Ποιες ασθένειες μπορεί να θεραπεύσει το σκόρδο μουλιασμένο σε μέλι;

Ποιες ασθένειες μπορεί να θεραπεύσει το σκόρδο μουλιασμένο σε μέλι;

Το σκόρδο είναι ένα πολύ συνηθισμένο μπαχαρικό στην κουζίνα κάθε οικογένειας. Από την αρχαιότητα, το σκόρδο έχει επίσης χρησιμοποιηθεί σε λαϊκές θεραπείες για τη θεραπεία πολλών διαφορετικών παθήσεων. Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Michael Fenster του Πανεπιστημίου της Μοντάνα (ΗΠΑ), το σκόρδο περιέχει πάνω από 2.000 ενώσεις, εκ των οποίων οι 500 είναι γνωστές ως ευεργετικές για την υγεία. Για ιατρικούς σκοπούς, το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα συστατικά, όπως το μέλι.

Το σκόρδο μουλιασμένο σε μέλι είναι ένα πολύτιμο φάρμακο. Αυτό το φάρμακο όχι μόνο βοηθά στη θεραπεία πολλών παθήσεων, αλλά βοηθά και στην ενίσχυση της συνολικής υγείας.

Η Δρ. Λόρι Ράιτ, Διευθύντρια Διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα (ΗΠΑ), δήλωσε ότι τόσο το σκόρδο όσο και το μέλι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Η Δρ. Ράιτ επιβεβαίωσε επίσης ότι και τα δύο συστατικά χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική εδώ και αιώνες. « Επομένως, ο συνδυασμός σκόρδου με μέλι θα αποφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα», δήλωσε η Δρ. Ράιτ.

Καταπραΰνει τον βήχα

Ο Δρ. Ράιτ λέει ότι οι αντιοξειδωτικές και οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σκόρδου και του μελιού μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του βήχα και του πονόλαιμου όταν έχετε κρυολόγημα ή άλλες ιογενείς ή βακτηριακές λοιμώξεις.

Μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια (ΗΠΑ) έδειξε ότι μόλις 1-2 κουταλάκια του γλυκού μέλι έχουν παρόμοια επίδραση με το σιρόπι για τον βήχα στην καταπραϋντική δράση του πονόλαιμου. Εν τω μεταξύ, μια άλλη μελέτη υποδηλώνει ότι οι αντιοξειδωτικές ενώσεις στο σκόρδο βοηθούν επίσης στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής πιο γρήγορα όταν κάποιος πάσχει από κρυολόγημα.

Βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας

«Μελέτες δείχνουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε σκόρδο μπορεί να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη, ιδιαίτερα την κακή χοληστερόλη (LDL), στον οργανισμό», λέει ο Δρ. Wright. Επιπλέον, το σκόρδο είναι επίσης πολύ αποτελεσματικό στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η μείωση της κακής χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης βοηθά στην προστασία και βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, το μέλι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή. Μικρές μελέτες σε ανθρώπους υποδηλώνουν ότι αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης, γεγονός που θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Το σκόρδο μουλιασμένο σε μέλι είναι ένα υγιεινό μείγμα.

Μειώστε τον πόνο στις αρθρώσεις

Ο Δρ. Ράιτ δήλωσε ότι τα αντιοξειδωτικά στο σκόρδο μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις. Μια μελέτη στο Διεθνές Περιοδικό Κλινικής Πρακτικής έδειξε ότι γυναίκες με οστεοαρθρίτιδα του γόνατος που λάμβαναν καθημερινά συμπληρώματα σκόρδου παρουσίασαν μείωση του πόνου κατά 26% και μείωση της δυσκαμψίας κατά 13% μετά από 12 εβδομάδες.

