Γιατρός: Μπορεί η συχνή έκθεση σε κόκκινα κρεμμύδια να προκαλέσει τύφλωση;

Πρόσφατα, υπήρξε δημόσια κατακραυγή σχετικά με αναφορές ότι εκατοντάδες άνθρωποι στην περιοχή καλλιέργειας μωβ κρεμμυδιού έχουν υποφέρει από προβλήματα όρασης, ακόμη και τύφλωση, λόγω παρατεταμένης έκθεσης σε αυτό το γεωργικό προϊόν. Υπάρχει κάποια ιατρική βάση για αυτόν τον ισχυρισμό;

Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι τα κόκκινα κρεμμύδια προκαλούν τύφλωση.

Στις 25 Ιουλίου, ο Δρ. Tang Hong Chau, Διευθυντής του Οφθαλμολογικού Νοσοκομείου Saigon Cach Mang Thang Tam, δήλωσε ότι προς το παρόν δεν υπάρχουν ιατρικά στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι η παρατεταμένη επαφή με κόκκινα κρεμμύδια προκαλεί τύφλωση ή μόνιμη βλάβη στον κερατοειδή. Ωστόσο, η συνεχής και χωρίς προστασία επαφή μπορεί να προκαλέσει προσωρινό ερεθισμό, όπως κάψιμο, δακρύρροια, ερυθρότητα, ακόμη και ήπια επιπεφυκίτιδα, εάν δεν τηρείται η σωστή υγιεινή.

Η ιατρική βιβλιογραφία δεν έχει καταγράψει περιπτώσεις μόνιμης βλάβης του κερατοειδούς που προκαλούνται από κόκκινα κρεμμύδια. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες αναφορές αλλεργικής επιπεφυκίτιδας και παρατεταμένου ερεθισμού του επιπεφυκότα, αλλά αυτά συνήθως υποχωρούν καλά μετά τη διακοπή της έκθεσης ή της θεραπείας.

Ο ειδικός γιατρός Τανγκ Χονγκ Τσάου αναλύει τη δομή του ματιού χρησιμοποιώντας ένα μοντέλο.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: LE CAM

«Η πικάντικη γεύση στα κόκκινα κρεμμύδια οφείλεται στο ένζυμο αλλινάση, το οποίο απελευθερώνεται όταν το κρεμμύδι κόβεται ή συνθλίβεται. Αυτό το ένζυμο παράγει προπανεθυλ-S-οξείδιο - μια πτητική αέρια ένωση που ερεθίζει τους δακρυϊκούς αδένες, προκαλώντας δακρύρροια, τσούξιμο και αίσθημα καύσου. Εάν εκτεθεί πολλές φορές την ημέρα, ο βλεννογόνος του ματιού μπορεί να παρουσιάσει ήπιο ερεθισμό, προκαλώντας ερυθρότητα, κόπωση ή παρατεταμένη δυσφορία», εξήγησε ο Δρ. Chau.

Πολλές περιπτώσεις τραυματισμού των ματιών οφείλονται στη φύση του επαγγέλματος.

Στην κλινική πράξη, ο Δρ. Chau είπε ότι έχει αντιμετωπίσει πολλές περιπτώσεις ασθενών με τραυματισμούς στα μάτια που σχετίζονται με τα επαγγέλματά τους, από συγκολλητές και ξυλουργούς μέχρι αγρότες, λόγω έκθεσης σε σκόνη, χημικά ή έντονο φως χωρίς την κατάλληλη προστασία.

Για όσους καλλιεργούν ή επεξεργάζονται ασκαλώνια, ο κίνδυνος είναι παρόμοιος εάν δεν φορούν γυαλιά ή εργάζονται σε περιβάλλοντα με κακό αερισμό.

«Συνήθεις κίνδυνοι εάν οι άνθρωποι καλλιεργούν ασκαλώνια σε μη προστατευμένες συνθήκες περιλαμβάνουν ερεθιστική επιπεφυκίτιδα , ξηροφθαλμία ή ακόμη και μικρές εκδορές του κερατοειδούς λόγω του έντονου τριψίματος των ματιών όταν ερεθίζονται. Μακροπρόθεσμα, εάν δεν αντιμετωπιστεί σωστά, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μόλυνσης ή να επηρεάσει προσωρινά την όραση», δήλωσε ο Δρ. Chau.

Η έντονη γεύση στα κόκκινα κρεμμύδια προέρχεται από το ένζυμο αλλινάση, το οποίο απελευθερώνεται όταν το κρεμμύδι κόβεται ή συνθλίβεται.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Πώς να αποτρέψετε τραυματισμούς στα μάτια όταν εργάζεστε σε σκονισμένο ή ερεθιστικό περιβάλλον.

