Mercado Tet

En los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar), entrar al mercado da la sensación de que la primavera impregna cada puesto. Desde temprano por la mañana, multitudes de personas van y vienen, los pregones de los vendedores se mezclan con el aroma de dulces y conservas, y los vibrantes colores de las flores y frutas frescas que se utilizan para la decoración del Tet.

Gente comprando pasteles y dulces en el mercado de Bac Son, barrio de Rach Gia. Foto: KIEU DIEM

Los mercados no son solo lugares para comprar y vender, sino también un indicador de los patrones de consumo de fin de año: la gente acude al mercado en mayor número, compra con más cuidado, elige productos esenciales y regalos prácticos; los comerciantes preparan sus suministros, mantienen los precios y preservan su reputación a tiempo para atender la demanda máxima los días 28 y 29 del Tet.

Bienes abundantes

En la comuna de My Thuan, desde primera hora de la mañana, el centro comercial Soc Son bullía de compradores. Los pasillos estaban abarrotados de gente comprando y vendiendo. Los productos en los puestos estaban expuestos de forma ordenada y atractiva, destacando pasteles, dulces, frutas, flores frescas, alimentos secos, carne, pescado y artículos para el hogar. Se observó un aumento significativo en la afluencia de personas al centro comercial en comparación con los días normales, con las mayores multitudes concentradas por la mañana y al final de la tarde.

La Sra. Ngo Thi My Linh, propietaria de un pequeño negocio en el Centro Comercial Soc Son, comentó que la demanda de productos esenciales para el Tet (Año Nuevo Lunar) ha aumentado entre un 20 % y un 30 %, con precios estables. Los alimentos frescos y secos tienen una gran demanda. «En los días previos al Tet, hay más clientes que se abastecen para la festividad. Intentamos mantener los precios estables, haciendo solo pequeños ajustes en algunos artículos debido al aumento de los costos de producción. Los productos se importan a diario y el suministro es estable, así que no hay que preocuparse por la escasez. Comparado con el año pasado, el poder adquisitivo en el mercado este año es mejor», compartió la Sra. Linh.

Actualmente, el ambiente comercial en el Centro Comercial Hon Dat, en la comuna de Hon Dat, es muy animado. Desde las 5 de la mañana, el mercado comienza a llenarse de gente, con motocicletas y camiones pequeños que transportan mercancías constantemente. En la sección de alimentos, los productos agrícolas, verduras, carne, pescado y frutas llegan temprano y se exhiben cuidadosamente para facilitar la selección a los compradores. La Sra. Nguyen Thi Coi, una pequeña comerciante del Centro Comercial Hon Dat, comentó que las verduras, la carne y muchos otros productos provienen principalmente de hogares, mataderos y huertos de la comuna, por lo que el suministro es estable y fresco todos los días. "Vender productos durante el Tet (Año Nuevo Lunar) requiere una selección aún más cuidadosa; los productos deben ser frescos y tener un origen claro para que los clientes se sientan seguros", dijo la Sra. Coi.

La Sra. Nguyen Thi Ngoc Hue, residente de la comuna de Son Kien, comentó que cada año compra en el Centro Comercial Hon Dat durante el Tet porque los productos son abundantes, de buena calidad y a precios razonables, especialmente los alimentos frescos. «En los días previos al Tet, el mercado está muy concurrido, pero la situación se mantiene estable. La administración del mercado y las autoridades recuerdan a la gente con regularidad que deben ir, por lo que no hay aglomeraciones ni desorden. Los productos están bien ordenados y la basura se recoge rápidamente, así que en general es un lugar limpio y seguro», comentó la Sra. Hue.

Los consumidores celebran el Tet de una manera más simplificada.

Muchos consumidores afirmaron que este año priorizaron el gasto frugal, comprando solo lo esencial para las fiestas del Tet. Mientras elegía pasteles y dulces en el mercado de Bac Son, en el barrio de Rach Gia, la Sra. Tran Ngoc Hue, residente de la calle Nguyen Thi Dinh, comentó: “Este año estoy siendo frugal con mis gastos, así que solo compro la comida necesaria para las fiestas del Tet. Compro un poco más de comida durante el Tet de lo habitual, porque ahora el mercado está abierto durante todo el Tet, en lugar de cerrar por largos periodos como antes”.

En esta época del año, los compradores suelen elegir frutas suficientes para ofrendas y rituales en honor a sus ancestros, siguiendo las costumbres tradicionales. El punto álgido suele ser el 28 y 29 de Tet (Año Nuevo Lunar), cuando los mercados tradicionales se llenan de gente. En el mercado de Vinh Bao, en el barrio de Rach Gia, la Sra. Ngo Thi Hong Nhung, vendedora de frutas, comentó: «No hago pedidos grandes; solo pido lo que necesito según lo que vendo. El transporte es cómodo y los productos frescos llegan a diario. Puedo vender y, al mismo tiempo, evaluar la demanda de los clientes. Este año hay muchos compradores, pero la cantidad que se compra no ha aumentado», compartió la Sra. Nhung.

Los consumidores están haciendo sus compras para el Tet con anticipación, planificando con tiempo, optando por celebrar la festividad de forma sencilla y dividiendo sus gastos para equilibrar sus presupuestos. A pesar de la inquietud que aún persiste, la emoción de ir al mercado del Tet se refleja en los rostros de los compradores, quienes eligen hermosas frutas para exhibir, compran flores frescas para dar un toque primaveral, se abastecen de pasteles y dulces para agasajar a los invitados y aprovechan la oportunidad para comprar productos secos para llevar a sus pueblos de origen. La Sra. Le Thi Lien, residente de la calle Le Chan, en el barrio Rach Gia, comentó: “Aún no he comprado mucho, pero tengo que ir al mercado todos los días para vivir el ambiente del Tet. Desde ahora hasta el 29 de Tet, el mercado estará muy animado”.

En cuanto a los precios, las observaciones en mercados y centros comerciales muestran que algunos productos frescos tienden a subir ligeramente cada día de mercado debido al aumento gradual de la demanda y a la fluctuación de los costos de producción. Los productos secos, los dulces envasados ​​y los bienes de consumo de alta rotación son relativamente más estables, ya que los vendedores se abastecen con anticipación y pueden almacenarlos fácilmente.

Los consumidores están cada vez más preocupados por el origen, las fechas de caducidad y el etiquetado. Además, la tendencia en los regalos para el Tet se inclina hacia artículos prácticos, útiles y beneficiosos para la salud. Por ello, productos como frutos secos, infusiones, miel, nido de pájaro, especialidades locales y productos OCOP tienen una gran demanda como obsequios. Muchos pequeños comerciantes preparan los regalos según diferentes rangos de precio, indicando claramente los precios en cada cesta.

A pesar de estar ocupados y tener muchas preocupaciones, todos están ansiosos por comprar para el Tet (Año Nuevo Lunar) y así tener una celebración más plena. El poder adquisitivo aumenta gradualmente, hay abundancia de productos y se garantiza un comercio ordenado. El Tet se acerca rápidamente.

KIEU DIEM - TUONG VI

Fuente: https://baoangiang.com.vn/cho-tet-a476942.html