Το Ανόι ενισχύει τα μέτρα ασφάλειας των τροφίμων για την Πρωτοχρονιά του 2026 και τις αργίες Τετ.

Το Ανόι εντείνει τις επιθεωρήσεις και τους ελέγχους για την ασφάλεια των τροφίμων στην παραγωγή, την επεξεργασία, το εμπόριο, την εισαγωγή και την κατανάλωση τροφίμων κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς, της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς (Έτος του Αλόγου) και του Εαρινού Φεστιβάλ το 2026.

Ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής του Ανόι, Βου Του Χα, μόλις υπέγραψε και εξέδωσε το Σχέδιο αριθ. 326/KH-UBND με ημερομηνία 3 Δεκεμβρίου 2025, σχετικά με τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων για την Πρωτοχρονιά, την Πρωτοχρονιά του Σεληνιακού Κύκλου (Έτος του Αλόγου) και το Φεστιβάλ της Άνοιξης το 2026.

Το σχέδιο στοχεύει στην ενίσχυση της επιθεώρησης και του ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, την επεξεργασία, το εμπόριο, την εισαγωγή και τη χρήση τροφίμων κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς, της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς (Έτος του Αλόγου) και του Εαρινού Φεστιβάλ το 2026.

Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η υπευθυνότητα και να εφαρμοστούν μέτρα διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων σε όλα τα επίπεδα και τους τομείς, από την πόλη έως το επίπεδο του δήμου και της κοινότητας.

Η περίοδος εφαρμογής θα διαρκέσει από τις 25 Δεκεμβρίου 2025 έως τις 20 Μαρτίου 2026. Όσον αφορά τις προσπάθειες επικοινωνίας: Τα τμήματα, οι υπηρεσίες και οι Λαϊκές Επιτροπές των περιφερειών και των κοινοτήτων θα συντονιστούν με τα πρακτορεία ειδήσεων και τα μέσα ενημέρωσης για τη διάδοση πληροφοριών σχετικά με τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων για την παραγωγή, την επεξεργασία και τις επιχειρήσεις τροφίμων, καθώς και για τους καταναλωτές. Οι περιφέρειες και οι κοινότητες θα ενισχύσουν τις προσπάθειες επικοινωνίας σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων μέσω των τοπικών συστημάτων μέσων ενημέρωσης.

Εστίαση στη διάδοση πληροφοριών για τη βελτίωση των γνώσεων, των στάσεων και των πρακτικών σχετικά με την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Tet και άλλων φεστιβάλ· ενίσχυση του ρόλου και της ευθύνης των Λαϊκών Επιτροπών σε όλα τα επίπεδα, των διευθυντών, των παραγωγών, των επιχειρήσεων και των καταναλωτών στη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με τους κανονισμούς·

Ταυτόχρονα, κινητοποίηση ολόκληρης της κοινωνίας για συμμετοχή στην πρόληψη και την καταπολέμηση της παραγωγής και πώλησης παραποιημένων και κατώτερων προδιαγραφών τροφίμων· διάδοση πληροφοριών σχετικά με την πρόληψη της δηλητηρίασης από αλκοόλ και γνώσης σχετικά με την επιλογή, τη συντήρηση, την επεξεργασία και την κατανάλωση τροφίμων.

Οι διυπηρεσιακές επιθεωρήσεις, με επίκεντρο τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων, θα περιλαμβάνουν ομάδες επιθεώρησης από ανώτερα κλιμάκια που θα συνεργάζονται με τις Συντονιστικές Επιτροπές Ασφάλειας Τροφίμων σε τοπικό επίπεδο. Ιδιαίτερη προσοχή θα δοθεί σε βασικές περιοχές όπου πραγματοποιούνται τα μεγάλα Εαρινά Φεστιβάλ, όπως οι Huong Son, Tay Ho, Soc Son, Son Tay, Me Linh και Dong Anh.

Επιπλέον, θα δοθεί έμφαση σε εγκαταστάσεις παραγωγής, επεξεργασίας, εμπορίας και εισαγωγής τροφίμων, χονδρικές αγορές, αποθήκες τροφίμων, σούπερ μάρκετ, εμπορικά κέντρα, καταστήματα εστίασης και πωλητές πλανόδιων τροφίμων, με ιδιαίτερη έμφαση σε καταστήματα που παράγουν, εμπορεύονται και εισάγουν τρόφιμα που χρησιμοποιούνται ευρέως κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους (Έτος του Αλόγου) και άλλων εορτών, όπως κρέας, προϊόντα κρέατος, μπύρα, κρασί, αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά, κέικ, μαρμελάδες, καραμέλες, λαχανικά, φρούτα, πρόσθετα τροφίμων κ.λπ., καθώς και σε καταστήματα εστίασης.

