Γιατρός: Η συχνή έκθεση σε κρεμμύδια προκαλεί τύφλωση;

Πρόσφατα, το κοινό έχει συγκλονιστεί από την είδηση ​​ότι εκατοντάδες άνθρωποι στην περιοχή καλλιέργειας κρεμμυδιού έχουν υποστεί απώλεια όρασης, ακόμη και τύφλωση, λόγω μακροχρόνιας έκθεσης σε αυτό το γεωργικό προϊόν. Υπάρχει ιατρική βάση για αυτό;

Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι τα κρεμμύδια προκαλούν τύφλωση.

Στις 25 Ιουλίου, ο ειδικός Δρ. Τανγκ Χονγκ Τσάου, Διευθυντής του Οφθαλμολογικού Νοσοκομείου Saigon Cach Mang Thang Tam, δήλωσε ότι προς το παρόν δεν υπάρχουν ιατρικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η μακροχρόνια έκθεση σε μωβ κρεμμύδια προκαλεί τύφλωση ή μόνιμη βλάβη στον κερατοειδή. Ωστόσο, η συνεχής και χωρίς προστασία έκθεση μπορεί να προκαλέσει προσωρινό ερεθισμό, όπως κάψιμο, δακρύρροια, κόκκινα μάτια, ακόμη και ήπια επιπεφυκίτιδα, εάν δεν καθαριστεί σωστά.

Δεν υπάρχουν καταγεγραμμένες περιπτώσεις μόνιμης βλάβης του κερατοειδούς που προκαλείται από κρεμμύδια. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες αναφορές αλλεργικής επιπεφυκίτιδας, ενός επίμονου ερεθισμού του επιπεφυκότα, ο οποίος συνήθως υποχωρεί μετά τη διακοπή της έκθεσης ή της θεραπείας.

Ο ειδικός γιατρός Τανγκ Χονγκ Τσάου αναλύει το μοντέλο δομής του ματιού

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: LE CAM

«Η πικάντικη ουσία στα μωβ κρεμμύδια οφείλεται στο ένζυμο αλλινάση, το οποίο απελευθερώνεται όταν το κρεμμύδι κόβεται ή συνθλίβεται. Αυτό το ένζυμο παράγει προπανεθυλ-S-οξείδιο - μια πτητική αέρια ένωση που διεγείρει τους δακρυϊκούς αδένες, προκαλώντας δάκρυα, τσούξιμο στα μάτια και αίσθημα καύσου. Εάν εκτεθεί πολλές φορές την ημέρα, ο βλεννογόνος του ματιού μπορεί να ερεθιστεί ελαφρώς, προκαλώντας ερυθρότητα, κόπωση ή παρατεταμένη δυσφορία», ανέλυσε ο Δρ. Chau.

Πολλές περιπτώσεις τραυματισμού των ματιών λόγω επαγγελματικών κινδύνων

Στην κλινική πράξη, ο Δρ. Chau είπε ότι έχει αντιμετωπίσει πολλές περιπτώσεις ασθενών με τραυματισμούς στα μάτια που σχετίζονται με τα επαγγέλματά τους, από συγκολλητές, ξυλουργούς μέχρι αγρότες, λόγω έκθεσης σε σκόνη, χημικά ή έντονο φως χωρίς τα κατάλληλα προστατευτικά μέτρα.

Για άτομα που καλλιεργούν ή επεξεργάζονται κρεμμύδια, ο κίνδυνος είναι παρόμοιος εάν δεν φορούν γυαλιά ή εργάζονται σε περιβάλλοντα με κακό αερισμό.

«Συνήθεις κίνδυνοι εάν οι άνθρωποι καλλιεργούν μωβ κρεμμύδια σε μη προστατευμένες συνθήκες περιλαμβάνουν ερεθιστική επιπεφυκίτιδα , ξηροφθαλμία ή ακόμα και ήπιες εκδορές του κερατοειδούς λόγω έντονου τριψίματος των ματιών όταν ερεθίζονται. Μακροπρόθεσμα, εάν δεν αντιμετωπιστεί σωστά, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μόλυνσης ή να επηρεάσει προσωρινά την όραση», δήλωσε ο Δρ. Chau.

