80 βιετναμέζικα γεύματα που «προκαλούν θύελλα»: Όταν οι οικογενειακές γεύσεις γίνονται εθνική υπερηφάνεια

GĐXH - Στην χαρούμενη ατμόσφαιρα της 80ής επετείου της Εθνικής Ημέρας (2 Σεπτεμβρίου 1945 - 2 Σεπτεμβρίου 2025), η εικόνα των 80 οικογενειακών γευμάτων που μοιράστηκε η κα. Vu Thu Huong (Ανόι) άγγιξε εκατομμύρια καρδιές. Από τη ζεστή κουζίνα, έστειλε ένα απλό αλλά ιερό μήνυμα: οι ιστορικές μνήμες δεν βρίσκονται μόνο στην πλατεία Ba Dinh, αλλά υπάρχουν και σε κάθε οικογενειακό γεύμα του Βιετναμέζικου λαού.

Στην χαρούμενη ατμόσφαιρα της 80ής επετείου της Εθνικής Ημέρας (2 Σεπτεμβρίου 1945 - 2 Σεπτεμβρίου 2025), η εικόνα των 80 οικογενειακών γευμάτων που μοιράστηκε η κα. Vu Thu Huong ( Ανόι ) άγγιξε εκατομμύρια καρδιές. Από τη ζεστή κουζίνα, έστειλε ένα απλό αλλά ιερό μήνυμα: οι ιστορικές μνήμες δεν βρίσκονται μόνο στην πλατεία Ba Dinh, αλλά και σε κάθε οικογενειακό γεύμα του Βιετναμέζικου λαού.

80 χρόνια έχουν περάσει από το ιστορικό φθινόπωρο του 1945. Το πνεύμα της ανεξαρτησίας και της εθνικής υπερηφάνειας παραμένει άθικτο στις καρδιές κάθε Βιετναμέζικου. Όχι μόνο το θυμίζουν οι χρυσές σελίδες της ιστορίας, αλλά σε κάθε βιετναμέζικη κουζίνα, αυτό το πνεύμα διατηρείται και μέσα από απλά αλλά ιερά οικογενειακά γεύματα.

Κάθε νόστιμο γεύμα δεν έχει να κάνει απλώς με τη γεύση, αλλά με ένα ταξίδι επιστροφής στις ρίζες: ένα κομμάτι βραστό κρέας, ένα μπολ με γλυκιά σούπα, αρωματικοί κόκκοι λευκού ρυζιού... όλα συνδυάζονται για να σχηματίσουν έναν δεσμό, ενισχύοντας την βιετναμέζικη ταυτότητα και το πνεύμα.

Φθινόπωρο Ανεξαρτησίας – από την ιστορία στην κουζίνα, φτιάχνοντας βιετναμέζικα γεύματα

Κάθε φθινόπωρο, το έντονο άρωμα των γαλακτοανθών μας θυμίζει το φθινόπωρο πριν από 80 χρόνια, όταν ο Πρόεδρος Χο Τσι Μινχ διάβασε τη Διακήρυξη της Ανεξαρτησίας, η οποία έδωσε τη γέννηση της Λαϊκής Δημοκρατίας του Βιετνάμ. Αυτό το πνεύμα δεν καταγράφεται μόνο στις χρυσές σελίδες της ιστορίας, αλλά διατηρείται και στην οικογενειακή κουλτούρα - όπου το γεύμα γίνεται ένα νήμα που επεκτείνει τις αναμνήσεις, συνδέοντας γενιές.

Σύμφωνα με την κα. Vu Thu Huong, τα οικογενειακά γεύματα αποτελούν «σύμβολο επανένωσης», τόσο απλά όσο και ιερά. Για να γιορτάσουν την 80ή επέτειο της Εθνικής Ημέρας, αυτή και η κοινότητα Yeu Bep διέδωσαν την εικόνα 80 γευμάτων που αντιπροσωπεύουν τις τρεις περιοχές Βορρά - Κεντρικού - Νότου, ως τρόπο να πυροδοτήσουν την αγάπη και την ευγνωμοσύνη προς τους προγόνους.

80 δίσκοι με φαγητό – 80 χρώματα εθνικής υπερηφάνειας

Κάθε δίσκος φαγητού είναι μια ιστορία: υπάρχουν απλά γεύματα με ένα μπολ με ανάμεικτη σούπα λαχανικών, ένα πιάτο με βραστό ψάρι από την επαρχία· υπάρχουν δίσκοι φαγητού με λαμπερά κόκκινα και κίτρινα χρώματα, που αναδημιουργούν την εθνική υπερηφάνεια την Ημέρα Ανεξαρτησίας.

