Expertos estadounidenses descubren un tipo de fruto seco que previene eficazmente la enfermedad del hígado graso, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares

Se eligieron las lentejas porque son una legumbre ampliamente consumida, que antes se encontraba en países occidentales, Asia Central y el sur de Asia, pero que ahora es popular en todo el mundo . Las lentejas tienen el potencial de mejorar la salud metabólica porque son ricas en fibra y muchos nutrientes importantes, y bajas en grasas y sodio.

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Según los resultados de una investigación de la Universidad Estatal de Montana (EE. UU.), comer lentejas durante 12 semanas reduce eficazmente el colesterol y el azúcar en sangre, previniendo así la enfermedad del hígado graso, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.

Además, comer una mezcla de frijoles también da resultados alentadores.

En otro ensayo en el que participaron 38 voluntarios con circunferencias de cintura "sobredimensionadas" que fueron alimentados con una comida de mediodía compuesta por frijoles y una mezcla de lentejas, garbanzos, guisantes y otras legumbres durante ocho semanas, el colesterol también se redujo.

Según los autores, aumentar la ingesta de fibra a través del consumo de lentejas y otras legumbres ayuda a estimular el metabolismo, reducir algunos mecanismos inflamatorios que perjudican la salud y mejorar la salud digestiva. Además, los compuestos bioactivos de los frijoles también ayudan a reducir los niveles de colesterol a través de varios mecanismos.

Anteriormente, muchos otros estudios también han demostrado efectos beneficiosos para la salud si reemplaza parte de su proteína proveniente de la carne (especialmente carne roja y carne procesada) con proteína vegetal proveniente de frijoles y nueces. Cocinar con frijoles también es una muy buena manera de perder peso porque se trata de una fuente de alimento que produce sensación de saciedad rápida y prolongada, ayudando a reducir la cantidad de comida consumida.

6 beneficios de las lentejas para la salud

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Las lentejas son buenas para la presión arterial.

El potasio representa el 25% del contenido nutricional de las lentejas y juega un papel importante en la regulación de la presión arterial, el desarrollo de los músculos, el mantenimiento de la salud del cerebro y el sistema nervioso.

Las lentejas son buenas para el corazón.

Las lentejas contienen altos niveles de fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol, lo que a su vez reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Las lentejas también tienen un alto contenido de folato y magnesio, que ayudan a mantener la salud del corazón, y el magnesio mejora el flujo sanguíneo al corazón.

Las lentejas son buenas para los diabéticos.

La fibra soluble de las lentejas ayuda a bloquear los carbohidratos, estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, prevenir la diabetes, las lentejas son muy buenas para las personas con diabetes.

Las lentejas ayudan a la digestión

Debido a que las lentejas tienen un alto contenido de fibra que ayuda a prevenir el estreñimiento y los trastornos digestivos, agregar lentejas a su dieta ayudará a que su sistema digestivo se mantenga saludable y funcione mejor.

Las lentejas ayudan a perder peso

Las lentejas contienen muchas proteínas, vitaminas y minerales, mucha fibra y pocas calorías. Comer lentejas te hará sentir lleno por más tiempo, reducirá los antojos y te ayudará a perder peso de manera efectiva.

Las lentejas son buenas para los nervios.

Las lentejas contienen ácido fólico (folato) que juega un papel importante en la producción de neurotransmisores, ayudando a mejorar la función del sistema nervioso.

Las lentejas pertenecen a la misma familia que otros frijoles, como las judías verdes, los frijoles rojos, los frijoles blancos, los guisantes, etc. Cada vaina tiene alrededor de 1 o 2 semillas. Las habas son redondas o planas, en forma de corazón u ovaladas, con muchos colores y tamaños diferentes: rojo, verde, amarillo, negro, marrón.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-my-phat-hien-loai-hat-giup-ngua-benh-gan-nhiem-mo-tieu-duong-va-benh-tim-mach-dang-duoc-trong-pho-bien-tren-the-gioi-172240416165821904.htm