Revelamos cómo preparar platos irresistibles con el 'rey de los frutos secos', bueno para quienes sufren de gota y para controlar el azúcar en sangre.

GĐXH – Este tipo de fruto seco se considera el rey de los frutos secos, beneficioso para quienes padecen gota, ya que controla el azúcar en sangre. Con una excelente nutrición, prueba a preparar algunos de los irresistibles y deliciosos platillos que se detallan a continuación.

¿Por qué las nueces son buenas para las personas con gota?

Las nueces son deliciosas y nutritivas, por lo que son muy buenas para la salud. Se consideran el "rey de los frutos secos" y son muy beneficiosas para quienes padecen gota.

Las personas con gota tienen niveles altos de ácido úrico en la sangre. Las nueces tienen un bajo contenido de purinas. Este compuesto puede ayudar a convertir el ácido úrico en el cuerpo, lo que ayuda a controlarlo mejor. Además, las nueces también contienen ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir la inflamación y el dolor articular. Por lo tanto, las personas con gota necesitan añadir este tipo de fruto seco a su dieta diaria.

BSCKI. Duong Ngoc Van (Hospital General Medlatec) también explicó que las nueces no solo son buenas para las personas con gota, sino que también deberían consumirlas quienes padecen diabetes tipo 2.

Un estudio ha demostrado que consumir unos 30 gramos de nueces durante al menos un año puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en un 30 % en personas que nunca las consumen. Consumirlas a diario también mejora significativamente los niveles de insulina, ya que esta fruta contiene grasas insaturadas que regulan los niveles de azúcar en sangre.

Según los expertos, las nueces pueden usarse directamente como refrigerio diario para complementar la nutrición. Además, este tipo de fruto seco también es un ingrediente muy nutritivo para preparar deliciosos platos, como ensaladas, yogur, batidos, pasteles... para aumentar su valor nutricional.

Deliciosos platos con nueces

Pastel de manzana y nueces

Ingredientes para hacer pastel de manzana y nueces:

+ 200g de manzanas

+ 80 gr de avena

+ 2 huevos

+ 50gr de nueces

+ 5 – 6 manzanas rojas secas

+ Leche fresca sin azúcar

+ Coco rallado

Cómo hacer pastel de nueces:

Paso 1: Lavar las manzanas, remojarlas en agua con sal y cortarlas en cubos. Cortar las manzanas rojas deshidratadas en trozos pequeños y las nueces en rodajas. Colocar las manzanas en un bol, añadir la avena y las nueces, las manzanas rojas encima, añadir 2 huevos y leche fresca, y mezclar bien.

Paso 2: Extiende la mezcla uniformemente en el molde de aluminio y pincela el borde con un poco de aceite de cocina. Precalienta la olla a 160 °F durante 5 minutos. Luego, mete el molde al horno y hornea a 160-170 °F durante 30 minutos hasta que el pastel esté listo. Al desmoldar, puedes decorarlo con rodajas de manzana y un poco de coco rallado espolvoreado por encima para embellecerlo.

Caramelo de nuez

Ingredientes para hacer dulces de nueces

+ 100gr de nueces

+ sésamo tostado

+ 1 cucharada de miel, 25 g de azúcar blanco

Haciendo:

Paso 1: Coloca las nueces peladas en una bandeja y mételas en el microondas a temperatura alta para que queden crujientes y deliciosas. Al sacarlas, frótalas continuamente para retirar la fina cáscara que las recubre. Cuanto más limpia esté la cáscara, más delicioso será el sabor del plato.

Paso 2: En una olla limpia, vierta agua filtrada, azúcar y miel según la proporción preparada. Encienda la estufa y cocine a fuego lento hasta que el agua azucarada espese y se pueda deshacer en hebras. Durante la cocción, mantenga el fuego bajo para evitar que se queme.

Añade las nueces tostadas y remueve constantemente hasta que una fina capa de azúcar cubra la superficie. Apaga el fuego, espolvorea las semillas de sésamo tostadas por encima y vierte las nueces caramelizadas en una bandeja. Usa una cuchara para distribuirlas uniformemente, espera a que se enfríen y tendrás un delicioso caramelo de este "rey de los frutos secos". Para consumirlas poco a poco, puedes ponerlas en un frasco de vidrio y cerrarlo bien.

Pollo agridulce con nueces

Ingrediente

+ 300gr de pechuga de pollo

+ 40gr de nueces

+ 200g de harina crujiente

+ 100ml de aceite de cocina

+ 40ml de aceite de oliva

+ Media cucharada de cebolla picada

+ 15gr de ajo picado

+ Condimentos: glutamato monosódico, sal, miel, salsa de tomate.

Cómo hacer pollo agridulce con nueces:

Paso 1: Primero, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados, agregar una cucharada de miel y salsa de tomate, revolver bien y apagar el fuego.

Paso 2: Rebozar la pechuga de pollo cortada en rodajas, limpia y escurrida en harina y freír.

Saque el pollo en cuanto esté cocido para conservar su dulzor natural. A continuación, añada el pollo a la salsa de tomate, la cebolla y el ajo fritos y saltee rápidamente hasta que se absorba. Sazone al gusto. Por último, incorpore las nueces.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-vai-mon-ngon-kho-cuong-voi-vua-cua-cac-loai-hat-tot-voi-nguoi-bi-gout-va-kiem-soat-duong-huyet-172250302164301663.htm