Αυτό που ξεχωρίζει είναι η σύγκλιση τριών περιοχών: ο Βορράς είναι εκλεπτυσμένος σε κάθε σούπα και πιάτο για τηγάνισμα. ο Κεντρικός είναι πλούσιος σε αλμυρές γεύσεις. ο Νότος είναι γενναιόδωρος, γεμάτος ρουστίκ πιάτα. 80 δίσκοι με φαγητό αναμειγνύονται, σαν 80 πηγές που συγκλίνουν, δημιουργώντας μια ατελείωτη ροή βιετναμέζικου έρωτα.

Η κα Huong μοιράστηκε συναισθηματικά: «Αν υπάρχει μετά θάνατον ζωή, εύχομαι να είμαι Βιετναμέζα, να μπορώ να συγκεντρωθώ γύρω από το οικογενειακό τραπέζι, να ζήσω με αγάπη και εθνική υπερηφάνεια».

Παρακάτω θα βρείτε 80 δίσκους με φαγητό γεμάτους αγάπη, που ετοίμασε η κα. Vu Thu Huong (Ανόι), ως χαιρετισμό για τον εορτασμό της 80ής Εθνικής Επετείου.

80 οικογενειακά γεύματα – Χαιρετισμοί για την Εθνική Επέτειο από τη βιετναμέζικη κουζίνα

Οικογενειακό γεύμα 1

- Ξινή σούπα αγγουριού με μοσχαρίσια παϊδάκια

- Χοιρινό λουκάνικο

- Σοταρισμένο μοσχάρι με λαχανικά

- Ωμά λαχανικά που σερβίρονται με

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Το οικογενειακό γεύμα είναι απλό αλλά γεμάτο αγάπη.

Οικογενειακό γεύμα 2

- Σοταρισμένα εντόσθια με αγγουράκι τουρσί

- Σούπα κολοκύθας και οστών

- Αυγά σοταρισμένα με ντομάτες

- Σοταρισμένα άγρια ​​λαχανικά

- Βραστά χόρτα με αυγά

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Γκρέιπφρουτ με πράσινη φλούδα

Χαρούμενο δείπνο οικογενειακής επανένωσης το βράδυ.

Οικογενειακό γεύμα 3

- Πεπόνι τουρσί

- Γαρίδες βραστές με χοιρινή κοιλιά

- Σπανάκι σε βραστό νερό

- Χυμός λαχανικών

- Ψητό κρέας

- Βρασμένα φιστίκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό γεύμα - το νήμα της αγάπης.

Οικογενειακό γεύμα 4

- Σούπα κολοκύθας και γαρίδας

- Χοιρινό μπρεζέ με ζαμπόν, αυγά ορτυκιού

- Κολλώδες ρύζι 7 χρωμάτων

- Nem tai αναμεμειγμένο με σκόνη ρυζιού

- Αλατισμένα καβουρδισμένα φιστίκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Όλη η οικογένεια συγκεντρώθηκε γύρω από το ζεστό οικογενειακό τραπέζι.

Οικογενειακό γεύμα 5

- Σούπα με βότανα

- Σοταρισμένο μοσχάρι με πράσινα φασολάκια

- Κολοκύθα στον ατμό με μπρόκολο

- Ψωμί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Πορτοκαλί φέτες

Οικογενειακό γεύμα στις διακοπές γεμάτο ευτυχία.

Οικογενειακό γεύμα 6

- Σούπα σπανακιού Malabar

- Σοταρισμένο κουνουπίδι με καρότα και τραγανό κυπρίνο

- Ατμιστό κρέας με πάστα γαρίδας

- Βραστές μπάμιες

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Απόλυτη χαρά με ένα απλό οικογενειακό γεύμα.

Οικογενειακό γεύμα 7

- Σούπα ντομάτας με κεφτεδάκια

Γλυκόξινα παϊδάκια

- Βρασμένα πράσινα φασόλια

- Τουρσί κρεμμύδια

- Τηγανητά κεφτεδάκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Τόφου

Η αγάπη απλώνεται από τα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα.

Οικογενειακό γεύμα 8

Ψαρόσουπα

- Τραγανό τηγανητό καβούρι

- Βραστό κρέας

- Σοταρισμένη κολοκύθα με σκόρδο

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Λόνγκαν

Οικογενειακό δείπνο – αξέχαστες παιδικές αναμνήσεις.

Οικογενειακό γεύμα 9

- Ρυζορολά με χοιρινό ρολό

- Τηγανητές νύμφες

- Λάχανο τουρσί

- Σούπα λαχανικών

- Μελιτζάνα τουρσί

- Βραστή κολοκύθα

- Βραστό κρέας

- Ψημένα φιστίκια

Όσο μακριά κι αν βρίσκεστε, να θυμάστε πάντα το οικογενειακό γεύμα.

