprodukte.

Teepflückwettbewerb in Tan Cuong. Foto: TL

Tatsächlich hat die Provinz Thai Nguyen einen langen Weg hinter sich, um ihre Teeregionen zu erschließen. Höhepunkt war das Teefestival, das 2011, 2013, 2015 und 2017 stattfand und zahlreiche Rekorde rund um Tee aufstellte, darunter: „Die bekannteste Teemarke“, „Ein Produkt unter den wertvollsten Geschenkartikeln Asiens“, „Die größte Teekanne Vietnams“, „Das berühmteste Teeprodukt“ und „Die größte Teeverkostungsnacht mit den meisten gleichzeitig anwesenden Teetrinkern“ – an über 300 Teetischen genossen fast 2.000 Menschen gemeinsam Tee.

Neben importierten Mittelland- und Hybrid-Teesorten bietet Thai Nguyen auch die alten Sorten Shan Tuyet und Kim Hoa Tra. In Thai Nguyen wachsen Teebäume vom Tiefland bis zu den ganzjährig in Wolken gehüllten Berghängen. Derzeit umfasst die Provinz rund 24.000 Hektar Teeanbaufläche, von denen über 22.000 Hektar geerntet werden. Zahlreiche Kooperativen und Einzelpersonen produzieren hochwertigen Spezialitätentee, der zu einem Preis von 5 Millionen VND/kg verkauft wird.

Die Menschen in den Teeanbaugebieten von Thai Nguyen erzielen zusätzliche Einkünfte durch den Tourismus.

Vor über hundert Jahren reiste Herr Vu Van Hiet, ein Einheimischer aus der Provinz Hung Yen, mit Bauern ins Land von Tan Cuong, um die Hügel und Felder urbar zu machen. Er führte die Menschen über den Berg Tam Dao zum Teeanbaugebiet Phu Tho, um Saatgut für den Anbau und die Pflege des Einknospen-Zweiblatt-Tees zu sammeln. Dieser trockene Tee entfaltet sich beim Übergießen mit kochendem Wasser wie ein Kranichschwarm, der in die fruchtbare Erde zurückkehrt. 1935 wurde der Canh-Hac-Tee, den er gemeinsam mit den Thai-Nguyen-Leuten auf der Dau-Xao-Messe (heute Hanoi) anbaute, mit dem ersten Preis ausgezeichnet.

Der Canh-Hac-Tee, im Wesentlichen eine Art gerösteter Tee („eine Knospe, zwei Blätter“), erfreute sich bis Anfang der 1990er-Jahre großer Beliebtheit. Mit der Zeit und den veränderten Marktbedingungen konnten die Menschen in der Teeregion ihrer Kreativität freien Lauf lassen und viele verschiedene Produkte mit ansprechenderen Designs herstellen. Seitdem ist der Canh-Hac-Tee, vergleichbar mit einem Kranichschwarm, der seine Flügel ausbreitet, um ins Märchenland zu fliegen, und hat seinen Marktanteil neuen Teesorten wie Dinh, Non und Matcha überlassen, die den Bedürfnissen moderner Konsumenten gerecht werden.

Die Huong Van Tra Kooperative bringt den Geschmack des Thai Nguyen Tees japanischen Touristen beim Kirschblütenfest 2025 in Hai Phong näher.

Für die starke Marke heute

Eine der Vorreiter-Teeproduktionsstätten in Thai Nguyen auf dem Weg zur globalen wirtschaftlichen Integration ist die Teekooperative Tan Huong in der Gemeinde Dai Phuc. Seit Ende 2011 sind die Teeprodukte dieser Kooperative von Solidaridad und Unilever nach dem internationalen Standard UTZ Certified (rückverfolgbare Produktion) zertifiziert und erfüllen damit als erstes vietnamesisches Teeprodukt alle Voraussetzungen für die Integration und den Vertrieb auf dem internationalen Markt.

Produktqualität ist die Grundlage einer starken Marke. Sie ist die treibende Kraft, die Teebauern dazu motiviert, der Produktion hochwertiger Produkte Priorität einzuräumen.

