El secreto para criar ciervos para las cosechas de primavera, tal como lo practican los agricultores de Ha Tinh.

Actualmente, más de 50 ciervos en edad de producción de astas en la Cooperativa de Producción, Comercio, Servicios y Turismo Xuyen Son, en la comuna de Cam Hung, reciben cuidados especiales. Además de las fuentes de alimento tradicionales, como hierba, hojas y verduras, la cooperativa también invierte en alimento suplementario rico en almidón. Para quienes se preparan para la producción de astas, se aumenta la ración de alimento para que estas se desarrollen rápidamente y adquieran una belleza natural.

La Cooperativa de Producción, Comercio, Servicios y Turismo Xuyen Son está aumentando la cantidad de alimento rico en almidón que se les da a los ciervos para promover el crecimiento de sus astas.

El Sr. Tran Dinh Ngoc, de la Cooperativa de Producción, Comercio, Servicios y Turismo Xuyen Son, comentó: «El período en que los ciervos se preparan para el desarrollo de sus astas requiere una gran cantidad de nutrición. Complementar con almidón y diversificar la dieta ayuda a que las astas crezcan de forma rápida y uniforme, aumenten de peso y conserven su belleza natural. En particular, la ingesta de almidón se incrementa entre un 60 % y un 80 % en comparación con lo normal, priorizando el consumo de maíz molido, granos de maíz, rodajas de yuca seca o salvado de arroz...».

A muchos ciervos ahora les están creciendo astas.

En comunas conocidas como las "capitales" de la cría de ciervos, como Huong Son, Son Giang y Tu My, actualmente hay más de 48.000 ciervos, de los cuales más de 22.000 producen astas. La población local presta especial atención a la nutrición y la higiene en sus recintos. Los ganaderos comparten que uno de los secretos clave es aplicar un modelo de cría semisalvaje: los ciervos se crían en recintos, pero también disponen de zonas de movimiento natural.

Con el cuidado adecuado durante la temporada de crecimiento de las astas, un ciervo sika promedio puede ganar alrededor de 2 a 3 onzas por temporada.

El Sr. Nguyen Van Thang, director de la Cooperativa de Ciervos Ngoc Linh en la comuna de Son Giang, comentó: «En nuestra cooperativa, los ciervos se crían tanto en jaulas como en zonas de ejercicio natural. Esto les permite ejercitarse y mejorar su salud, lo que promueve un crecimiento de las astas más rápido, uniforme y de mayor calidad en comparación con el confinamiento. Este modelo también facilita el desarrollo natural de las astas».

La manada de ciervos de la Cooperativa de Ciervos Sika Ngoc Linh está siendo cuidada de manera seminatural, con el objetivo de darles espacio para moverse y "aliviar el estrés".

Además, dependiendo de cuándo los ciervos estén a punto de perder sus astas y desarrollar terciopelo, los criadores administrarán vacunas antiparasitarias para mejorar su salud, ayudando a que el terciopelo crezca más rápido, más pesado y más nutritivo.

Las astas de ciervo son una fuente fundamental de ingresos para muchas familias. El valor económico de cada par de astas puede alcanzar decenas de millones de dongs, lo que genera ingresos considerables para los criadores.

El Sr. Tran Dinh Hiep, de la comuna de Ha Linh, comentó: «Reconociendo el gran potencial de ganancias que ofrece la cría de ciervos moteados, invertimos en una granja con más de 40 ciervos. El año pasado, gracias a un cuidado meticuloso, los ingresos por astas de ciervo superaron los 300 millones de VND. Actualmente, nos centramos en el cuidado minucioso de los ciervos para garantizar una cosecha exitosa».

La suplementación con almidón debe basarse en las necesidades individuales; se debe evitar la alimentación excesiva ya que puede causar problemas digestivos.

El costo del alimento para ciervos es bajo y se pueden aprovechar los subproductos de la producción agrícola . Se estima que los ciervos machos comienzan a producir astas a los 3-4 años de edad, y la cosecha de astas se realiza aproximadamente cada 7-8 meses. La producción oscila entre 1,2 y 1,5 kg por ciervo al año. En promedio, un ciervo adulto consume entre 5 y 7 kg de pasto y subproductos de cultivos al día. Generalmente, los ciervos solo necesitan dos comidas al día: temprano por la mañana y tarde por la noche. Durante el período de cosecha de astas, los criadores pueden aumentar la alimentación a 3 o 4 veces al día, especialmente por la noche.

Muchos ciervos moteados han perdido sus astas, preparándose para la nueva temporada.

Además de mantener los modelos tradicionales de cría de ciervos, muchos hogares y empresas han invertido audazmente en ampliar su escala, aplicar procesos de cuidado científico y procesar productos de asta de ciervo para mejorar la eficiencia de la producción y la calidad de los productos "especiales" locales.

La alimentación del ciervo se puede aumentar de 2-3 veces al día a 3-4 veces al día.

El Sr. Nguyen Truong Giang, presidente del Comité Popular de la comuna de Son Giang, declaró: «El gobierno local ha identificado la cría de ciervos como la principal actividad económica de la comuna. En el futuro, la localidad seguirá centrándose en expandir modelos hacia el desarrollo sostenible, organizando cursos de capacitación y transfiriendo técnicas de cuidado y prevención de enfermedades a los agricultores. Son Giang espera seguir mejorando la vida de la gente y dejar una huella imborrable en el modelo económico local».

Desde astas frescas, astas liofilizadas, vino de astas, extracto de astas hasta productos para el cuidado de la salud... todos han contribuido a aumentar el valor económico, impulsando la marca de astas de ciervo de Ha Tinh a un nivel superior en el mercado. Con una preparación meticulosa, años de experiencia y la aplicación de nuevos conocimientos científicos, los habitantes de Ha Tinh esperan una abundante temporada de cosecha de astas, que les genere ingresos estables y sostenibles.

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