Βιετναμέζικη πουτίγκα αίματος στη λίστα με τις χειρότερες στον κόσμο

Η βιετναμέζικη πουτίγκα αίματος κατατάχθηκε 55η στη λίστα με τα 100 χειρότερα πιάτα στον κόσμο το 2025 που δημοσιεύτηκε από το Taste Atlas.

Η βιετναμέζικη πουτίγκα αίματος κατατάχθηκε 55η στη λίστα με τα 100 χειρότερα πιάτα στον κόσμο το 2025 που δημοσιεύτηκε από το Taste Atlas.

Ο παγκοσμίου φήμης οδηγός μαγειρικής Taste Atlas μόλις ανακοίνωσε μια λίστα με τα 100 χειρότερα φαγητά στον κόσμο για το 2025, προσελκύοντας την προσοχή της γαστρονομικής κοινότητας. Υπάρχει ένα ιδιαίτερο πιάτο από το Βιετνάμ που πήρε το όνομά του. Συγκεκριμένα, το πιάτο με την πουτίγκα αίματος, κατατάχθηκε 55ο, πετυχαίνοντας 2,7/5 αστέρια στην κατάταξη.

Το βιετναμέζικο αιματοβαμμένο γλυκό βρίσκεται στη λίστα με τα χειρότερα στον κόσμο. Φωτογραφία: Διαδίκτυο .

Η ιστοσελίδα μαγειρικής περιγράφει τη βιετναμέζικη πουτίγκα αίματος ως φτιαγμένη από φρέσκο ​​αίμα ζώου αναμεμειγμένο με ένα μείγμα ζωμού από σάλτσα ψαριού, μπαχαρικά, κρέας κ.λπ., και στη συνέχεια αφήνεται να πήξει. Όταν πήξει, η πουτίγκα αίματος μοιάζει με μια παχύρρευστη, μαστιχωτή πουτίγκα, που συχνά σερβίρεται με θρυμματισμένα καβουρδισμένα φιστίκια, βότανα και βασιλικό.

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό πιάτο, που συνήθως παρασκευάζεται σε ειδικές περιστάσεις. Το πιάτο είναι αμφιλεγόμενο λόγω του κινδύνου κατανάλωσης βακτηρίων από ωμά τρόφιμα, αλλά πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να απολαμβάνουν την πουτίγκα αίματος στο Βιετνάμ.

Σύμφωνα με τα δεδομένα του Taste Atlas , η κατάταξη βασίζεται στα αποτελέσματα αξιολόγησης σχεδόν 400.000 ψήφων από χιλιάδες ειδικούς, πελάτες και σεφ. Η βαθμολογία υπολογίζεται με βάση τα αστέρια, με την υψηλότερη να είναι 5 αστέρια. Όσο χαμηλότερο είναι το αστέρι, τόσο χειρότερη είναι η βαθμολογία του πιάτου.

Είναι γνωστό ότι αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που το βιετναμέζικο αιματηρό πουτίγκα βρίσκεται στη λίστα με τα χειρότερα πιάτα που έχουν αξιολογηθεί από διεθνείς επισκέπτες. Προηγουμένως, τον Μάρτιο του 2024, το αιματηρό πουτίγκα κατατάχθηκε 2ο στα 45 χειρότερα πιάτα του Βιετνάμ, ενώ το κέικ με πράσινα φασόλια κατατάχθηκε 1ο.

Στη λίστα με τα 100 χειρότερα τρόφιμα στον κόσμο το 2025, το φινλανδικό blodpalt βρίσκεται στην κορυφή με 1,6 αστέρια. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ζυμαρικό από την «πιο ευτυχισμένη χώρα στον κόσμο» με σκούρο καφέ χρώμα, φτιαγμένο από αλεύρι σίκαλης και αίμα ζώων.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-sach-te-nhat-the-gioi-d417443.html