25+ νόστιμες, θρεπτικές και οικονομικές ιδέες για οικογενειακά γεύματα: Αξέχαστη γεύση, λαχταριστά γραφικά!

Οικογένεια - Η οικογένεια είναι ένας τόπος αγάπης και ένα στέρεο θεμέλιο. Για την κα Nguyen Cam Van (από το Ανόι), ένα γεύμα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένας τρόπος για να συνδεθεί κανείς και να μοιραστεί αγάπη.

Τα οικογενειακά γεύματα είναι ένας δεσμός που ενδυναμώνει την αγάπη και τη σύνδεση.

«Το να έχεις ένα μέρος για να επιστρέψεις, αυτό είναι σπίτι. Το να έχεις ανθρώπους να αγαπάς, αυτό είναι οικογένεια. Το να έχεις και τα δύο, αυτό είναι ευτυχία», - ξεκίνησε η κα Καμ Βαν την ιστορία της με αυτά τα απλά αλλά εγκάρδια λόγια.

Για εκείνη, η οικογένεια είναι ένα μέρος γεμάτο αγάπη, ανοχή και προστασία. Είναι επίσης το μέρος όπου διατηρούνται οι παιδικές αναμνήσεις, συνυφασμένες με τους ήχους των μαχαιριών και των σανίδων κοπής, τη μυρωδιά του καπνού της κουζίνας και τα συγκινητικά γεύματα μαζί. «Η οικογένεια είναι ένα μέρος στο οποίο, ανεξάρτητα από το πού πηγαίνεις, τι κάνεις ή πόσο απασχολημένος είσαι, πάντα θέλεις να επιστρέψεις», μοιράστηκε.

Στο ταξίδι της οικοδόμησης μιας ευτυχισμένης οικογένειας, το καθημερινό γεύμα είναι το «νήμα» που συνδέει τα μέλη της οικογένειας. Παρά το φορτωμένο πρόγραμμα εργασίας της, η κα. Nguyen Cam Van (από το Ανόι ) προσπαθεί πάντα να μαγειρεύει νόστιμα, εύγευστα πιάτα για να τα απολαύσει όλη η οικογένεια.

«Η οικογένειά μας συνήθως δεν έχει υπερβολικά περίτεχνα γεύματα, αλλά κάθε γεύμα είναι πλήρες και χαρούμενο. Το πιο σημαντικό, όλη η οικογένεια μπορεί να καθίσει μαζί, να συνομιλήσει και να μοιραστεί τα πάντα μετά από μια κουραστική μέρα», είπε.

Πέρα από τη διατροφή, τα απλά οικογενειακά γεύματα ενισχύουν και τη συναισθηματική σύνδεση. Γι' αυτό η κα Βαν μοιράζεται συχνά φωτογραφίες από τα οικογενειακά της γεύματα στην ομάδα "Love Cooking", ως έναν τρόπο να μεταδώσει ζεστασιά σε όλους.

Ωθούμενη από την αγάπη της για την οικογένειά της, η κα. Nguyen Cam Van έχει αφιερώσει την καρδιά και την ψυχή της στην προετοιμασία κάθε καθημερινού γεύματος. Τα γεύματα που ετοιμάζει δεν είναι μόνο θρεπτικά και νόστιμα, αλλά και κομψά παρουσιασμένα, δημιουργώντας μια ζεστή και οικεία ατμόσφαιρα. Κάθε γεύμα είναι ένα μήνυμα αγάπης, μια ήσυχη αλλά βαθιά έκφραση φροντίδας που θέλει να προσφέρει στους αγαπημένους της.

Σετ Γεύματος 1

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Κρεμώδη ζυμαρικά + σαλάτα λαχανικών + τραγανό τηγανητό κοτόπουλο.

Γεύμα για 2 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Αχνιστό ψάρι σφυρίδα + σοταρισμένα noodles με μοσχάρι + στιφάδο με κεφαλή ψαριού και ξινά βλαστάρια μπαμπού.

Γεύμα για 3 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Νουντλς από καστανό ρύζι με ξινά χοιρινά παϊδάκια + χυλό από μαύρα φασόλια + μοσχαρίσια μπριζόλα + ντούριαν.

Ένα γεύμα για 4 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Σούπα με νουντλς πάπιας με αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού + σπόρους λωτού και γλυκιά σούπα longan + νεαρή καρύδα.

Γεύμα για 5 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Βραστό κοτόπουλο + σοταρισμένα νουντλς με στομάχι και συκωτάκια κοτόπουλου + σοταρισμένα άνθη κολοκυθιού με σκόρδο + ζωμό κοτόπουλου + φρούτα για επιδόρπιο.

Γεύμα για 6 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Πουτίγκα αίματος + βραστό κοτόπουλο + σοταρισμένα κολοκυθάκια με στομάχι κοτόπουλου.

Γεύμα για 7 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Ψητό χοιρινό μάγουλο + σοταρισμένα άνθη κολοκύθας με γαρίδες + σούπα με σπανάκι νερού και λούφα + σαλάτα με μοσχάρι, αβοκάντο και φύτρα.

8 άτομα

Το μοσχαρίσιο φο για όλη την οικογένεια έχει αποκτήσει μια νέα γεύση.

Γεύμα για 9 άτομα

Ένα τυπικό οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: ζυμαρικά ταπιόκας σε στιλ Χουέ , κολλώδη ρυζογκοφρέτες με πιπέρι σε στιλ Χουέ και σούπα με νουντλς από μοσχάρι σε στιλ Χουέ.