«Η έκθεση σε ασκαλώνια δεν προκαλεί τύφλωση εάν λαμβάνεται η κατάλληλη προστασία. Ωστόσο, η απροσεξία, η έλλειψη προστασίας και η παραμέληση της φροντίδας των ματιών μπορεί να οδηγήσει σε παρατεταμένο ερεθισμό. Η φροντίδα των ματιών όχι μόνο βοηθά στην προστασία της όρασης, αλλά και διατηρεί την υγεία και την παραγωγικότητα των καλλιεργητών ασκαλώνων - μια πολύτιμη παραδοσιακή ασχολία σε πολλές τοποθεσίες», δήλωσε ο Δρ. Chau.

Για την πρόληψη τραυματισμών στα μάτια, ο Δρ. Chau συμβουλεύει τους εργαζόμενους να φορούν διαφανή προστατευτικά γυαλιά κατά την εργασία τους για την αποφυγή σκόνης και ερεθιστικών αναθυμιάσεων, να ξεπλένουν τα μάτια τους με αλατούχο διάλυμα μετά από κάθε εργασία, να αποφεύγουν το τρίψιμο των ματιών τους με βρώμικα χέρια, ειδικά μετά από επαφή με κρεμμύδια, να εργάζονται σε καλά αεριζόμενους χώρους ή να χρησιμοποιούν ανεμιστήρα εξαγωγής όταν ξεφλουδίζουν κρεμμύδια σε εσωτερικούς χώρους. Χρησιμοποιήστε οφθαλμικές σταγόνες εάν αισθανθείτε έντονο τσούξιμο και ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν αισθανθείτε παρατεταμένη ερυθρότητα ή πόνο στα μάτια σας.

Οι ηγέτες της Can Tho διαψεύδουν τις αναφορές ότι πολλοί άνθρωποι που καλλιεργούν μωβ κρεμμύδια έχουν τυφλωθεί.

Όπως ανέφερε η εφημερίδα Thanh Nien , στις 23 Ιουλίου, η Επιτροπή του Κόμματος της Πόλης, το Λαϊκό Συμβούλιο, η Λαϊκή Επιτροπή και η Επιτροπή του Μετώπου Πατρίδας Βιετνάμ της πόλης Can Tho διοργάνωσαν μια συνάντηση με επιχειρήσεις και επενδυτές για το 2025. Παρευρέθηκαν εκπρόσωποι από περισσότερες από 100 επιχειρήσεις και επενδυτές που δραστηριοποιούνται στην περιοχή.

Στο συνέδριο, ο κ. Le Xuan Dac, Γενικός Διευθυντής της Dac An Investment - Production - Business Company Limited (εφεξής αναφερόμενη ως Dac An Company), δήλωσε ότι η πόλη Vinh Chau στην πρώην επαρχία Soc Trang έχει περίπου 4.000-6.000 εκτάρια γεωργικής γης, εκ των οποίων περίπου 1.700 εκτάρια χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια μωβ κρεμμυδιών. Σύμφωνα με την έρευνα του κ. Dac, μεταξύ των χιλιάδων αγροτών που καλλιεργούν μωβ κρεμμύδια, περίπου 1.200 άνθρωποι έχουν τυφλωθεί λόγω των ισχυρών χημικών ουσιών στα κρεμμύδια που βλάπτουν τους κερατοειδείς τους. Παρά ταύτα, οι κάτοικοι εδώ εξακολουθούν να θεωρούν αυτό το επάγγελμα παραδοσιακό, που μεταδίδεται από πατέρα σε γιο.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Ngo Thai Chan, Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της πόλης Can Tho, ο ισχυρισμός ότι η καλλιέργεια μωβ κρεμμυδιών οδηγεί σε τύφλωση είναι λανθασμένος. Πριν από περίπου 20 χρόνια, οι αγρότες δεν διέθεταν κατάλληλες μεθόδους για τη διατήρηση των μωβ κρεμμυδιών και δεν ήξεραν πώς να προστατεύσουν την υγεία τους, κάτι που επηρέαζε την όρασή τους. Επί του παρόντος, οι καλλιεργητές μωβ κρεμμυδιών δεν αντιμετωπίζουν τύφλωση σε τόσο μεγάλη κλίμακα όσο ανέφερε η εταιρεία Dac An.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bac-si-tiep-xuc-nhieu-voi-hanh-tim-co-gay-mu-loa-185250724232927928.htm