El período solar de Lluvia de Granos de 2025 dura hasta el 5 de mayo, marcando la transición entre la primavera y el verano. Durante este período, las temperaturas suben gradualmente y el metabolismo se intensifica para adaptarse al cambio climático. Se recomienda consumir abundantes verduras alcalinas durante este período, no solo como complemento nutricional, sino también para fortalecer significativamente el sistema inmunitario.
1. Chayote
El chayote es una verdura verde rica en vitaminas y aminoácidos esenciales que ayuda al cuerpo a mantenerse sano y a fortalecer el sistema inmunitario. En particular, los brotes tiernos de chayote salteados con ajo son un plato sencillo, fácil de preparar y extremadamente delicioso.
Plato delicioso sugerido: sopa de chayote con huevo salado.
Combinar chayote con huevos salados, chorizo y un poco de chorizo creará una sopa nutritiva y llamativa. El plato no solo es delicioso, sino que también ayuda a refrescarse en días calurosos y húmedos.
Los ingredientes simples incluyen chayote, un huevo salado, salsa de soja, salchicha de cerdo, salchichas, condimento en polvo, pimienta, jengibre, etc.
Instrucciones: Escoja el chayote, tomando solo los brotes tiernos y las hojas jóvenes, lávelo y escúrralo. A continuación, blanquéelo brevemente con un poco de sal y aceite. Caliente una sartén y sofría el jengibre y el ajo picados hasta que desprendan un aroma fragante. Añada la salchicha picada y el chorizo y saltee hasta que desprendan un aroma agradable. Añada los huevos salados picados. Finalmente, vierta suficiente agua para cubrir los ingredientes, llévelo a ebullición, agregue el chayote, sazone al gusto y vuelva a hervir.
2. Hojas de calabaza
Al igual que el chayote, los brotes de calabaza también contienen abundante vitamina C, vitamina E, ácido fólico, calcio, hierro, magnesio y otros minerales. Tienen efectos refrescantes, desintoxicantes, diuréticos y antiinflamatorios. Esta verdura es indispensable en las comidas durante el cambio de estación. Durante la temporada de lluvia de granos, para añadir valor nutricional a las comidas familiares, se pueden usar brotes de calabaza en salteados, ensaladas o sopas.
Tapas de calabaza salteadas con ajo
Saltear brotes de calabaza con ajo te dará un plato delicioso y apetitoso con una preparación sencilla. Solo tienes que retirar las partes fibrosas y seleccionar los brotes tiernos y las hojas jóvenes. Para mantener las verduras verdes, escaldarlas con un poco de sal y escurrirlas. Luego, sofreír el ajo picado hasta que desprenda aroma, añadir las verduras, saltear, añadir un poco de salsa de soja y sal, y mezclar bien.
3. El amaranto es bueno para la salud de la sangre y es fácil de cultivar.
El amaranto no solo es fácil de cultivar, sino que también es una fuente de nutrientes con abundantes proteínas, vitaminas y minerales. En particular, esta verdura es rica en calcio sin ácido oxálico, lo que facilita su absorción. Crece bien en diversas condiciones, desde suelos secos hasta húmedos.
Sugerencias de deliciosos platos con amaranto.
El amaranto hervido, la sopa de tomate o el salteado con cebolla y ajo son deliciosos, fáciles de preparar y aptos para toda la familia. También puedes probar el singular plato de huevos fritos con amaranto rojo.
Los ingredientes son sencillos: solo un manojo de amaranto rojo, tres huevos y un diente de ajo. Primero, limpia y lava el amaranto; bate los huevos con un poco de sal. Luego, fríe los huevos en trozos grandes antes de servir. Agrega aceite y sofríe el ajo, luego agrega el amaranto y saltea hasta que esté tierno. Vuelve a agregar los huevos, sazona al gusto y listo.
4. Espárragos
El espárrago es una verdura nutritiva. No solo facilita la digestión, sino que también ayuda a que la piel luzca suave y radiante. Es rico en fibra, vitamina A, vitamina E, potasio, ácido fólico y antioxidantes.
Aquí te proponemos un delicioso plato de espárragos y camarones salteados:
La dulzura de los camarones combinada con la textura crujiente de los espárragos crean un plato refrescante y nutritivo, apto para todas las edades.
Los ingredientes son sencillos: 200 g de espárragos, 100 g de camarones, ajo picado y condimentos comunes.
Preparación: Compre camarones frescos, quíteles la cabeza, retire la vena negra y lávelos con sal. Retire las partes viejas de los espárragos y córtelos en trozos pequeños. Luego, escalde los espárragos en agua hirviendo, añada un poco de sal y aceite de cocina para que queden crujientes. Al sacarlos, póngalos en agua helada.
Luego, sofríe el ajo hasta que desprenda aroma, añade los camarones y saltéalos hasta que cambien de color. Agrega los espárragos, sazona con especias y listo.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-tiet-coc-vu-nho-an-4-loai-rau-re-tien-nay-vua-tang-suc-de-khang-vua-giup-dep-da-bo-mau-172250424205321932.htm
![[Vídeo] La artesanía de hacer pinturas populares de Dong Ho ha sido inscrita por la UNESCO en la Lista de Artesanías que Necesitan Salvaguardia Urgente.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
Kommentar (0)