¿Cuáles son los beneficios de comer albahaca todos los días?

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Composición nutricional de la albahaca

Para conocer los beneficios de comer albahaca todos los días, primero necesitas conocer el contenido nutricional de la albahaca. El periódico Lao Dong citó a Indianexpress citando al Dr. Sanjay Kumar, médico general del Hospital Cygnus Laxmi (India), diciendo que las hojas de albahaca contienen muchos ingredientes nutricionales que son buenos para la salud y tienen poderosas propiedades curativas.

El Dr. Sanjay Kumar, médico general del Hospital Cygnus Laxmi (India), enumera los componentes nutricionales saludables que contienen 100 gramos de hojas de albahaca de la siguiente manera:

Calorías: 23 kcal
Carbohidratos: 5,32 gramos
Fibra dietética: 1,6 gramos
Azúcar: 0,3 gramos
Proteínas: 2,2 gramos
Grasas: 0,6 gramos

Vitaminas y minerales contenidos en las hojas de albahaca:

Vitamina C: 18 miligramos (La albahaca contiene una cantidad moderada de vitamina C, que contribuye a sus propiedades antioxidantes).
Vitamina A: 264 microgramos
Vitamina K: 414,8 microgramos
Vitaminas B (incluidas B1, B2, B3 y B5, B6)
Calcio: 177 miligramos
Hierro: 3,2 miligramos
Potasio: 295 miligramos
Magnesio: 64 miligramos
Manganeso: 1,148 miligramos

Según el Dr. Sanjay Kumar, los componentes químicos de la albahaca tienen la capacidad de aliviar el dolor y reducir la inflamación. Varias otras sustancias pueden reducir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes. También tienen la capacidad de reforzar el sistema inmunológico en los humanos y pueden utilizarse como estimulantes inmunológicos.

¿Cuáles son los beneficios de comer albahaca todos los días?

El periódico Salud y Vida citó a BSCK2. Tran Ngoc Que dijo que la albahaca es una fuente rica de vitamina K, especialmente las hojas de albahaca secas. La vitamina K ayuda a mantener los huesos fuertes y juega un papel importante en la capacidad del cuerpo para coagular la sangre. La albahaca también tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, mejorando la salud mental.

*La albahaca es muy buena para la salud.*

Estos son algunos beneficios para la salud si consumes albahaca a diario:

Protege contra el daño celular.

Las hojas de albahaca son ricas en antioxidantes, compuestos naturales que protegen las células del cuerpo. Las células son vulnerables al estrés oxidativo cuando tienen demasiados radicales libres. El cuerpo crea radicales libres en respuesta al estrés y la inflamación. Los radicales libres también provienen de la exposición ambiental, como el humo del cigarrillo y la radiación ultravioleta (UV). Los antioxidantes actúan como un escudo contra los radicales libres y los problemas de salud que causan.

Si no se controla, el estrés oxidativo puede provocar problemas de salud como cáncer, enfermedades cardíacas, cataratas y enfermedades inflamatorias como la artritis.

Apoyar la prevención del cáncer

Varios estudios demuestran el potencial del aceite esencial de albahaca dulce para prevenir ciertos tipos de cáncer. En estudios se ha demostrado que la albahaca dulce inhibe el crecimiento de células de cáncer de colon humano en tubos de ensayo. La albahaca impide la capacidad de las células cancerosas de crecer y dividirse, y eventualmente las mata.

Cada vez hay más pruebas de que la albahaca puede ser una herramienta eficaz para la prevención del cáncer, pero se necesitan más estudios en humanos para confirmar estos resultados prometedores y comprender cuánta albahaca deberían consumir las personas.

Ayuda a controlar la presión arterial y el colesterol.

La medicina tradicional china ha utilizado la albahaca para tratar enfermedades cardiovasculares durante siglos. Los estudios han demostrado que la albahaca puede ayudar a reducir la presión arterial alta y mejorar los niveles de colesterol.

Además, la albahaca contiene eugenol, un aceite que puede ayudar a reducir la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos.

Mejorar el azúcar en la sangre

Estudios realizados en humanos y en laboratorio han demostrado la capacidad única de la albahaca para controlar los niveles de azúcar en sangre. Los científicos observaron que el extracto de albahaca contribuyó a reducciones significativas en los niveles de azúcar en sangre en modelos de laboratorio de diabetes.

Los estudios en humanos están en sus etapas iniciales, pero también han mostrado algunos beneficios potenciales para el control del azúcar en sangre y la diabetes tipo 2. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender completamente los efectos de los diferentes tipos de albahaca sobre la salud del azúcar en sangre.

Mejora tu salud mental

Las investigaciones muestran que el consumo diario de albahaca puede afectar muchos aspectos de la salud mental. En cuatro estudios diferentes realizados en humanos, se ha demostrado que la albahaca sagrada mejora la función cognitiva, incluida la memoria a corto plazo y la atención; mejorar el estado de ánimo; reducir el estrés y la ansiedad.

Un estudio de laboratorio descubrió que el aceite esencial de albahaca tiene la capacidad de reducir la depresión, el estrés y la pérdida de memoria relacionada con la edad.

Cómo añadir albahaca a una dieta saludable

La albahaca se puede utilizar fresca o seca. El sabor de la albahaca seca tiende a ser más fuerte que cuando se usa fresca. Entonces, si usas albahaca seca, utiliza entre la mitad y un tercio de la cantidad de albahaca fresca que necesitarías.

Algunas variedades de albahaca, como la albahaca dulce y la albahaca italiana, se utilizan mejor frescas como guarnición. Otras, como la albahaca tailandesa, soportan el calor y pueden cocinarse.

La albahaca no sólo estimula las papilas gustativas sino que también ayuda a mejorar la salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta que si desea agregar albahaca a su dieta para mejorar una condición médica específica, primero debe considerar las fuentes alimenticias, no los suplementos, y consultar a un profesional médico antes de incorporar albahaca a su rutina diaria.

Esto puede ayudarle a garantizar que comer albahaca no interactuará con ningún medicamento que esté tomando, ya que la albahaca puede interactuar negativamente con ciertos medicamentos como: anticoagulantes (la albahaca puede aumentar el adelgazamiento de la sangre y el riesgo de sangrado), el azúcar en sangre o la presión arterial pueden bajar demasiado cuando se come albahaca junto con medicamentos para tratar estos problemas.

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