Είναι υγιές να παραλείπω το πρωινό και να τρώω μεσημεριανό και βραδινό;

«Βλέπω στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ότι υπάρχει μια τάση να παραλείπουμε το πρωινό, να τρώμε μόνο μεσημεριανό και να τρώμε βραδινό. Είναι αυτός ο τρόπος διατροφής καλός για την υγεία σας; Παρακαλώ πείτε μου τις βλαβερές συνέπειες της παράλειψης του πρωινού. Ευχαριστώ, γιατρέ!» (QMNhut, στην πόλη Thu Duc, στην πόλη Χο Τσι Μινχ).

Η Ειδικευμένη Ιατρός 1 Dinh Tran Ngoc Mai, Τμήμα Διατροφής - Διαιτολογίας, Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής, Πόλη Χο Τσι Μινχ, απάντησε: Επί του παρόντος, υπάρχουν ορισμένες διατροφικές τάσεις, όπως η διαλειμματική νηστεία ή η παράλειψη του πρωινού με στόχο την απώλεια βάρους ή τη βελτίωση της υγείας.

Ωστόσο, η παράλειψη του πρωινού δεν είναι κατάλληλη για όλους, ειδικά για όσους έχουν ενεργό τρόπο ζωής, παιδιά, εφήβους, ηλικιωμένους ή άτομα με προβλήματα υγείας όπως διαβήτη ή στομαχικά προβλήματα.

Το πρωινό είναι απαραίτητο για τον οργανισμό.

Οι επιβλαβείς επιπτώσεις της παράλειψης του πρωινού

Μειωμένη ενέργεια, που επηρεάζει την απόδοση στην εργασία και τη μελέτη. Το πρωινό παρέχει ενέργεια μετά από μια μακρά νύχτα νηστείας. Εάν δεν φάτε πρωινό, ο εγκέφαλός σας θα έχει έλλειψη γλυκόζης για να λειτουργήσει, με αποτέλεσμα απώλεια συγκέντρωσης, μειωμένη απόδοση στην εργασία και τη μελέτη, και πιθανώς κόπωση και ευερεθιστότητα.

Ειδικά στο Βιετνάμ, οι περισσότεροι άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων των εργαζομένων, των φοιτητών και των παιδιών, ξεκινούν την ημέρα τους αρκετά νωρίς (γύρω στις 6-7 π.μ.), επομένως η παράλειψη του πρωινού δεν θα παρέχει αρκετή ενέργεια για να λειτουργήσει ο οργανισμός.

Η παράλειψη του πρωινού είναι κατάλληλη για άτομα που εργάζονται αργά, ξεκινώντας γύρω στις 9-10 π.μ. Η παράλειψη του πρωινού και η κατανάλωση μόνο μεσημεριανού και βραδινού γεύματος βοηθά στη μείωση της ενέργειας. Το πρώτο γεύμα της ημέρας και ο χρόνος εργασίας είναι σχετικά κατάλληλα και μπορούν να παραλείψουν το πρωινό και να παραμείνουν σε εγρήγορση, κάτι που μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους, εάν χρειαστεί.

Αυξημένος κίνδυνος μεταβολικών διαταραχών . Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που παραλείπουν τακτικά το πρωινό διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 2, η δυσλιπιδαιμία (υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα) και η υψηλή αρτηριακή πίεση. Αυτό συμβαίνει επειδή όταν παραλείπεται το πρωινό, το σώμα τείνει να τρώει περισσότερο στα επόμενα γεύματα, ειδικά καταναλώνοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια αλλά χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά.

Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που παραλείπουν τακτικά το πρωινό διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2.

Αρνητική επίδραση στο πεπτικό σύστημα . Άτομα με πόνο στο στομάχι ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση θα βιώσουν εύκολα καούρα και χειρότερο πόνο στο στομάχι εάν παραλείπουν τακτικά το πρωινό.

Αυξημένος κίνδυνος σνακ και ανεπιθύμητης αύξησης βάρους. Όταν νηστεύουν το πρωί, πολλοί άνθρωποι τείνουν να λαχταρούν και να καταναλώνουν ανθυγιεινά τρόφιμα όπως κέικ, τσάι με γάλα, γρήγορο φαγητό στα μέσα του πρωινού ή του απογεύματος, αυξάνοντας τον κίνδυνο να γίνουν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ενός πλήρους πρωινού, ειδικά ενός υγιεινού πρωινού πλούσιου σε πρωτεΐνες, θα βοηθήσει τον οργανισμό να ελέγξει την πείνα και να επιτύχει καλύτερα αποτελέσματα στην απώλεια βάρους.

Επηρεάζει τη διάθεση. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η παράλειψη του πρωινού μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα στρες, το άγχος, ακόμη και να μειώσει την ικανότητα ρύθμισης των συναισθημάτων. Επομένως, αντί να παραλείπετε το πρωινό, θα πρέπει να επιλέξετε ένα υγιεινό πρωινό με μια πλήρη γκάμα θρεπτικών συστατικών:

• Υδατάνθρακες: Βρώμη, ψωμί ολικής αλέσεως, γλυκοπατάτες.
• Πρωτεΐνη: Αυγά, γάλα, άπαχο κρέας, τόφου.
• Υγιεινά λιπαρά: Αβοκάντο, σπόροι chia, ξηροί καρποί.
• Φυτικές ίνες και βιταμίνες: Πράσινα λαχανικά, φρούτα.

Αν κάποιος θέλει να δοκιμάσει διαλειμματική νηστεία, θα πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό ή διατροφολόγο για να βεβαιωθεί ότι είναι κατάλληλη για την ατομική του περίπτωση.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bo-bua-sang-anh-huong-suc-khoe-the-nao-185250205191200957.htm