Οικογενειακό γεύμα 10

- Κοτόπουλο κοκκινιστό με κουρκουμά

- Ψημένα φιστίκια

- Αλατισμένα σύκα

- Σπανάκι σε βραστό νερό

- Νερό λαχανικών

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Ψάρι της θάλασσας βραστό

Οικογενειακό γεύμα, όπου διατηρείται η βιετναμέζικη γεύση.

Οικογενειακό γεύμα 11

- Κοτόπουλο κοκκινιστό με κουρκουμά

- Τραγανές τηγανητές αντζούγιες

- Βραστά λαχανικά

- Μελιτζάνα τουρσί

- Ωμά λαχανικά

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Ένα οικογενειακό γεύμα, χιλιάδες χαρές επανένωσης.

Οικογενειακό γεύμα 12

- Το κέλυφος του σαλιγκαριού μεγαλώνει

- Φασόλια μαγειρεμένα με μπανάνα και σαλιγκάρια

- Nem tai αναμεμειγμένο με σκόνη ρυζιού

- Νουντλς ρυζιού

- Κέικ Xu xe

Οικογενειακό γεύμα - όπου η αγάπη είναι γεμάτη.

Οικογενειακό γεύμα 13

Ξινή σούπα

- Γεμιστά φασόλια

- Μαγειρεμένο ψάρι

- Ρολά λαχανικών που σερβίρονται με

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Μελιτζάνα τουρσί

Η ευτυχία μερικές φορές είναι απλώς ένα οικογενειακό γεύμα.

Οικογενειακό γεύμα 14

- Σούπα κολοκύθας και γαρίδας

- Κρέας κατσίκας

- Φασόλια μαριναρισμένα με κρεμμύδι

- Πεπόνι τουρσί

- Ρολά με καλαμάρι

- Σολομός και ωμά λαχανικά που σερβίρονται με

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα - αιώνιες παραδοσιακές αξίες.

Οικογενειακό γεύμα 15

- Σούπα καβουριού με κολοκύθα και λαχανικά

- Τηγανητά ρολάκια άνοιξης

- Τραγανό τηγανητό τόφου

- Μελιτζάνα τουρσί

- Βρασμένα φιστίκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Απλό αλλά ιερό: οικογενειακό δείπνο.

Οικογενειακό γεύμα 16

- Σούπα με κεφτεδάκια

- Ωμά λαχανικά

- Κολλώδες ρύζι με πράσινο ρύζι

- Κοτόπουλο με φύλλα λεμονιού

- Σαλάτα με γαρίδες

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Ζεστό δείπνο με την οικογένεια.

Οικογενειακό γεύμα 17

- Ξινή ψαρόσουπα

- Γαύρος βραστός

- Ωμά λαχανικά που σερβίρονται με

- Αγγούρι

- Σοταρισμένα χοιρινά έντερα

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Όπου ξεκινά η αγάπη: το οικογενειακό τραπέζι.

Οικογενειακό γεύμα 18

- Σούπα κολοκύθας

- Μελιτζάνα τουρσί

- Αποξηραμένα ψάρια

- Χοιρινή κοιλιά

- Γαρίδες βραστές με κρέας

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Γεύση πατρίδας στα οικογενειακά γεύματα.

Οικογενειακό γεύμα 19

- Ψάρι βραστό

- Βρασμένα φιστίκια

- Νερό λαχανικών

- Σπανάκι σε βραστό νερό

- Γεμιστά φασόλια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Μικρό οικογενειακό γεύμα, μεγάλη αγάπη.

Οικογενειακό γεύμα 20

- Σούπα με αυγά και ντομάτα

- Βραστή κολοκύθα

- Μελιτζάνα τουρσί

- Ψάρι βραστό

- Βραστή χοιρινή κοιλιά

- Γαρίδες βραστές σε σάλτσα ψαριού

Καραμέλλα

Οικογενειακό γεύμα - ο προορισμός της αγάπης.

Οικογενειακό γεύμα 21

- Ψάρι βραστό με πιπέρι

- Βραστά λαχανικά

- Βρασμένα φιστίκια

- Μελιτζάνα τουρσί

- Τηγανητό κρέας

- Νερό λαχανικών

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Κέικ Xu xe

Τα οικογενειακά γεύματα στην εποχή 4.0 είναι ακόμα γεμάτα αγάπη.