Ένα γεύμα για 10 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Φασόλια σε σάλτσα ντομάτας + τηγανητό σκουμπρί + σοταρισμένο σπανάκι νερού με σκόρδο + πικάντικα τουρσί βλαστάρια μπαμπού.

Γεύμα για 11 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Σούπα καβουριού με φύλλα λούφα + ψητά ρολάκια βοδινού τυλιγμένα σε φύκια + σοταρισμένες αποξηραμένες γαρίδες με ξινά καρπούζια + σοταρισμένο σπανάκι νερού με σκόρδο.

Ένα γεύμα για 12 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Μοσχάρι + σοταρισμένο βερμιτσέλι με καβούρι + φρούτα για επιδόρπιο.

Γεύμα για 13 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Ψητό χοιρινό μάγουλο με σάλτσα στρειδιών + ξινή σούπα από αχιβάδες + τουρσί μελιτζάνα + βραστά λαχανικά + κράκερ γαρίδας με αχιβάδες.

Γεύμα για 14 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Ψητά θαλασσινά σαλιγκάρια + ψητά ποδαράκια κοτόπουλου + καρυκευμένα ρολάκια άνοιξης + θαλασσινά σαλιγκάρια σε σάλτσα αλατισμένου αυγού.

Γεύμα για 15 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Σούπα χοιρινών παϊδακίων με σπανάκι νερού + γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια + γεμιστό τόφου με σάλτσα ντομάτας + τουρσί λαχανικά με σάλτσα ψαριού.

Γεύμα για 16 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Μαύρο κοτόπουλο μπρεζέ + σαλάτα με μέδουσες + ρύζι με γαρίδες και αυγό + γλυκιά και αλμυρή σούπα πράσινης κολοκύθας με κεφάλια γαρίδας.

Γεύμα 17

Ρυζορολά + κοτόσουπα + βιετναμέζικο χοιρινό λουκάνικο.

Γεύμα για 18 άτομα

Ένα τυπικό οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: ψητά σουβλάκια χοιρινού κρέατος (nem lụi) + νουντλς από καστανό ρύζι + τυλιχτά λαχανικά ως συνοδευτικό πιάτο.

Γεύμα 19

Ένα τυπικό οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Βραστό κοτόπουλο με φύλλα λάιμ + βιετναμέζικο χοιρινό λουκάνικο + σαλάτα με ψιλοκομμένο κοτόπουλο + σούπα βερμιτσέλι.

Γεύμα για 20 άτομα

Το σημερινό γεύμα περιλαμβάνει: Ψητή πάπια + σοταρισμένο σπανάκι νερού με σκόρδο + βραστό χοιρινό με αυγά + φρούτα για επιδόρπιο.

Γεύμα 21

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Ρύζι με ομελέτα και γαρίδες + σούπα κοτόπουλου με νουντλς, βλαστούς μπαμπού και κεφτεδάκια.

Γεύμα 22

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Χοιρινά παϊδάκια μαγειρεμένα με ανανά + ψάρι σοταρισμένο με κουρκουμά + βραστά φύλλα κολοκύθας + τουρσί αγγούρια.

Γεύμα 23

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Βουβαλίσιο στιφάδο με σάλτσα κόκκινου κρασιού + βραστά φύλλα τσαγιότ με λούφα + βουβαλίσιο σοταρισμένο με φύλλα μπετέλ + δαμάσκηνα για επιδόρπιο.

Γεύμα 24 ατόμων

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Αχνιστά αγκαθωτά σαλιγκάρια + ψητά κυδώνια αίματος + χυλό από μαύρα φασόλια με ζάχαρη.

Γεύμα για 25 άτομα

Το οικογενειακό γεύμα περιλαμβάνει: Τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα ψαριού + σοταρισμένο σπανάκι νερού + σοταρισμένο μοσχάρι με πιπεριές.

Γεύμα 26

Σούπα με νουντλς καβουριού με τηγανητά ραβδιά ζύμης και φρέσκα λαχανικά, καθώς και κολλώδες κέικ ρυζιού με μελάσα.

Τα νόστιμα και όμορφα παρουσιασμένα γεύματα της κας Vân έχουν λάβει πολλά κομπλιμέντα. Για εκείνη, αυτό δεν είναι μόνο μια χαρά μαγειρέματος, αλλά και ένα μικρό δώρο για την οικογένειά της μετά από μια πολυάσχολη μέρα.

Μοιράστηκε συγκινημένη: «Ευχαριστώ την Yêu Bếp (Love Cooking) που μου έδωσε την ευκαιρία να μάθω και να συσσωρεύσω περισσότερη μαγειρική εμπειρία και δεξιότητες ζωής. Το πιο ευχάριστο πράγμα είναι να βλέπεις όλη την οικογένεια μαζεμένη γύρω από το τραπέζι, την κατσαρόλα με το ρύζι να αδειάζει σταδιακά και τον ήχο χαρούμενων γέλιων να αντηχεί».

Για την κα. Nguyen Cam Van, το οικογενειακό γεύμα δεν είναι απλώς ένα καθημερινό γεύμα, αλλά και ένα σύμβολο συγγένειας και ενότητας. Αυτά τα γεύματα υπενθυμίζουν σε όλους την αξία της οικογένειας – ενός χώρου που πάντα περιμένει την επιστροφή μας, όσο πολυάσχολη κι αν είναι η ζωή έξω.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/25-mam-com-gia-dinh-ngon-bo-re-an-la-nho-nhin-la-them-172250818160218475.htm