Mit dem Anbau riesiger Zimtbäume, um ihre duftende, würzige Rinde wie Chili zu verkaufen, erzielen die Bauern von Quang Nam einen Gewinn von fast 1 Milliarde pro Hektar.

Zimt hat sich zu einem Forstbaum mit hohem ökonomischen Wert entwickelt und hilft Menschen vielerorts, der Armut zu entkommen und reich zu werden. Der Bergbezirk Tien Phuoc in der Provinz Quang Nam verfügt über eine natürliche Landfläche von über 45.000 Hektar und bietet Boden-, Wetter- und Klimabedingungen, die für den Zimtanbau geeignet sind. Der Bezirk forscht daran, Menschen für den Anbau von Nordischem Zimt ( Yen Bai -Zimt) zu sensibilisieren.

Experiment mit Nordzimt, aber großer Gewinn

Das Modell des Anbaus von Zimtbäumen aus dem Norden von Herrn Vo Tan Dung (Dorf 3, Gemeinde Tien Lanh, Bezirk Tien Phuoc, Quang Nam ) ist ein Beispiel dafür. Der Vorteil liegt darin, dass er ein hügeliges Grundstück von mehr als 3 Hektar besitzt. Zuvor hatten Herr Dung und seine Frau Akazien und Dó bầu gepflanzt, doch mit der Zeit verfielen die Akazienbäume und zeigten viele Nachteile wie Schädlinge und Krankheiten, fielen bei Stürmen leicht um und waren nicht sehr effektiv.

Der Zimtgarten des Bauern wächst gut und bringt hohe Erträge. Auf dem Foto ist der Zimtgarten von Herrn Pham Xuan Hoang zu sehen. Herr Hoang erzählt, dass er Zimtsamen genommen und auf über 1.000 Quadratmetern Probe gepflanzt hat. Nach fast vier Jahren hat der Zimt eine Höhe von vier bis fünf Metern erreicht. Foto: NH

Als Herr Dung einmal Verwandte in der Provinz Son La besuchte und die riesigen Zimtgärten betrachtete, kam er auf die Idee, nördliche Zimtbäume anzupflanzen, um die Akazienflächen zu ersetzen. Als er dann zufällig einen Teil seines Waldes verkaufte, traf er im Bezirk Nui Thanh einen Geschäftsinhaber, der sich auf die Produktion von ätherischem Zimtöl für den Export spezialisiert hatte. Der Käufer des Landes ermutigte ihn, Zimtbäume anzubauen und versprach, alle Produkte zu kaufen.

Herr Dung erkannte, dass dies eine gute Gelegenheit war, eine neue Richtung für die Entwicklung der Familienwirtschaft einzuschlagen, die seinen Verhältnissen durchaus angemessen war, da seine Kinder weit weg zum Arbeiten gingen und er alt und nicht mehr gesund genug war, um den Akazienwald wie zuvor zu bewirtschaften und zu pflegen.

Deshalb begann er 2021 mit dem Zimtanbau. Dank der sorgfältigen Untersuchung der Eigenschaften des Zimtbaums und seiner Erfahrung als Gärtner war die Investition seiner Familie recht günstig. Bis heute, nach mehr als zwei Jahren, hat sich der Zimtgarten, wie vom Züchter erwartet, recht gut entwickelt.

In einigen Gegenden des Distrikts Tien Phuoc bevorzugen Bauern den nördlichen Zimtbaum, weil er schnell wächst, hohe Erträge bringt, leicht anzubauen ist und dem Boden und Klima in Tien Phuoc standhält. Foto: NH

„Meinen Berechnungen zufolge beträgt der Gesamtertrag von 1 Hektar Akazienrohland nach 4 bis 5 Jahren Nutzung im Durchschnitt etwa 160 Millionen VND, der Nettogewinn liegt bei über 84 Millionen VND/5 Jahren.“

Das durchschnittliche Jahreseinkommen beträgt 20 Millionen VND/ha. Bei Zimtbäumen hingegen beträgt der Nettogewinn pro Hektar und 10-jähriger Nutzungsdauer mehr als 960 Millionen VND/ha. „Das durchschnittliche Jahreseinkommen beträgt 96 Millionen VND/ha und ist damit fast fünfmal höher als bei Akazienbäumen“, erklärte Herr Dung.