Οικογενειακό γεύμα 22

- Φασόλια μαριναρισμένα με κρεμμύδι

- Χοιρινό μπρεζέ με καρύδα

- Σπανάκι σε βραστό νερό

- Τηγανητές νύμφες

- Πεπόνι τουρσί

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Σύγχρονο οικογενειακό γεύμα αλλά διατηρεί τη βιετναμέζικη ψυχή.

Οικογενειακό γεύμα 23

- Ξινή σούπα με αχιβάδες

- Βραστό κρέας

- Τηγανητές αντζούγιες

- Μελιτζάνα τουρσί

- Σοταρισμένα λαχανικά με σκόρδο

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Η τεχνολογία αλλάζει, τα οικογενειακά γεύματα παραμένουν βιώσιμα.

Οικογενειακό γεύμα 24

- Γλυκιά σούπα λάχανου

- Τηγανητό κρέας

- Ψάρι βραστό

- Σοταρισμένα σπαράγγια με μοσχάρι

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό δείπνο – εκεί που το παρελθόν συναντά το παρόν.

Οικογενειακό γεύμα 25

- Σούπα κολοκύθας και γαρίδας

- Γαρίδες βραστές

- Πικρό πεπόνι σοταρισμένο με αυγά

- Τηγανητά αυγά με φύλλα περίλλας

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Χαλαρώστε με οικογενειακό δείπνο κάθε βράδυ.

Οικογενειακό γεύμα 26

- Ξινή σούπα μυδιών

- Γαρίδες βραστές

- Σπανάκι σε βραστό νερό

- Ριζόχαρτο με μύδια

- Ψητό κρέας

- Λάχανο τουρσί

- Πολύχρωμη πέτρα

Οικογενειακά γεύματα – το μυστικό για να διατηρήσετε αναμμένη τη φλόγα της ευτυχίας.

Οικογενειακό γεύμα 27

- Τραγανό ρύζι με ψιλοκομμένο χοιρινό

- Ξινή σούπα με αχιβάδες

- Σαλάτα με μοσχάρι

- Τηγανητά κεφτεδάκια κοτόπουλου

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Μήλο

Ακόμα και αν είστε απασχολημένοι, αφιερώστε χρόνο για οικογενειακά γεύματα.

Οικογενειακό γεύμα 28

- Σούπα σπαραγγιού με γαρίδες

- Τραγανό ψητό χοιρινό δέρμα

- Σαλάτα με παπάγια και καρότο

- Ψητά ρολάκια άνοιξης

- Banh bot loc

- Τουρσί κρεμμυδάκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό γεύμα - μια ήσυχη γωνιά στην πόλη.

Οικογενειακό γεύμα 29

- Ξινή σούπα με αχιβάδες

- Χοιρινό μπρεζέ με αυγά ορτυκιού

- Σπανάκι σε βραστό νερό

- Τηγανητό καλαμάρι με ανανά

- Γαρίδες σοταρισμένες με αστερόφρουτο

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Μια κουραστική μέρα, απλά χρειάζεται ένα οικογενειακό γεύμα για να σταματήσουμε.

Οικογενειακό γεύμα 30

- Σούπα σαλιγκαριού με μπανάνα και φασόλια

- Ωμά λαχανικά

- Βραστές μπάμιες

- Χοιρινή κοιλιά βραστή

- Μιλκσέικ μάνγκο με αλάτι και τσίλι

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Τα οικογενειακά γεύματα είναι ανεκτίμητα δώρα ζωής.

Οικογενειακό γεύμα 31

- Σούπα με γαρίδες και κολοκύθα

- Μελιτζάνα τουρσί

- Τραγανό τηγανητό καβούρι

Γλυκόξινα παϊδάκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Δεν υπάρχει πιο ζεστό μέρος από το οικογενειακό δείπνο.

Οικογενειακό γεύμα 32

- Σούπα με καβούρι και κολοκύθα

- Μελιτζάνα τουρσί

- Ρολά με καλαμάρι

- Γαρίδες βραστές

- Φασόλια μαριναρισμένα με κρεμμύδι

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακά γεύματα – μικρές συνήθειες, μεγάλες αξίες.

Οικογενειακό γεύμα 33

- Σούπα από γιούτα και γαρίδες

- Αγγούρι

- Τηγανητά ρολάκια άνοιξης

- Τηγανητό καλαμάρι

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Διατήρηση του βιετναμέζικου τρόπου ζωής μέσω οικογενειακών γευμάτων.

Οικογενειακό γεύμα 34

- Σούπα καβουριού

- Μελιτζάνα τουρσί

- Γαρίδες βραστές με κρέας

- Τηγανητά φασόλια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό γεύμα, απλό μέτρο ευτυχίας.

