¿Cuáles son los beneficios de comer albahaca todos los días?

Composición nutricional de la albahaca

Para comprender los beneficios de consumir albahaca a diario, primero es necesario conocer su composición nutricional. Según el periódico Lao Dong, citando a Indianexpress, el Dr. Sanjay Kumar, médico general del Hospital Cygnus Laxmi (India), afirmó que las hojas de albahaca contienen numerosos nutrientes beneficiosos para la salud y poseen potentes propiedades medicinales.

El Dr. Sanjay Kumar, médico general del Hospital Cygnus Laxmi (India), enumera los siguientes nutrientes beneficiosos para la salud que se encuentran en 100 gramos de hojas de albahaca:

• Calorías: 23 kcal
• Carbohidratos: 5,32 gramos
• Fibra dietética: 1,6 gramos
• Azúcar: 0,3 gramos
• Proteína: 2,2 gramos
• Grasas: 0,6 gramos

Vitaminas y minerales que se encuentran en las hojas de albahaca:

• Vitamina C: 18 miligramos (La albahaca contiene una cantidad moderada de vitamina C, que contribuye a sus propiedades antioxidantes).
• Vitamina A: 264 microgramos
• Vitamina K: 414,8 microgramos
• Vitaminas B (incluidas B1, B2, B3, B5 y B6)
• Calcio: 177 miligramos
• Hierro: 3,2 miligramos
• Potasio: 295 miligramos
• Magnesio: 64 miligramos
• Manganeso: 1.148 miligramos

Según el Dr. Sanjay Kumar, los componentes químicos de la albahaca tienen el potencial de reducir el dolor y la inflamación. Otras sustancias pueden reducir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes. También tienen el potencial de fortalecer el sistema inmunitario y podrían utilizarse como estimulantes inmunitarios.

¿Cuáles son los beneficios de comer albahaca diariamente?

Según el periódico Health & Life, el Dr. Tran Ngoc Que, especialista en medicina interna, afirmó que la albahaca es una fuente rica de vitamina K, especialmente las hojas secas. La vitamina K ayuda a fortalecer los huesos y desempeña un papel fundamental en la coagulación sanguínea. La albahaca también tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, y mejora la salud mental.

La albahaca es muy buena para la salud.

Estos son algunos beneficios para la salud de comer albahaca a diario:

Protección contra el daño celular

Las hojas de albahaca son ricas en antioxidantes, compuestos naturales que protegen las células del cuerpo. Las células son vulnerables al estrés oxidativo cuando tienen demasiados radicales libres. El cuerpo produce radicales libres en respuesta al estrés y la inflamación. Los radicales libres también provienen de la exposición ambiental, como el humo del cigarrillo y la radiación ultravioleta (UV). Los antioxidantes actúan como un escudo contra los radicales libres y los problemas de salud que causan.

Si no se controla, el estrés oxidativo puede provocar problemas de salud como cáncer, enfermedades cardiovasculares, cataratas y enfermedades inflamatorias como la artritis.

Apoya la prevención del cáncer

Varios estudios demuestran el potencial del aceite esencial de albahaca dulce para prevenir ciertos tipos de cáncer. Estudios han demostrado que la albahaca dulce inhibió el crecimiento de células de cáncer de colon humano in vitro. La albahaca inhibe la capacidad de las células cancerosas para crecer y dividirse, destruyéndolas finalmente.

Cada vez hay más pruebas de que la albahaca puede ser una herramienta eficaz para prevenir el cáncer, pero se necesitan más estudios en humanos para confirmar estos resultados prometedores y comprender cuánta albahaca deberían consumir las personas.

Ayuda a controlar la presión arterial y el colesterol.

La medicina tradicional china ha utilizado la albahaca para tratar enfermedades cardiovasculares durante siglos. Estudios han demostrado que puede ayudar a reducir la presión arterial alta y mejorar los niveles de colesterol.

Además, la albahaca contiene eugenol, un aceite que puede ayudar a reducir la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos.

Mejorar los niveles de azúcar en la sangre

Estudios en humanos y en laboratorio han demostrado la notable capacidad de la albahaca para controlar los niveles de azúcar en sangre. Los científicos han observado que el extracto de albahaca contribuye a una reducción significativa de los niveles de azúcar en sangre en modelos de laboratorio de diabetes.

Los estudios en humanos se encuentran en sus primeras etapas, pero han demostrado algunos beneficios potenciales en el control del azúcar en sangre y la diabetes tipo 2. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender completamente los efectos de los diferentes tipos de albahaca en la salud del azúcar en sangre.

Impulsar la salud mental

Las investigaciones sugieren que el consumo diario de albahaca puede influir en diversos aspectos de la salud mental. En cuatro estudios con humanos, se demostró que la albahaca sagrada mejora la función cognitiva, incluyendo la memoria a corto plazo y la atención; mejora el estado de ánimo; y reduce el estrés y la ansiedad.

Un estudio de laboratorio demostró que el aceite esencial de albahaca tiene el potencial de reducir la depresión, el estrés y la pérdida de memoria relacionada con la edad.

Cómo añadir albahaca a una dieta saludable

La albahaca se puede usar fresca o seca. La albahaca seca suele tener un sabor más intenso que la albahaca fresca. Por lo tanto, si usa albahaca seca, use solo entre la mitad y un tercio de la cantidad de albahaca fresca que necesita.

Algunos tipos de albahaca, como la dulce y la italiana, se disfrutan mejor frescos para decorar. Otros, como la tailandesa, toleran bien el calor y se pueden cocinar.

La albahaca no solo estimula el paladar, sino que también ayuda a mejorar la salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta que si desea incorporarla a su dieta para mejorar una afección médica específica, primero debe considerar la fuente de alimento, no un suplemento, y consultar con un profesional de la salud antes de incorporarla a su alimentación diaria.

Esto puede ayudar a garantizar que comer albahaca no interactúe con ningún medicamento que esté tomando, ya que la albahaca puede interactuar negativamente con ciertos medicamentos como: anticoagulantes (la albahaca puede aumentar el adelgazamiento de la sangre y el riesgo de sangrado), azúcar en sangre o presión arterial, que puede bajar demasiado cuando se consume albahaca junto con medicamentos para estas afecciones.

Thanh Thanh (Compilado)

Fuente: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html