Nicht nur in Tien Lanh, sondern auch in vielen anderen Orten des Distrikts Tien Phuoc haben die Menschen begonnen, ihre Anbaustruktur von Akazienbäumen auf den Anbau von Nordischem Zimt umzustellen. Ein typisches Beispiel ist das Modell von Herrn Pham Xuan Hoang (wohnhaft im Dorf Trung An, Gemeinde Tien Ha). Als Familie mit einer langen Tradition im Gartenbau und Zimtanbau nahm Herr Hoang während einer Reise ins zentrale Hochland, um Zimt zu kaufen und zu verarbeiten, Samen von Nordischem Zimt mit, um ihn auf über 1.000 Quadratmetern seines Hausgartens probeweise zu bepflanzen. Nach fast vier Jahren hat der Zimt eine Höhe von 4 bis 5 Metern und einen Wurzeldurchmesser von fast 40 cm erreicht.

Oder wie das Modell des Anbaus von Zimtbäumen aus Nordosten im Haushalt von Herrn Nguyen Nhat (Dorf 2, Gemeinde Tien Hiep, Bezirk Tien Phuoc). Auch hier begann Herr Nhat mit dem Wunsch, die Anbaustruktur zu ändern und so die Effizienz zu steigern. Er forschte und erkundete und beschloss schließlich, Zimtbäume aus Nordosten einzuführen und testweise 2.000 Zimtbäume auf einer Fläche von 6.000 m² des hügeligen Landes seiner Familie anzupflanzen.

Bauer Nguyen Nhat neben seinem wohlwachsenden Zimtgarten. Foto: NH

Anfangs wuchsen und entwickelten sich die Zimtbäume gut. Herr Nhat plant, die Fläche bei stabiler Ernte auf fünf Hektar zu erweitern. „Zuvor hatte die Familie auf diesem hügeligen Land Hybrid-Akazien gepflanzt, doch die Wirtschaftlichkeit war nicht hoch, sodass sie versuchsweise auf Nordischen Zimt umstiegen.“

Dank der richtigen technischen Pflege wuchs der Zimtbaum der Familie gut und sie begann, Äste und Blätter zu beschneiden, um sie an medizinische Verarbeitungsbetriebe zu verkaufen.

Derzeit bauen die Bauern Zimt aus Nordasien auf traditionelle Weise an, ohne von Behörden, Experten oder Unternehmen in der Kultivierung angeleitet zu werden und ohne an Saatgutproduktion, Pflege, Nutzungsplanung, Verarbeitung und Verkauf der Produkte beteiligt zu sein. „Wir hoffen, dass der Bezirk eine Richtung für die Entwicklung von Zimtbäumen und die Entwicklung von Absatzmärkten für Zimtprodukte findet“, so Herr Nhat.

Forschung zur Entwicklungsorientierung des Nordischen Zimtbaums

Herr Tang Ngoc Duc, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Tien Phuoc in der Provinz Quang Nam, sagte, Zimt sei eine Nutzpflanze mit hoher wirtschaftlicher Effizienz. Die Regierung strebt an, die Effizienz in den Produktionswäldern auf vielfältige Weise zu fördern, die Nachhaltigkeit zu stabilisieren, Risiken zu minimieren, die Wirtschaftlichkeit zu verbessern und das Einkommen der Bevölkerung zu erhöhen.

Das Volkskomitee des Bezirks hat für den Zeitraum 2024–2025 einen Pilotplan für den Anbau von Nordischem Zimt (Yen Bai-Zimt) im Bezirk entwickelt. Dementsprechend wird der Bezirk Menschen mobilisieren, um einen Teil geeigneter Produktionswaldflächen für den Anbau von Nordischem Zimt umzuwandeln und so die wirtschaftliche Effizienz zu steigern.

Gewinnung von Unternehmen für Investitionen in die Anpflanzung von Zimtbäumen, den Bau von Produktionsanlagen und die Anbindung der Bevölkerung an den Konsum von Zimtprodukten. Bis 2025 sollen mindestens 30 Hektar zusätzliche Produktionswaldflächen angepflanzt werden. Im Jahr 2026 wird der Bezirk Wachstum, Entwicklung und Eignung der Zimtbäume im Bezirk durch zweijährige Probepflanzungen untersuchen und bewerten, um einen Plan für die nächste Phase zu entwickeln.