Οικογενειακό γεύμα 35

- Γλυκιά σούπα λάχανου

- Ρολά Pho

Γλυκόξινα παϊδάκια

- Αγγούρι

- Ωμά λαχανικά

- Φράουλα

Σύγχρονος τρόπος ζωής, αλλά διατηρώντας παράλληλα τα οικογενειακά γεύματα.

Οικογενειακό γεύμα 36

- Σούπα με σπανάκι νερού, παϊδάκια και τάρο

- Αλατισμένη μελιτζάνα

- Μπριζολάκια

- Σοταρισμένα κοτόπουλα με νεαρή κολοκύθα

- Βρασμένο καλαμπόκι

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Τα οικογενειακά γεύματα είναι μια βιετναμέζικη «ειδικότητα» που δεν μπορεί να χαθεί.

Οικογενειακό γεύμα 37

- Σούπα κολοκύθας

- Τηγανητή νεαρή κολοκύθα

- Βραστό χοιρινό

- Τηγανητές γαρίδες ποταμού

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό πήλινο δοχείο

Οικογενειακό γεύμα - πνευματική υποστήριξη για κάθε άτομο.

Οικογενειακό γεύμα 38

- Σούπα καβουριού

- Τηγανητά ρολάκια άνοιξης

- Τηγανητές γαρίδες ποταμού

- Τηγανητό τόφου

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Τα σύγχρονα γεύματα εξακολουθούν να έχουν την όψη οικογενειακών γευμάτων.

Οικογενειακό γεύμα 39

- Τηγανητά αυγά με κρέας

- Ψαρόσουπα μαγειρεμένη με ξίδι κουρκουμά

- Ωμά λαχανικά

- Μελιτζάνα τουρσί

- Σοταρισμένα χοιρινά έντερα με λαχανικά

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Τα οικογενειακά γεύματα αποτελούν ταυτότητα στην βιετναμέζικη κουλτούρα.

Οικογενειακό γεύμα 40

- Ξινή ψαρόσουπα

- Ψαροκροκέτα

- Μελιτζάνα τουρσί

- Τραγανή χοιρινή κοιλιά

- Φασόλια μαριναρισμένα με κρεμμύδι

- Ωμά λαχανικά

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό δείπνο - το μέρος στο οποίο θέλουμε πάντα να επιστρέφουμε.

Οικογενειακό γεύμα 41

- Ψαρόσουπα

- Ζαμπόν μπρεζέ

- Τραγανός κυπρίνος σοταρισμένος με μπρόκολο και καρότα

- Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας

- Ραπανάκι τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό δείπνο για να καλωσορίσουμε με λαμπρότητα την Εθνική Επέτειο.

Οικογενειακό γεύμα 42

Ξινή σούπα

- Ρολά με καλαμάρι

- Αστακός

- Σαλάτα με αυτιά χοίρου

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Πλήρης ευτυχία στα οικογενειακά γεύματα των διακοπών.

Οικογενειακό γεύμα 42

- Ψαρόσουπα μαγειρεμένη με ξίδι κουρκουμά

- Ζαμπόν μπρεζέ

- Ψημένα φιστίκια

- Μελιτζάνα τουρσί

- Ωμά λαχανικά

Οικογενειακό δείπνο για τον εορτασμό της 80ής Εθνικής Επετείου.

Οικογενειακό γεύμα 43

- Σούπα με βότανα

- Ψημένα φιστίκια

- Πεπόνι τουρσί

- Βραστά λαχανικά

- Τηγανητές γαρίδες

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό δείπνο για τον εορτασμό της 80ής Εθνικής Επετείου.

Οικογενειακό γεύμα 44

- Ψαρόσουπα μαγειρεμένη με ξύδι

- Χοιρινό μπρεζέ με καρύδα

- Ψημένα φιστίκια

- Τηγανητή νεαρή κολοκύθα

- Ωμά λαχανικά

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Η γεύση της επανένωσης στο φθινοπωρινό οικογενειακό γεύμα.

Οικογενειακό γεύμα 45

- Μελιτζάνα μαγειρεμένη με μπανάνα και φασόλια

- Βραστά λαχανικά

- Ψημένα φιστίκια

- Κολλώδες ρύζι με πράσινο ρύζι

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Ο δίσκος του οικογενειακού δείπνου είναι γεμάτος κόκκινο και κίτρινο, γεμάτος υπερηφάνεια.

Οικογενειακό γεύμα 46

- Σούπα κουνουπιδιού

- Ψάρι βραστό

- Τηγανητές μπάλες κοτόπουλου

- Κοτόπουλο κοκκινιστό με κουρκουμά

- Ραπανάκι τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Η Εθνική Ημέρα προσθέτει νόημα στα οικογενειακά γεύματα του Βιετνάμ.