Η έντονη γεύση των κρεμμυδιών οφείλεται στο ένζυμο αλλινάση, το οποίο απελευθερώνεται όταν το κρεμμύδι κόβεται ή συνθλίβεται.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Πώς να αποτρέψετε την οφθαλμική βλάβη όταν εργάζεστε σε σκονισμένα, πικάντικα περιβάλλοντα

«Η έκθεση σε μωβ κρεμμύδια δεν προκαλεί τύφλωση εάν προστατεύεται σωστά. Ωστόσο, η υποκειμενικότητα, η έλλειψη προστασίας και η έλλειψη προσοχής στη φροντίδα των ματιών μπορούν να οδηγήσουν σε μακροχρόνια προβλήματα ερεθισμού. Η φροντίδα των ματιών όχι μόνο βοηθά στην προστασία της όρασης, αλλά και στη διατήρηση της υγείας των καλλιεργητών κρεμμυδιού - ένα πολύτιμο παραδοσιακό επάγγελμα σε πολλές περιοχές», μοιράστηκε ο Δρ. Chau.

Για την πρόληψη τραυματισμών στα μάτια, ο Δρ. Chau συνιστά στους εργαζόμενους να φορούν διαφανή γυαλιά κατά την εργασία για την αποφυγή σκόνης και δακρυγόνων, να πλένουν τα μάτια τους με φυσιολογικό ορό μετά από κάθε εργάσιμη ημέρα, να μην τρίβουν τα μάτια τους με βρώμικα χέρια, ειδικά μετά από επαφή με κρεμμύδια, να εργάζονται σε καλά αεριζόμενο χώρο ή να έχουν ανεμιστήρα εξαγωγής όταν ξεφλουδίζουν κρεμμύδια σε εσωτερικούς χώρους. Χρησιμοποιήστε οφθαλμικές σταγόνες εάν αισθάνεστε έντονο κάψιμο και απευθυνθείτε σε ιατρική μονάδα εάν έχετε σημάδια παρατεταμένης ερυθρότητας των ματιών ή πόνου.

Μπορούν οι ηγέτες του Tho να «αρνηθούν» την πληροφορία ότι πολλοί καλλιεργητές κρεμμυδιού είναι... τυφλοί;

Όπως ανέφερε το Thanh Nien , στις 23 Ιουλίου, η Επιτροπή του Κόμματος της Πόλης, το Λαϊκό Συμβούλιο, η Λαϊκή Επιτροπή και η Επιτροπή του Μετώπου Πατρίδας Βιετνάμ της πόλης Can Tho διοργάνωσαν ένα συνέδριο για να συναντήσουν επιχειρήσεις και επενδυτές το 2025. Παρευρέθηκαν εκπρόσωποι περισσότερων από 100 επιχειρήσεων και επενδυτών που δραστηριοποιούνται στην περιοχή.

Στο συνέδριο, ο κ. Le Xuan Dac, Γενικός Διευθυντής της Dac An Investment - Production - Trading Company Limited (συντομογραφία Dac An Company), δήλωσε ότι η πόλη Vinh Chau της επαρχίας Soc Trang (παλαιά) έχει περίπου 4.000 - 6.000 εκτάρια γεωργικής γης, εκ των οποίων περίπου 1.700 εκτάρια χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια μωβ κρεμμυδιών. Σύμφωνα με την έρευνα του κ. Dac, μεταξύ χιλιάδων αγροτών που καλλιεργούν μωβ κρεμμύδια, περίπου 1.200 άτομα είναι τυφλά επειδή η πικάντικη ουσία από τα μωβ κρεμμύδια βλάπτει τους κερατοειδείς τους. Ωστόσο, οι άνθρωποι εδώ εξακολουθούν να θεωρούν αυτό το επάγγελμα παραδοσιακό, που μεταδίδεται από πατέρα σε γιο.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Ngo Thai Chan, Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της πόλης Can Tho, η ιστορία ότι η καλλιέργεια μωβ κρεμμυδιών οδηγεί σε τύφλωση δεν είναι αληθινή. Πριν από περίπου 20 χρόνια, οι άνθρωποι δεν είχαν τρόπο να διατηρήσουν τα μωβ κρεμμύδια, δεν ήξεραν πώς να προστατεύσουν την υγεία τους, οπότε αυτό επηρέαζε τα μάτια τους. Αλλά τώρα, οι καλλιεργητές μωβ κρεμμυδιών δεν τυφλώνονται σε μεγάλους αριθμούς, όπως καταγράφεται από την εταιρεία Dac An.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bac-si-tiep-xuc-nhieu-voi-hanh-tim-co-gay-mu-loa-185250724232927928.htm