Vertreter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Tien Phuoc in der Provinz Quang Nam besuchten Zimtgartenmodelle von Bauern. Foto: NH

„Um den Anbau von Zimtbäumen aus dem Norden zu fördern, hat der Bezirk eine Delegation von Beamten in die Provinz Yen Bai entsandt, um die Provinz zu besuchen, zu lernen und Erfahrungen im technischen Prozess des intensiven Zimtanbaus und der Herstellung von Zimtprodukten zu sammeln. Von dort aus verfügt der Bezirk über eine Grundlage für die Forschung und kann Zimtbäume wieder anbauen, um den Menschen eine Lebensgrundlage zu bieten und sie der Armut zu entziehen“, sagte Herr Duc.

Laut Herrn Nguyen Hung Anh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Tien Phuoc in der Provinz Quang Nam, dachten die Menschen in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts zusammen mit Tra My sofort an Pfeffer- und Zimtbäume, wenn sie über Tien Phuoc sprachen. Denn Tien Phuoc-Zimt hat ein einzigartiges Aroma, das nicht überall angebaut werden kann.

Damals pflanzte fast jedes Haus Zimt, mindestens ein paar Dutzend Bäume, höchstens ein paar Tausend Bäume. In den letzten 20 Jahren wurde die Fläche der Zimtbäume im Bezirk Tien Phuoc jedoch zunehmend verkleinert, weil niemand den gepflanzten Zimt kaufte oder ihn zu einem sehr günstigen Preis kaufte.

Die Menschen gingen nach und nach dazu über, Obstbäume in ihren Gärten anzubauen und Akazienrohstoffe in den Bergen anzubauen. In den letzten Jahren haben viele Haushalte im Bezirk jedoch ihre Anbaustruktur schrittweise von Akazien auf den Anbau von Nordischem Zimt umgestellt und damit zunächst recht gute Ergebnisse erzielt.

Auf dem Land Tien Phuoc in der Provinz Quang Nam wachsen allmählich nördliche Zimtbäume. Foto: NH

Neben dem Schutz der Umwelt, der Vergrößerung der Waldfläche und der Erhaltung von Boden und Wasser in steilen Bergregionen schaffen Zimtbäume im Norden auch Arbeitsplätze und steigern das Einkommen der Landwirte. Derzeit produzieren einige Produktionsstätten und die lokale Bevölkerung Zimträucherwerk, Zimtstäbchen, Zimtteebeutel, Handdesinfektionsmittel und Bodenreiniger aus Zimt, um sie auf dem Markt zu verkaufen und ihre Marke zu stärken.

Um den Plan in die Praxis umzusetzen, hat das Volkskomitee des Bezirks konkrete Lösungsvorschläge unterbreitet. Dabei liegt der Schwerpunkt insbesondere auf Propaganda und Mobilisierung, um das Bewusstsein der Bevölkerung für Investitionen, intensive Landwirtschaft und die Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte in der Produktion zu schärfen. Fachsektoren werden angewiesen, zahlreiche Lösungen einzusetzen, um Unternehmen und Genossenschaften zur Teilnahme an der Zimtproduktion im Zusammenhang mit dem Produktkonsum zu bewegen.

„Organisieren Sie Schulungen zu den technischen Verfahren für das Pflanzen, die Pflege und die Ernte von Zimtbäumen. Schlagen Sie der Provinz gleichzeitig Richtlinien und Mechanismen vor, um die Menschen zu ermutigen und zu unterstützen, vom Anbau von Rohstoffen, insbesondere Akazienbäumen, auf den Anbau und die Entwicklung von Zimtbäumen aus dem Norden umzusteigen. Dadurch wird die Produktqualität schrittweise verbessert, die Marktnachfrage gedeckt und das Einkommen der Menschen erhöht“, sagte Herr Anh.

Quelle: https://danviet.vn/trong-cay-que-to-bu-lay-vo-ban-co-mui-thom-cay-nhu-ot-nong-dan-quang-nam-lai-gan-1-ty-ha-20240911080834606.htm