Οικογενειακό γεύμα 47

- Σούπα με πλευρό και σπανάκι

- Αλατισμένα καβουρδισμένα φιστίκια

- Τραγανό τηγανητό ψάρι

- Τηγανητές αποξηραμένες αντζούγιες

- Πεπόνι τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό γεύμα - μαγειρικό φεστιβάλ στο σπίτι.

Οικογενειακό γεύμα 48

- Σούπα λαχανικών

- Αγγούρι

- Μαγειρεμένο ψάρι

- Τηγανητά φασόλια

- Ωμά λαχανικά

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακά γεύματα σε αρμονία με τον εθνικό ρυθμό.

Οικογενειακό γεύμα 49

- Σούπα κολοκύθας

- Βραστό κοτόπουλο

- Χοιρινό λουκάνικο

- Σοταρισμένη κολοκύθα με σκόρδο

- Κολλώδες ρύζι

- Ρύζι από μπαμπού

Στείλτε αγάπη μέσα από κάθε πιάτο στο οικογενειακό τραπέζι.

Οικογενειακό γεύμα για 50 άτομα

- Σούπα ντομάτας και πλευρών

- Τηγανητές ψαροκροκέτες

- Ξινόψαρο

- Αγγουράκια τουρσί, μελιτζάνες τουρσί

- Σοταρισμένα μπρόκολο και καρότα

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό γεύμα - ευγνωμοσύνη στους προγόνους.

Οικογενειακό γεύμα 51

- Σούπα κολοκύθας

- Κοτόπουλο κοκκινιστό με κουρκουμά

- Σοταρισμένη κολοκύθα

- Τηγανητές γαρίδες

- Κολλώδες ρύζι με πράσινο ρύζι

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Ζεστό οικογενειακό γεύμα με γεύσεις τριών περιοχών.

Οικογενειακό γεύμα 52

- Σούπα με φασόλια και μανιτάρια

- Τηγανητά αυγά

- Ψητό κρέας

- Γαρίδες βραστές

- Καστανό ρύζι σε κατσαρόλα

Βιετναμέζικη υπερηφάνεια για κάθε οικογενειακό γεύμα.

Οικογενειακό γεύμα 53

- Ψαρόσουπα με κουρκουμά

- Λουκάνικο καλαμποκιού

- Βρασμένα φιστίκια

- Ωμά λαχανικά

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό δείπνο - ένα μέρος για τη διατήρηση ιστορικών αναμνήσεων.

Οικογενειακό γεύμα 54

- Σαλιγκάρια μαγειρεμένα με μπανάνα και φασόλια

- Το κέλυφος του σαλιγκαριού μεγαλώνει

- Σαλιγκάρια στον ατμό με λεμονόχορτο και τσίλι

- Ωμά λαχανικά

- Αλατισμένα σύκα

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Ένα οικογενειακό γεύμα, ένα κομμάτι της ψυχής της πόλης.

Οικογενειακό γεύμα 55

- Ράψτε κρέας

- Βραστό λάχανο

- Ψάρι σε σάλτσα ντομάτας

- Σοταρισμένο μοσχάρι με πράσινα φασολάκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Πεπόνι

Δείπνο οικογενειακής επανένωσης την Εθνική Εορτή.

Οικογενειακό γεύμα 56

- Σούπα αγγουριού τουρσί με παϊδάκια

- Βραστό μπρόκολο και κολοκύθα

- Βραστή χοιρινή γλώσσα

- Πράσινες μπανάνες

- Ωμά λαχανικά

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Τα οικογενειακά γεύματα πυροδοτούν τον πατριωτισμό.

Οικογενειακό γεύμα 57

- Ξινή ψαρόσουπα

- Σαλάτα γαρίδας αναμεμειγμένη με σκόνη ρυζιού

- Ψάρι βραστό με πιπέρι

- Βραστή κολοκύθα

- Φασόλια μαριναρισμένα με κρεμμύδι

- Banh bot loc

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό γεύμα - ένα μέρος όπου η αγάπη και η πατρίδα συγκλίνουν.

Οικογενειακό γεύμα 58

- Ψαρόσουπα

- Ωμά λαχανικά

- Ρολάκια άνοιξης με καβούρι

- Τηγανητό τόφου

- Πεπόνι τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Κάθε οικογενειακό γεύμα είναι μια βιετναμέζικη ιστορία.

Οικογενειακό γεύμα 59

- Σαλάτα με κοτσάνια τάρο

- Κοτόπουλο στιφάδο με κινέζικα βότανα

- Σαλάτα λαχανικών

- Μπανχ τρόι τάου

- Ραπανάκι τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Το οικογενειακό δείπνο ξυπνά αναμνήσεις 80 ετών ανεξαρτησίας.