Frau Nguyen Thi Hien, Vorsitzende des Verwaltungsrats der Ha Thai Tea Joint Stock Company (Gemeinde An Khanh), erklärte: „Im Jahr 2016 wurde unser Teeprodukt Tom Non von der American and Canadian Tea Association mit dem Silberpreis ausgezeichnet. Derzeit investiert das Unternehmen stark in aromatisierte Tees, Schwarztee, Oolong-Tee, Matcha und neue Produkte wie Teeöl, Teeextrakt und Duschgel.“

Platz zum Ausstellen und Genießen von Thai Nguyen Tee auf der Ausstellung und Messe regionaler Spezialitäten „Quang Ninh Herbstfarben 2025“.

Bezüglich des international preisgekrönten Teeprodukts erklärte Frau Nguyen Thi Ly, Direktorin der Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company in der Gemeinde Tan Cuong: „2017 ermutigte mich das Ministerium für Industrie und Handel zur Teilnahme am Nordamerikanischen Internationalen Spezialitäten-Teewettbewerb. Das eingereichte Teeprodukt ‚Dinh Vuong Pham‘ wurde mit dem Sonderpreis ausgezeichnet.“

Die Geschichten dieser Frauen erinnern mich an die Menschen, die die Marke prägen und den Wert der Teebäume steigern – Menschen, die Frauen gehören. Der Beweis dafür: Vier Frauen aus der Teeregion wurden vom vietnamesischen Bauernverband als herausragende Bäuerinnen landesweit ausgezeichnet: Frau Dao Thanh Hao, Direktorin der Teekooperative Hao Dat (Gemeinde Tan Cuong), hat die Teeprodukte aus Tan Cuong zu begehrten Geschenken gemacht. Frau Tran Thi Tuyet, Direktorin der Kooperative Tuyet Huong (Gemeinde Dong Hy), ist stolz darauf, dass ihre Produkte vom Organisationskomitee der APEC-Konferenz Vietnam 2017 (in Da Nang) als Geschenke für Staatsoberhäupter und Vertreter der 21 Mitgliedsländer ausgewählt wurden. Frau Nguyen Thi Hai, Direktorin der Teekooperative La Bang (Gemeinde La Bang), setzt auf umweltfreundliche Produktionsverfahren und erzielt bei ihren Kunden Preise von 66 Millionen VND/kg. Frau Vu Thi Thanh Hao, Vorsitzende des Verwaltungsrats der Thinh An Tee-Kooperative (Gemeinde Dong Hy), ist stolz auf 6 Produktlinien, die OCOP-Bewertungen von 3 auf 4 Sterne erhalten haben.

Livestream-Verkäufe sind eine der effektivsten Methoden, um Teeprodukte einer breiten Öffentlichkeit vorzustellen und zu konsumieren.

Verbraucher legen größten Wert auf Herkunft und Qualität der Produkte. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, achten die Landwirte in Thai Nguyen verstärkt auf die Einhaltung der VietGAP-Standards und stellen schrittweise auf ein zirkuläres, umweltfreundliches und nachhaltiges Landwirtschaftsmodell um. Dadurch ist die Sicherheit jedes einzelnen Produkts garantiert und seine Rückverfolgbarkeit lückenlos gewährleistet, was dazu beiträgt, den guten Ruf der landwirtschaftlichen Produkte aus Thai Nguyen auf dem breiten Markt zu festigen.

Im Zeitalter von Industrie 4.0 müssen alle exportierten Agrarprodukte strengen Kontrollen mit moderner Ausrüstung unterzogen werden. Dank eines gestiegenen Bewusstseins und eines umweltfreundlicheren Produktionsansatzes haben die Bauern in Thai Nguyen ihre Produktion stark auf biologischen Teeanbau umgestellt und halten sich strikt an die Vorschriften zu Pestizidrückständen.

Diese Professionalität trägt dazu bei, eine starke Marke für Thai Nguyen Teeprodukte aufzubauen und schrittweise den Anspruch zu verwirklichen, Tee zu einem „Milliarden-Dollar-Produkt“ des „Landes des berühmtesten Tees“ zu machen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202512/tra-thai-nguyen-di-san-tram-nam-va-khat-vong-vuon-xa-ffe2d9f/