Los hábitos alimentarios afectan la salud cerebral - Foto: FREEPIK
Según Science Alert , estos hallazgos sobre el envejecimiento y la dieta también podrían estar relacionados con enfermedades como el Alzheimer.
Una dieta restringida en calorías ayuda a retrasar el envejecimiento cerebral.
Investigadores dirigidos por un equipo de la Universidad de Boston (EE.UU.) analizaron los cerebros de 24 monos rhesus ( Macaca mulatta ) que fueron alimentados con una dieta restringida en calorías o una dieta estándar durante más de 20 años.
Siguiendo estas diferencias dietéticas a lo largo de la vida, los investigadores encontraron signos de una comunicación neuronal más saludable y una mejor protección en muestras de tejido cerebral de animales que consumieron un 30% menos de calorías.
Según la autora principal, Ana Vitantonio, neurocientífica de la Universidad de Boston, el estudio proporciona evidencia rara y a largo plazo de que la restricción calórica también puede proteger contra el envejecimiento cerebral en especies más complejas.
El equipo de investigación se centró específicamente en la mielina, la capa de grasa que rodea los axones nerviosos. A medida que el cerebro envejece, la mielina se degrada, lo que puede desencadenar inflamación.
"Esto es importante porque los cambios a nivel celular pueden afectar la cognición y el aprendizaje", dijo la neurocientífica Tara Moore de la Universidad de Boston.
Los hábitos alimentarios afectan la salud del cerebro.
Al igual que el resto del cuerpo, los sistemas cerebrales tienden a debilitarse con el tiempo. En algunos casos, los mecanismos diseñados para mantener la salud cerebral se descontrolan y resultan perjudiciales, lo que provoca neuroinflamación.
Por eso, enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson se vuelven mucho más comunes en la vejez, cuando las células cerebrales están en peores condiciones y su hiperactividad puede causar daños no deseados, especialmente si la vaina protectora que rodea a las células nerviosas también se está degenerando con la edad.
Aunque este estudio se realizó en un número relativamente pequeño de monos, sus cerebros comparten muchas similitudes con los humanos. Por lo tanto, hay motivos para creer que estos hallazgos también podrían aplicarse a los humanos, algo que estudios futuros podrían seguir explorando.
"Los hábitos alimentarios pueden afectar la salud del cerebro, y comer menos calorías puede retrasar algunos aspectos del envejecimiento cerebral si se adopta a largo plazo", afirmó Moore.
Sin embargo, como estamos comprendiendo gradualmente a partir de otros estudios, existen muchos factores, además de la dieta, que pueden influir en el envejecimiento cerebral, como la calidad del sueño y el aprendizaje de idiomas. La investigación se publicó en la revista Aging Cell .
Fuente: https://tuoitre.vn/cat-giam-bao-nhieu-calo-de-lam-cham-tien-trinh-lao-hoa-nao-20251209195936096.htm
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