Besuchen Sie Can Tho und probieren Sie beim Southern Cake Festival 3 Meter lange Pfannkuchen, die von 14 Köchen zubereitet werden.

Am 2. April veranstaltete das Kultur-, Sport- und Tourismusministerium der Stadt Can Tho eine Pressekonferenz, um über das 11. Südindische Traditionelle Kuchenfestival zu informieren, das vom 17. bis 21. April auf dem Binh Thuy Bezirksplatz stattfinden wird.

Laut den Organisatoren ist der Höhepunkt des diesjährigen Festivals die erstmalige Vorführung und kostenlose Ausgabe eines rekordverdächtigen vietnamesischen Pfannkuchens (Banh Xeo) mit einem Durchmesser von 3 Metern.

Auf dem Cai Rang Floating Market Cultural Tourism Festival im Jahr 2017 wurde ein Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 2 Metern präsentiert.

Laut Frau Dao Thi Thanh Thuy, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Kultur, Sport und Tourismus von Can Tho , werden 14 Köche zusammenarbeiten, um diesen riesigen vietnamesischen Pfannkuchen (geplant für den 18. April) zuzubereiten und ihn dann kostenlos an die Besucher des Festivals zu verteilen.

Der Kunsthandwerker Hong Nhung, der als Hauptverantwortlicher für die Zubereitung des riesigen vietnamesischen Pfannkuchens fungierte, fügte hinzu, dass es während des Prozesses Schwierigkeiten geben werde, aber sie würden ihr Bestes geben, um einen Pfannkuchen nach westvietnamesischem Vorbild zuzubereiten.

Laut ihrer Aussage sollte ein authentischer Banh Xeo (vietnamesischer herzhafter Pfannkuchen) westlicher Art am Rand knusprig sein und in der Mitte eine großzügige Menge Teig aufweisen, was für eine zufriedenstellende und sättigende Mahlzeit sorgt.

Die Verantwortlichen des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus informierten über das 11. traditionelle Kuchenfestival in Südvietnam.

Herr Nguyen Minh Tuan, Direktor der Abteilung für Kultur, Sport und Tourismus der Stadt Can Tho, fügte hinzu, dass das diesjährige Festival einen Umfang von etwa 250 Ausstellungsständen habe, auf denen etwa 100 Sorten traditioneller Kuchen sowie viele andere attraktive regionale Spezialitäten und Produkte präsentiert würden.

Neben der Präsentation und Vorführung der Techniken der Kuchenherstellung durch Kunsthandwerker bietet das Southern Vietnam Traditional Cake Festival 2024 auch einen Bereich, der das nationale immaterielle Kulturerbe der Thuan Hung Reispapierherstellung (Bezirk Thot Not, Stadt Can Tho) vorstellt.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/ve-can-tho-an-banh-xeo-3-met-do-14-dau-bep-lam-trong-le-hoi-banh-nam-bo-192240402125111532.htm