Το περιεχόμενο της επιθεώρησης και της αξιολόγησης θα περιλαμβάνει: Για τις κρατικές υπηρεσίες διαχείρισης: Την οργάνωση και λειτουργία των Επιτροπών Συντονισμού για την Ασφάλεια των Τροφίμων σε όλα τα επίπεδα. Σχεδιασμό και εφαρμογή επιθεωρήσεων ασφάλειας τροφίμων. Επιθεώρηση και αξιολόγηση της εφαρμογής εκστρατειών νομικής εκπαίδευσης και ευαισθητοποίησης σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων σε τοπικό επίπεδο. Δραστηριότητες εξειδικευμένων μοντέλων και ασφαλών αλυσίδων τροφίμων σύμφωνα με τις ιδιαίτερες συνθήκες κάθε τοποθεσίας, σύμφωνα με τις οδηγίες των αρμόδιων υπουργείων και τομέων.

Για τις επιχειρήσεις τροφίμων, διενεργούνται επιθεωρήσεις για να διασφαλιστεί η συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων, όπως ορίζονται στα ισχύοντα νομικά έγγραφα, και οι διοικητικές κυρώσεις για παραβάσεις διέπονται επίσης από τους ισχύοντες κανονισμούς.

Περιεχόμενο επιθεώρησης για κάθε εγκατάσταση παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας τροφίμων: Πιστοποιητικό ασφάλειας τροφίμων· Έγγραφα δήλωσης προϊόντος· Ετικέτες προϊόντος· Πηγή νερού που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία τροφίμων· Εάν η εγκατάσταση διασφαλίζει τον διαχωρισμό των επικίνδυνων πηγών...

Οι ομάδες επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων, όταν ανακαλύπτουν παραβάσεις, οφείλουν να τις χειρίζονται σύμφωνα με τους κανονισμούς, αποτρέποντας απολύτως την κυκλοφορία στην αγορά μη ασφαλών τροφίμων, τροφίμων άγνωστης προέλευσης, προϊόντων με λανθασμένη επισήμανση ή προϊόντων με άλλες παραβάσεις....

Ιεραρχία επιθεώρησης, επίπεδο πόλης: Οργάνωση 3 διυπηρεσιακών ομάδων επιθεώρησης της ασφάλειας των τροφίμων σε επίπεδο πόλης, με επικεφαλής τους επικεφαλής των Υπουργείων Υγείας, Γεωργίας και Περιβάλλοντος, και Βιομηχανίας και Εμπορίου· διεξαγωγή αιφνιδιαστικών επιθεωρήσεων του έργου διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων σε δημοτικές περιφέρειες και κοινότητες.

Σε επίπεδο περιφέρειας/κοινότητας: Σύσταση διυπηρεσιακών ομάδων επιθεώρησης της ασφάλειας τροφίμων για την επιθεώρηση (δίνοντας προτεραιότητα σε αιφνιδιαστικούς ελέγχους) της εφαρμογής των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων εντός της δικαιοδοσίας τους.

Η Συντονιστική Επιτροπή για την Ασφάλεια των Τροφίμων σε διαμερίσματα, κοινότητες και αρμόδιες υπηρεσίες και οργανισμούς θα υποβάλει μια σύντομη έκθεση σχετικά με τα αποτελέσματα της πρώτης φάσης πριν από το Σεληνιακό Νέο Έτος του Έτους του Αλόγου (Bính Ngọ) πριν από τις 25 Ιανουαρίου 2026. Μια ενοποιημένη έκθεση σχετικά με την εφαρμογή των μέτρων ασφάλειας των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους του Έτους του Αλόγου (Bính Ngọ) θα υποβληθεί πριν από τις 27 Φεβρουαρίου 2026. Μια ολοκληρωμένη έκθεση για ολόκληρη την περίοδο του Tet και του Φεστιβάλ θα υποβληθεί πριν από τις 20 Μαρτίου 2026. Οι εκθέσεις θα πρέπει να αποστέλλονται στο Υπουργείο Υγείας (μέσω του Υποτμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι, 35 Tran Binh Street, Tu Liem Ward· Email: ccvsattp_soyt@hanoi.gov.vn ).

Το Ανόι ενισχύει την υπευθυνότητα και εφαρμόζει μέτρα για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων σε όλα τα επίπεδα και τους τομείς, από την πόλη έως το επίπεδο του νομού και της κοινότητας.

Πηγή: https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-le-tet-2026-d457184.html