Οικογενειακό γεύμα 60

- Μοσχάρι στιφάδο

- Σάλτσα ντομάτας και φασόλια

- Σούπα ντομάτας

- Βραστό λάχανο

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Τυλίγοντας την εθνική υπερηφάνεια σε οικογενειακά γεύματα.

Οικογενειακό γεύμα 61

- Σούπα κολοκύθας

- Αλατισμένα καβουρδισμένα φιστίκια

- Γεμιστά βλαστάρια μπαμπού

Γλυκόξινα παϊδάκια

- Ραπανάκι τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Τζακφρούτ

Όσο μακριά κι αν είσαι, μου λείπουν τα οικογενειακά γεύματα.

Οικογενειακό γεύμα 62

- Σούπα λαχανικών και πλευρών

- Σοταρισμένο μοσχάρι

- Ψάρι βραστό

- Μελιτζάνα τουρσί

- Κόκκινο κολλώδες ρύζι

- Ψημένα φιστίκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Όλα είναι καλά, αρκεί να βρίσκονται στο οικογενειακό τραπέζι.

Οικογενειακό γεύμα 63

- Σούπα κολοκύθας και γαρίδας

- Τηγανητό ψάρι goby με φύλλα betel

- Τηγανητά αυγά

- Μοσχάρι σοταρισμένο με σέλινο

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό γεύμα - μια πιο συναισθηματική γιορτή από το καλό φαγητό.

Οικογενειακό γεύμα 64

Ξινή σούπα

- Ωμά λαχανικά

Ατμιστά καλαμάρια

- Σοταρισμένο κρέας με λεμονόχορτο και τσίλι

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Ευτυχία είναι όταν όλη η οικογένεια κάθεται μαζί γύρω από το οικογενειακό τραπέζι.

Οικογενειακό γεύμα 65

Χορτόσουπα

- Φασόλια μαριναρισμένα με κρεμμύδι

- Αυτιά χοίρου αναμεμειγμένα με πίτουρο ρυζιού

- Τηγανητά κεφτεδάκια

- Αυτιά χοίρου αναμεμειγμένα με αγγούρι

- Αλατισμένη μελιτζάνα

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οποιαδήποτε τάση μπορεί να αγνοηθεί, εκτός από τα οικογενειακά γεύματα.

Οικογενειακό γεύμα 66

- Σούπα με μπρόκολο και καρότο

- Ψημένα φιστίκια

- Χοιρινό λουκάνικο

- Ρύζι κολοκύθας

- Κολλώδες ρύζι με φρούτα gac

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Υπάρχει ένα μέρος που δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα: το οικογενειακό τραπέζι.

Οικογενειακό γεύμα 67

- Σούπα με μπρόκολο και καρότο

- Ψητό κρέας

- Μελιτζάνα τουρσί

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Πορτοκαλί

Οικογενειακό δείπνο - όπου η αγάπη δεν χρειάζεται φίλτρο.

Οικογενειακό γεύμα 68

- Σούπα λαχανικών

- Λάχανο τουρσί

- Ψάρι βραστό

- Βραστά χοιρινά έντερα

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Κέικ Xu xe

Το καλύτερο φαγητό δεν είναι στο εστιατόριο, αλλά στο οικογενειακό τραπέζι.

Οικογενειακό γεύμα 69

- Κοτόπουλο στιφάδο με κινέζικα βότανα

- Τηγανητό ψάρι με φύλλα betel

- Κοτόπουλο κοκκινιστό με τζίντζερ

- Σοταρισμένο μοσχάρι με βλαστούς μπαμπού

- Ψημένα φιστίκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακά γεύματα – μια αθάνατη τάση των Βιετναμέζων.

Οικογενειακό γεύμα 70

- Σούπα λαχανικών και ντομάτας

- Αγγούρι

- Γαύρος βραστός

- Τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου

- Κολλώδες ρύζι με σπόρους λωτού και καρύδα

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Όσο πιο ώριμος/η είμαι, τόσο περισσότερο λαχταρώ οικογενειακά γεύματα.

Οικογενειακό γεύμα 72

- Σούπα με μανιτάρια και πράσινη μουστάρδα

- Σοταρισμένο μοσχάρι

- Τηγανητός σολομός

- Βραστά λαχανικά

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Ακτινίδιο

Δεν χρειάζεται φανταχτερό check-in, απλώς ένα οικογενειακό γεύμα.

