¿Cuáles son los beneficios de comer albahaca todos los días?

Composición nutricional de la albahaca

Para conocer los beneficios de consumir albahaca a diario, primero es necesario conocer sus componentes nutricionales. El periódico Lao Dong citó a Indianexpress, quien cita al Dr. Sanjay Kumar, médico general del Hospital Cygnus Laxmi (India), quien afirmó que las hojas de albahaca contienen numerosos componentes nutricionales beneficiosos para la salud y poseen potentes propiedades curativas.

El Dr. Sanjay Kumar, médico general del Hospital Cygnus Laxmi (India), enumera los componentes nutricionales saludables que contienen 100 gramos de hojas de albahaca de la siguiente manera:

• Calorías: 23 kcal
• Carbohidratos: 5,32 gramos
• Fibra dietética: 1,6 gramos
• Azúcar: 0,3 gramos
• Proteína: 2,2 gramos
• Grasas: 0,6 gramos

Vitaminas y minerales contenidos en las hojas de albahaca:

• Vitamina C: 18 miligramos (La albahaca contiene una cantidad moderada de vitamina C, que contribuye a sus propiedades antioxidantes).
• Vitamina A: 264 microgramos
• Vitamina K: 414,8 microgramos
• Vitaminas B (incluidas B1, B2, B3 y B5, B6)
• Calcio: 177 miligramos
• Hierro: 3,2 miligramos
• Potasio: 295 miligramos
• Magnesio: 64 miligramos
• Manganeso: 1.148 miligramos

Según el Dr. Sanjay Kumar, los componentes químicos de la albahaca tienen la capacidad de aliviar el dolor y reducir la inflamación. Otras sustancias pueden reducir los niveles de azúcar en sangre en personas diabéticas. También tienen la capacidad de fortalecer el sistema inmunitario en humanos y pueden utilizarse como inmunoestimulantes.

¿Cuáles son los beneficios de comer albahaca todos los días?

El periódico Salud y Vida citó al Dr. Tran Ngoc Que, quien afirmó que la albahaca es una fuente rica de vitamina K, especialmente las hojas secas. La vitamina K ayuda a fortalecer los huesos y desempeña un papel fundamental en la coagulación sanguínea. La albahaca también tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, lo que mejora la salud mental.

La albahaca es muy buena para la salud.

Estos son algunos beneficios para la salud si consumes albahaca a diario:

Protege contra el daño celular.

Las hojas de albahaca son ricas en antioxidantes, compuestos naturales que protegen las células del cuerpo. Las células son vulnerables al estrés oxidativo cuando tienen demasiados radicales libres. El cuerpo crea radicales libres en respuesta al estrés y la inflamación. Los radicales libres también provienen de la exposición ambiental, como el humo del cigarrillo y la radiación ultravioleta (UV). Los antioxidantes actúan como un escudo contra los radicales libres y los problemas de salud que causan.

Si no se controla, el estrés oxidativo puede provocar problemas de salud como cáncer, enfermedades cardíacas, cataratas y enfermedades inflamatorias como la artritis.

Apoyar la prevención del cáncer

Varios estudios han demostrado el potencial del aceite esencial de albahaca dulce para prevenir ciertos tipos de cáncer. En un estudio, la albahaca dulce detuvo el crecimiento de células de cáncer de colon humano en tubos de ensayo. La albahaca interfirió en la capacidad de las células cancerosas para crecer y dividirse, finalmente destruyéndolas.

Cada vez hay más pruebas de que la albahaca puede ser una herramienta eficaz para la prevención del cáncer, pero se necesitan más estudios en humanos para confirmar estos resultados prometedores y comprender cuánta albahaca deberían consumir las personas.

Ayuda a controlar la presión arterial y el colesterol.

La medicina tradicional china ha utilizado la albahaca para tratar enfermedades cardíacas durante siglos. Estudios han demostrado que puede ayudar a reducir la presión arterial alta y mejorar los niveles de colesterol.

Además, la albahaca contiene eugenol, un aceite que puede ayudar a reducir la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos.

Mejorar los niveles de azúcar en la sangre

Estudios en humanos y en laboratorio han demostrado la notable capacidad de la albahaca para controlar los niveles de azúcar en sangre. Los científicos han observado que el extracto de albahaca reduce significativamente los niveles de azúcar en sangre en modelos de laboratorio de diabetes.

Los estudios en humanos se encuentran en sus primeras etapas, pero también han demostrado algunos beneficios potenciales para el control del azúcar en sangre y la diabetes tipo 2. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender completamente los efectos de los diferentes tipos de albahaca en la salud del azúcar en sangre.

Mejora tu salud mental

Las investigaciones demuestran que el consumo diario de albahaca puede afectar muchos aspectos de la salud mental. En cuatro estudios con humanos, se demostró que la albahaca sagrada mejora la función cognitiva, incluyendo la memoria a corto plazo y la atención; mejora el estado de ánimo; y reduce el estrés y la ansiedad.

Un estudio de laboratorio descubrió que el aceite esencial de albahaca tiene la capacidad de reducir la depresión, el estrés y la pérdida de memoria relacionada con la edad.

Cómo añadir albahaca a una dieta saludable

La albahaca se puede usar fresca o seca. La albahaca seca suele tener un sabor más intenso que la albahaca fresca. Por lo tanto, si usa albahaca seca, use entre la mitad y un tercio de la cantidad de albahaca fresca que usaría.

Algunas albahacas, como la dulce y la italiana, se disfrutan mejor frescas como guarnición. Otras, como la tailandesa, resisten el calor y la cocción.

La albahaca no solo es una delicia para el paladar, sino también beneficiosa para la salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta que si desea incorporarla a su dieta para mejorar una afección médica específica, primero debe considerar las fuentes alimenticias, no los suplementos, y consultar con un profesional de la salud antes de incorporarla a su rutina diaria.

Esto puede ayudarle a garantizar que comer albahaca no interactuará con ningún medicamento que esté tomando, ya que la albahaca puede interactuar negativamente con ciertos medicamentos como: anticoagulantes (la albahaca puede aumentar el adelgazamiento de la sangre y el riesgo de sangrado), el azúcar en sangre o la presión arterial pueden bajar demasiado cuando se come albahaca junto con medicamentos para tratar estos problemas.

Thanh Thanh (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html