Νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από σύκα που θα σας αφήσουν άφωνους.

Τα σύκα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά είναι και πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, κάλιο και αντιοξειδωτικά. Αποθηκεύστε αυτούς τους τρόπους για να τρώτε πράσινα σύκα σε αυτό το άρθρο, ώστε να μπορείτε να φτιάχνετε νόστιμα πιάτα για εσάς και την οικογένειά σας στο σπίτι.

Πώς να τρώτε πράσινα σύκα και νόστιμες συνταγές.

Τα σύκα έχουν γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά αλλά χαμηλά σε θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για όσους προτιμούν μια υγιεινή διατροφή. Τα σύκα μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή να μεταποιηθούν σε αμέτρητα νόστιμα πιάτα.

Πώς να φτιάξετε κοκκινιστό ψάρι με πράσινα σύκα

Το να τρώτε πράσινα σύκα με ψάρι είναι ένας αρκετά ενδιαφέρων και μοναδικός συνδυασμός. Μπορείτε να σημειώσετε την λεπτομερή συνταγή παρακάτω για να μαγειρέψετε ψάρι με πράσινα σύκα σε μια κατσαρόλα. Το τελικό προϊόν είναι εγγυημένο ότι δεν θα σας απογοητεύσει. Δείτε πώς να το κάνετε:

Υλικά: 700 γρ. κυπρίνος (μπορεί να αντικατασταθεί με φιδοκέφαλο, ψάρι μπάσα ή τιλάπια)· 100 γρ. πράσινα σύκα· μαγειρικό λάδι· κρεμμύδι, σκόρδο, τσίλι, μαύρο πιπέρι·

Τα βασικά καρυκεύματα που χρησιμοποιούνται συνήθως περιλαμβάνουν: σάλτσα ψαριού, ζάχαρη, αλάτι, MSG και σκόνη καρυκευμάτων.

Οδηγίες: Ετοιμάστε τον κυπρίνο αφαιρώντας τα εντόσθια και τα βράγχια. Πλύνετε καλά το ψάρι με αλατόνερο και καθαρό νερό αρκετές φορές. Στη συνέχεια, κόψτε το ψάρι σε κομμάτια μήκους περίπου 3 εκ. Μαρινάρετε το ψάρι με σάλτσα ψαριού, ζάχαρη, λίγο αλάτι, τσίλι, σκόρδο, κρεμμύδι, πιπέρι και σκόνη μπαχαρικών (αν θέλετε). Αφήστε το μαριναρισμένο ψάρι να ξεκουραστεί για 30 λεπτά για να απορροφήσει τις γεύσεις. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι μαγειρέματος σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα και ζεστάνετε το. Στη συνέχεια, προσθέστε το μαριναρισμένο ψάρι και τηγανίστε το για λίγο μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Ετοιμάστε τα πράσινα σύκα κόβοντας τα κοτσάνια, πλένοντάς τα και στη συνέχεια κόβοντάς τα σε λεπτές φέτες.

Το ψάρι στιφάδο με σύκα είναι ένα ρουστίκ, γευστικό και νόστιμο πιάτο.

Σοτάρετε το σκόρδο και τις πιπεριές τσίλι σε λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμένα σύκα και σοτάρετε για λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε το τηγανητό ψάρι στην κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά με τα σοταρισμένα σύκα. Προσθέστε αρκετό νερό για να σκεπάσει το ψάρι. Περιμένετε να βράσει το νερό και στη συνέχεια αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε το ψαροφαγικό με τα πράσινα σύκα μέχρι να μαλακώσει το ψάρι και να δέσει η σάλτσα. Για να μην λιώσει το ψάρι, αποφύγετε να το γυρίζετε πολύ συχνά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Πριν σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε λίγο πιπέρι και τσίλι από πάνω για άρωμα και για να κάνετε το πιάτο πιο ελκυστικό και οπτικά ελκυστικό. Το βραστό ψάρι με πράσινα σύκα είναι νόστιμο σερβιρισμένο με ζεστό ρύζι και μπορεί να καταναλωθεί με φρέσκα λαχανικά, αγγούρι ή τουρσί μελιτζάνα.

Το ψάρι στιφάδο με σύκα είναι ένα ρουστίκ, γευστικό και νόστιμο πιάτο. Η πλούσια, αλμυρή γεύση του ψαριού συνδυάζεται τέλεια με την ξεχωριστή γεύση των σύκων, δημιουργώντας μια υπέροχη προσθήκη σε ένα οικογενειακό γεύμα.

Πώς να φτιάξετε τουρσί πράσινα σύκα (σαλάτα με σύκα)

Αυτός ο τρόπος κατανάλωσης πράσινων σύκων είναι πολύ δημοφιλής και η παρασκευή του είναι απλή. Μπορείτε να απολαύσετε τα τουρσί σύκα αμέσως μετά το τουρσί. Αυτό το πιάτο έχει μια ξινή γεύση που αναμειγνύεται με τη στυφή γεύση των σύκων μαζί με διάφορα άλλα μπαχαρικά.

Υλικά: 500 γρ. πράσινα σύκα, 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 λεμόνι, σκόρδο και τσίλι (προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με την ανοχή σας στην πικάντικη γεύση).

Τοποθετήστε τα πράσινα σύκα σε ένα μεγάλο μπολ, περιχύστε τα με το μείγμα σάλτσας ψαριού που έχετε ετοιμάσει και ανακατέψτε καλά. Περιμένετε περίπου 20-30 λεπτά για να απορροφήσουν τα σύκα το αλάτι και να αποκτήσουν πιο νόστιμη γεύση.

Οδηγίες: Πλύνετε καλά τα σύκα με αραιωμένο αλατόνερο για να αφαιρέσετε το χυμό τους. Στύψτε λίγο χυμό λεμονιού πάνω στα σύκα για να μην μαυρίσουν. Μουλιάστε τα σύκα στο μείγμα αλατόνερου και χυμού λεμονιού για περίπου 30 λεπτά.

Αφού μουλιάσετε τα σύκα για 30 λεπτά, βγάλτε τα από το αλμυρό νερό και ξεπλύνετέ τα καλά με καθαρό νερό και στη συνέχεια στραγγίξτε τα εντελώς. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα ψαριού, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε το ψιλοκομμένο τσίλι και το σκόρδο τελευταία.

Τοποθετήστε τα πράσινα σύκα σε ένα μεγάλο μπολ, περιχύστε τα με το μείγμα σάλτσας ψαριού που έχετε ετοιμάσει και ανακατέψτε καλά. Περιμένετε περίπου 20-30 λεπτά για να απορροφήσουν τα σύκα το αλάτι και να αποκτήσουν πιο νόστιμη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σύκου για να φάτε με σαλάτα σύκων

Συστατικά: Ρύζι: 1/2 φλιτζάνι· Πράσινα σύκα: 4· Βασικά καρυκεύματα: Αλάτι, ζάχαρη, σάλτσα ψαριού, πιπέρι, MSG, σκόνη καρυκεύματος.

Οδηγίες: Πλύνετε καλά το ρύζι και στη συνέχεια βάλτε το σε μια κατσαρόλα με νερό. Σημειώστε ότι η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι 2 ή 3 φορές μεγαλύτερη από την ποσότητα του ρυζιού. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει ο χυλός και στη συνέχεια προσθέστε τα λεπτοκομμένα πράσινα σύκα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σβήστε τη φωτιά και πασπαλίστε με λίγο πιπέρι. Ρίξτε τον χυλό σε ένα μπολ και απολαύστε τον με τη σαλάτα σύκων.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-che-bien-tu-qua-sung-ngon-liu-luoi-172251209120455285.htm