Οικογενειακό γεύμα 73

- Σούπα αγγουριού τουρσί με παϊδάκια

- Ωμά λαχανικά

- Τηγανητές γαρίδες

- Φασόλια μαριναρισμένα με κρεμμύδι

- Βραστή χοιρινή γλώσσα

- Αλατισμένα καβουρδισμένα φιστίκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Το μαγείρεμα της μητέρας αποτελεί πάντα το καλύτερο οικογενειακό γεύμα.

Οικογενειακό γεύμα 74

- Γλυκιά σούπα λάχανου

- Ψάρι βραστό

- Λάχανο τουρσί

- Ζαμπόν μπρεζέ

- Σοταρισμένο μοσχάρι με κολοκύθα

- Φασόλια βρασμένα

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό γεύμα – πολυτελής εκδοχή της βιετναμέζικης καρδιάς.

Οικογενειακό γεύμα 75

- Σούπα τάρο

- Αλατισμένα σύκα

- Αλατισμένα καβουρδισμένα φιστίκια

- Ψαροκροκέτα

- Βραστό λάχανο

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

«Καταιγίδα από likes» για αυτό το ζεστό οικογενειακό γεύμα.

Οικογενειακό γεύμα 76

Ατμισμένο κρέας πουλιών

- Κολλώδες ρύζι με σπόρους λωτού και καρύδα

- Βραστά χόρτα

- Σοταρισμένο μοσχάρι με παπάγια

- Σάλτσα με ποδαράκια κοτόπουλου

- Νερό λαχανικών

Όποιος πηγαίνει μακριά θέλει επίσης να επιστρέψει στο οικογενειακό τραπέζι.

Οικογενειακό γεύμα 77

- Σούπα αμαράνθου με γαρίδες

- Τηγανητό ψάρι

- Φασόλια σε σάλτσα ντομάτας

- Μελιτζάνα τουρσί

- Αλατισμένα καβουρδισμένα φιστίκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Κέικ φεγγαριού

Τίποτα δεν είναι πιο viral από τα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα.

Οικογενειακό γεύμα 78

- Σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια

- Ψάρι βραστό με πιπέρι

- Γλυκόξινο τουρσί γογγυλοκράμβη και καρότα με γλυκόξινη σάλτσα από τουρσί

- Αλατισμένα καβουρδισμένα φιστίκια

- Ωμά λαχανικά

- Σοταρισμένο κρέας με μανιτάρια και λαχανικά

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

Οικογενειακό γεύμα – αθάνατο περιεχόμενο αγάπης.

Οικογενειακό γεύμα 79

- Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου

- Σοταρισμένο bok choy

- Μελιτζάνα τουρσί

- Κοτόπουλο τυλιγμένο σε φύκια

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Κέικ φεγγαριού

Το μυστικό για να διατηρήσετε την τάση χαρούμενη: μην ξεχνάτε το οικογενειακό γεύμα.

Οικογενειακό γεύμα 80

- Βρασμένα φασόλια

- Ζαμπόν βοδινού

- Σοταρισμένο μοσχάρι

Χορτόσουπα

- Λευκό ρύζι σε κατσαρόλα

- Ψωμάκια με κρέμα αυγού και αλάτι

Οικογενειακό δείπνο - μια πολυτέλεια που όλοι χρειάζονται.

Στην ατμόσφαιρα της Εθνικής Επετείου, όταν τα βήματα της στρατιωτικής παρέλασης αντηχούν στην πλατεία Μπα Ντιν, σε κάθε σπίτι, τα οικογενειακά γεύματα αντηχούν με έναν ήσυχο αλλά βαθύ ήχο: αγάπη, επανένωση και ευγνωμοσύνη.

80 δίσκοι με φαγητό δεν είναι μόνο ένας συμβολικός αριθμός, αλλά και ένα μήνυμα: η ειρήνη και η ευτυχία ξεκινούν από τα πιο απλά πράγματα - ένα οικογενειακό γεύμα, ένα σπίτι γεμάτο αγάπη.

Γιορτάζοντας την 80ή επέτειο της Εθνικής Ημέρας, η εικόνα των 80 δίσκων με φαγητό από την κα. Vu Thu Huong (Ανόι) έχει γίνει ένα όμορφο σύμβολο: η οικογενειακή κουζίνα όχι μόνο θρέφει το σώμα, αλλά και το εθνικό πνεύμα. Από τον δίσκο με το φαγητό, οι Βιετναμέζοι κοιτάζουν πίσω στο παρελθόν για να είναι ευγνώμονες και προσβλέπουν στο μέλλον με αιώνια υπερηφάνεια.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/80-mam-com-viet-gay-bao-khi-huong-vi-gia-dinh-hoa-thanh-niem-tu-hao-dan-toc-172250825170548374.htm