Σταθεροποιήστε το σάκχαρο στο αίμα

Η αλισίνη είναι μια αντιοξειδωτική ένωση που βρίσκεται σε αφθονία στο σκόρδο. Αυτή η ένωση μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Το μέλι είναι γλυκαντικό. Ωστόσο, σύμφωνα με την Healthline, σε αντίθεση με άλλα γλυκαντικά, τα αντιοξειδωτικά στο μέλι μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του οργανισμού από το μεταβολικό σύνδρομο και τον διαβήτη τύπου 2. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το μέλι μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της αδιπονεκτίνης, μιας ορμόνης που μειώνει τη φλεγμονή και βελτιώνει τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι η καθημερινή κατανάλωση μελιού μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Ωστόσο, ενώ το μέλι μπορεί να είναι ελαφρώς καλύτερο από την ραφιναρισμένη ζάχαρη, θα πρέπει να το καταναλώνετε μόνο με μέτρο, ειδικά εάν έχετε διαβήτη.

Καλό για τον εγκέφαλο

Σύμφωνα με το Healthline, τόσο το σκόρδο όσο και το μέλι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην εξισορρόπηση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην πρόληψη ασθενειών. Το σκόρδο εμποτισμένο με μέλι μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του εγκεφάλου, προλαμβάνοντας την άνοια και τη νόσο Αλτσχάιμερ.

Πώς να φτιάξετε σκόρδο μουλιασμένο σε μέλι

Το άρθρο στον ιστότοπο του Γενικού Νοσοκομείου Medlatec, με ιατρική συμβουλή από τον Δρ. Nguyen Thi Nhung, παρέχει οδηγίες για το πώς να φτιάξετε σκόρδο μουλιασμένο σε μέλι ως εξής:

Προετοιμάστε τα συστατικά.

Τα υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε σκόρδο μουλιασμένο σε μέλι είναι αρκετά απλά, όπως:

• Ξεφλουδισμένο φρέσκο ​​σκόρδο.
• Αγνό μέλι.
• Ένα γυάλινο βάζο.

Σημείωση: Το σκόρδο που χρησιμοποιείται για το μούλιασμα στο μέλι πρέπει να είναι φρέσκο ​​και άθικτο. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε βλαστημένο σκόρδο. Αυτό θα εξασφαλίσει ένα τελικό προϊόν υψηλότερης ποιότητας.

Διαδικασία υλοποίησης

Αφού προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα υλικά και εργαλεία, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για να φτιάξετε σκόρδο μουλιασμένο στο μέλι:

• Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις σκελίδες σκόρδου με καθαρό νερό.
• Ψιλοκόψτε το σκόρδο ή συνθλίψτε κάθε σκελίδα.
• Καθαρίστε καλά το γυάλινο βάζο πριν μουλιάσετε το σκόρδο.
• Βάλτε το σκόρδο και το μέλι σε ένα φρεσκοπλυμένο γυάλινο βάζο. Για κάθε 100 ml μελιού, χρησιμοποιήστε περίπου 15 γραμμάρια σκόρδου.
• Κλείστε καλά το γυάλινο βάζο και αφήστε το μείγμα σκόρδου και μελιού να μουλιάσει για περίπου 14 έως 20 ημέρες. Στη συνέχεια, πρέπει να το φυλάξετε στο ψυγείο και να το χρησιμοποιήσετε σταδιακά.

Ποιοι είναι μερικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε σκόρδο μουλιασμένο σε μέλι;

Καταναλώστε απευθείας: Το μείγμα σκόρδου και μελιού μπορεί να καταναλωθεί απευθείας αφού περάσει αρκετός χρόνος. Αν δεν σας πειράζει η μυρωδιά του σκόρδου, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με αυτόν τον τρόπο.

Ανάμειξη με νερό: Αν δεν θέλετε να το φάτε απευθείας, θα πρέπει να το αναμίξετε με ζεστό νερό. Με αυτή τη μέθοδο χρήσης, οι επιδράσεις του σκόρδου που έχει μουλιάσει στο μέλι παραμένουν αμετάβλητες.

Χρήση ως σάλτσα: Εκτός από το να το φάτε απευθείας ή να το αναμίξετε με ζεστό νερό, θα πρέπει να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε το μείγμα σκόρδου μουλιασμένο σε μέλι ως σάλτσα στο μαγείρεμα, για παράδειγμα, σε σαλάτες.

Χα Αν (Μεταγλωττισμένο)

Πηγή: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html