Die Pilzzuchtanlage der Familie Vy erstreckt sich über 400 Quadratmeter und umfasst mehr als 30.000 Pilzsäcke. Nach der Einpflanzung der Embryonen wachsen die Pilze 35 bis 40 Tage, bevor sie geerntet werden. Jede Pilzcharge kann 5- bis 6-mal geerntet werden. Im Durchschnitt erntet die Familie täglich 1,8 bis 200 Kilogramm braune und weiße Austernpilze. Zusätzlich werden in der Anlage auch Eierpilze gezüchtet. Bei einem Verkaufspreis von 35.000 bis 40.000 VND pro Kilogramm erzielt die Familie jährlich einen Gewinn von rund 400 Millionen VND.
LE HUONGQuelle
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