Am Ende der Saison sind die Litschi-Preise supergünstig. Frauen verraten das Geheimnis, wie man frische Litschis einen ganzen Monat lang haltbar macht.

GĐXH – Die Litschi-Saison ist vorbei. Der Preis für Litschi ist so niedrig wie nie zuvor und die Frucht ist so köstlich, dass viele Menschen sie kaufen, um sie nach und nach zu essen. Sie lernen sogar voneinander, wie man sie konserviert, damit sie einen ganzen Monat lang frisch bleibt.

Stoff am Ende der Saison, supergünstiger Preis

In den letzten Julitagen nähert sich die Litschi-Saison dem Ende. Nach Recherchen des Reporters werden Litschis auf dem Markt – vom traditionellen Markt bis hin zu Online-Ständen – zu beispiellos niedrigen Preisen verkauft.

Frau Hoai, eine Händlerin in Ha Dong ( Hanoi ), sagte: „Dieses Jahr gibt es eine gute Litschi-Ernte und sie kommt zur gleichen Zeit, wie viele andere Früchte Saison haben, sodass der Verkaufspreis von Tag zu Tag allmählich sinkt. Letztes Jahr, am Ende der Saison, wurde sie noch zu einem guten Preis verkauft, aber dieses Jahr werden sie nur für 10.000-15.000 VND/kg verkauft, und auf manchen Märkten werden sie sogar für nur 6.000-8.000 VND/kg verkauft.“

Laut Einzelhändlern ist dies jedoch auch das Ende der Litschi-Saison. Die Vielfalt der Früchte ist nicht mehr so ​​vielfältig wie zu Beginn der Saison und auch die Qualität nimmt allmählich ab. Viele Verbraucher haben begonnen, große Mengen zu kaufen, um sie für den späteren Gebrauch im Kühlschrank aufzubewahren.

Spätsaison-Litschis werden zu supergünstigen Preisen verkauft. Foto: PT

Frau Phuong aus Cau Giay, Hanoi, sagte: „Letztes Jahr war Litschi so teuer, dass die Familie keine Zeit hatte, sie zu essen, bevor die Litschi-Saison vorbei war. Dieses Jahr ist es umgekehrt. Litschi ist sowohl billig als auch süß und man sieht sie überall auf dem Markt. Jeder in meiner Familie liebt Litschi, also haben wir die Gelegenheit genutzt, während der Saison so viel zu essen wie wir konnten. Jetzt, wo die Litschi-Saison vorbei ist, gibt es nicht mehr viel Auswahl, also bestelle ich normalerweise ein paar Dutzend Kilo der guten Ware bei Bekannten und lagere sie dann ein, um sie nach und nach zu essen.“

Litschis sind bei vielen Menschen ein beliebtes Nahrungsmittel, doch die Litschi-Saison ist sehr kurz und dauert nur etwa 2-3 Wochen. Um den „Sommergeschmack“ der Litschis zu verlängern, haben viele Frauen Tipps zur Aufbewahrung frischer Litschis im Kühlschrank ausgetauscht.

Manche Menschen können Litschis 1–2 Wochen aufbewahren, andere lagern sie fast einen Monat lang erfolgreich, und die Früchte sind immer noch saftig und süß, als wären sie frisch gepflückt. Laut Hausfrauen verlieren Litschis dank der beschriebenen Konservierungsmethoden auch bei längerer Lagerung im Kühlschrank kein Wasser.

3 einfache Möglichkeiten, Litschis einen ganzen Monat lang frisch zu halten

Methode 1: Verwenden Sie Zeitungspapier und Plastikboxen, um Stoffe im Kühlschrank aufzubewahren

Dies ist die Methode, die Frau Luong Hoai Thu – Hanoi angewendet und mit allen geteilt hat. Diese Methode ist einfach, nicht kompliziert, hält die Litschi aber 2–3 Wochen lang frisch.

„Die Litschi-Saison ist sehr kurz, sie blüht nur 2–3 Wochen, also müssen wir eine Möglichkeit finden, sie aufzubewahren. Mit dieser Methode können Litschis bis zu 3 Wochen aufbewahrt werden. Jedes Mal, wenn wir sie öffnen, sind sie noch duftend, saftig und so kühl, dass man sie essen kann, als wären sie gerade gepflückt. Frauen können das anwenden, jeder kann es tun, und wenn sie gelegentlich Appetit darauf haben, können sie die Litschis herausnehmen und essen“, erzählte Frau Thu.

Folgende Schritte sind zu befolgen:

Schneiden Sie dicht am Litschi-Stiel. Schneiden Sie so sauber wie möglich und achten Sie darauf, die Schale nicht zu zerreißen.

Verwenden Sie eine große Plastikbox und legen Sie den Boden mit Zeitungspapier aus. Legen Sie den Stoff darauf und wechseln Sie die Lagen mit Zeitungspapier ab. Foto: Luong Hoai Thu

Decken Sie die Schachtel mit einer weiteren Lage Zeitungspapier ab, decken Sie sie fest zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Wenn Sie die Schachtel essen möchten, öffnen Sie sie, nehmen Sie das Tuch heraus und decken Sie sie erneut mit Zeitungspapier ab.

Methode 2: In Eiswasser einweichen, in einem verschlossenen Beutel im Kühlschrank aufbewahren

Laut Tien Vu kann diese Methode die Litschi fast einen halben Monat lang frisch halten, ohne dass sie verdirbt. Die Litschi hat auch nach vielen Tagen keine dunkle Schale oder trockenen Stiele. Viele Hausfrauen teilen diese Methode online, weil sie einfach und effektiv ist.

Schritte:

1. Schneiden Sie jede Litschifrucht auseinander, lassen Sie dabei den Stiel intakt.

Achten Sie beim Schneiden der einzelnen Litschis darauf, sie nicht zu zerdrücken.

2. Weichen Sie den Stoff einige Minuten in einer Schüssel mit Eiswasser ein. Nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn abtropfen, aber lassen Sie ihn nicht vollständig trocknen.

3. Anschließend in einen Plastikbeutel geben, diesen fest zubinden und in den Kühlschrank legen. Bei jedem Essen eine Portion entnehmen und fest zubinden.

Methode 3: Bedecken Sie den Stoff mit einem feuchten Tuch, um ihn zu konservieren.

Legen Sie ein trockenes Handtuch auf den Boden der Plastikbox, legen Sie den Stoff darauf und wringen Sie es mit einem weiteren sauberen Handtuch mit Wasser aus. Schütteln Sie das Handtuch kräftig, um das gesamte Wasser zu entfernen, sodass es feucht bleibt. Decken Sie die Litschi damit ab.

Auch die Verwendung von Feuchttüchern zur Textilpflege ist eine Methode, die viele Menschen anwenden.

Schließen Sie den Deckel und bewahren Sie die Box im Kühlschrank auf. Wenn die Box keinen Atmungsknopf hat, überprüfen Sie alle zwei Tage, ob das Handtuch am Boden der Box feucht ist. Falls es feucht ist, ersetzen Sie es durch ein trockenes Handtuch.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vai-thieu-vao-cuoi-vu-gia-ban-sieu-re-chi-em-truyen-nhau-bi-quyet-bao-quan-qua-vai-tuoi-ca-thang-172250712155548569.htm