Director Tran Anh Hung: El que despierta los sentidos del público

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Cada película del director Tran Anh Hung es hermosa y poética gracias al esteticismo, la meticulosidad y el perfeccionismo de cada fotograma. En Muon vi nhan gian (nombre en español: El pot-au-feu), la obra que le valió el premio a Mejor Director en el Festival de Cine de Cannes de 2023, el público puede oler, tocar y saborear cada vívida escena en pantalla.

1. La gastronomía siempre ocupa un lugar especial en las películas del director Tran Anh Hung. El público debe recordar, durante el rodaje de El aroma de la papaya verde (1993), solo una escena del difunto artista Anh Hoa salteando verduras: un plato sencillo y rústico que parecía fácil de preparar, pero que sorprendió a muchos; resultó ser la forma habitual de saltear verduras...

Y en Muon Vi Nhan Gian , la cocina no es solo un fondo. Es el alma, el hilo que conecta la historia de amor entre personas con un amor infinito por la cocina, en armonía desde el pensamiento, la palabra y la acción.

En la conversación, el director Tran Anh Hung expresó: «El primer reto es encontrar un equilibrio entre la historia de amor y la gastronomía. Normalmente, cuando se hacen películas sobre gastronomía, se empieza por la cocina y, poco a poco, la historia cobra mayor importancia, por lo que se pasan por alto las escenas culinarias. Quiero lograr un equilibrio, y es un gran reto». También se fijó un objetivo: «Las escenas deben ser tan buenas que, cuando en el futuro se quiera hacer películas sobre gastronomía, será muy difícil que superen esta. Me lo dije y esperaba ese resultado».

El director Tran Anh Hung en el set de *Muon Vi Nhan Gian* . Foto de : Productor

La gastronomía de Muon Vi Nhan Gian se extiende de principio a fin. Antes de que el público tenga tiempo de comer o descansar, se ve bombardeado con escenas de deliciosos platos y una experiencia de sofisticación y rigor en la preparación y la alimentación... como ninguna otra. Al igual que en la escena donde el protagonista, Dodin (interpretado por Benoit Magimel), y su grupo de amigos comen un ave, muchos se preguntan por qué tienen que cubrirse la cabeza con servilletas. Según la explicación, se trata de una costumbre especial del suroeste de Francia. Después de freír el ave, se debe cubrir la cabeza con una servilleta para evitar que se escape el aroma. Bajo la servilleta, los comensales sostienen el ave, la colocan sobre sus mejillas hasta que aguantan el calor y comienzan a comer. Como se les mete el ave entera en la boca, la grasa puede salirse, lo que afea la forma de comer, por lo que la cubren. Esta forma de comer, tanto disimulada como disimulada, permite a los comensales disfrutar plenamente de la esencia. O la escena en la que Dodin cocina estofado de pollo para Eugénie (Juliette Binoche). Para conseguir una pechuga de pollo satisfactoria, tiene que usar dos pollos más para hacer caldo. La escena final de la película, el estofado de ternera francés, requiere 40 kg de carne. Cada escena similar se repite muchas veces... Eso demuestra el esfuerzo; cada plato es como un viaje de descubrimiento lleno de sorpresas. Tan delicioso es que, después del rodaje, los actores ni siquiera podían abrocharse las camisas debido al aumento de peso.

En Muon Vi Nhan Gian, el director Tran Anh Hung utiliza numerosas tomas largas para recrear la atmósfera deliciosa y poética de la cocina. Por ejemplo, la primera escena, de unos 15 minutos de duración, es una combinación de tres tomas largas similares. Las escenas de cocina deben prepararse con mucho cuidado, ya que su técnica es muy compleja.

“En una misma toma, pasar de un plato a otro requiere precisión para que todo esté cocinado en el momento exacto en que se sirve. Los personajes también deben lograr la perfección en sus movimientos dentro de la escena, su lenguaje corporal, su gracia, su coordinación mano-pie, decidir dónde colocar el cuchillo, la cuchara… para no perder el ritmo. Difícil, pero interesante”, analizó el director Tran Anh Hung. Curiosamente, aunque la película está llena de cocina francesa, el público aún reconoce detalles muy vietnamitas. Como la escena en la que la criada usa un cucharón para sacar agua del pozo a mano y verterla en el fregadero para lavar cada verdura, muy familiar y cercana.

2. El director Tran Anh Hung dijo que tardó 7 años desde la primera idea hasta terminar Muon Vi Nhan Gian. "Fue demasiado tiempo. No me gusta, pero no puedo evitarlo", compartió.

Cuando se le preguntó, con innumerables premios prestigiosos en la mano, si pedir dinero no es nada fácil, el director Tran Anh Hung respondió con franqueza: "No es fácil conseguir financiación porque cada vez es más difícil". Reveló que en Francia existe un sistema muy claro por el que deben pasar todos los productores. No gastan dinero, sino que deben buscar financiación en grandes estudios cinematográficos. Si son rechazados, seguirán trabajando con estudios pequeños. También acudirán a agentes de ventas internacionales, calcularán la cantidad de dinero que necesitan y cederán los derechos de distribución a sus socios. Explicó además: "No es mi trabajo. Pero los productores aún necesitan que me reúna con esas personas para convencerlas si tienen alguna pregunta sobre el guion o cómo hacer la película". Según él, para un cineasta con un premio, sigue siendo bueno, puede seguir haciendo películas, pero no lo hará con regularidad. Incluso si recibe financiación, la cantidad de dinero que recibe es menor. "Tienes que hacerlo y aceptarlo", compartió.

Poniendo en la balanza los valores comerciales y artísticos, el director Tran Anh Hung admite que no ha cambiado. Es humorístico, siempre pensando que su película será un éxito, pero luego fracasa. Sin embargo, está contento porque ha tenido el éxito suficiente para rodar la siguiente película. Hasta ahora, tras más de dos semanas de estreno, Muon Vi Nhan Gian ha obtenido unos ingresos bastante modestos, poco más de 2.400 millones de VND. Según las estadísticas de Box Office Mojo, a nivel mundial, la película ha recaudado casi 7,3 millones de dólares. En su carrera, en términos de taquilla, la más exitosa es Norwegian Wood (2010), con una recaudación de más de 19 millones de dólares.

Muchos directores famosos como Steven Spielberg pueden hacer películas que son populares y de gran calidad cinematográfica. Tienen talento propio, captando las expectativas del público. Eso es lo que necesitamos ver, comprender el lenguaje especializado del cine para explotarlo al hacer películas comerciales. También es posible que, por no interesarme demasiado, no pueda hacer películas populares. Normalmente solo me importa lo que creo que es adecuado para mis películas. Para mí, cada película es como un regalo, no para generar ingresos», dijo el director Tran Anh Hung.

Después de Muon Vi Nhan Gian , el director Tran Anh Hung planea hacer una película sobre Buda. Además, colabora con el guionista Nguyen Khac Ngan Vi para crear una historia protagonizada únicamente por mujeres y situaciones cotidianas. "Me llevó nueve meses promocionar la película después del Festival de Cine de Cannes, con 59 vuelos a todas partes. Mi esposa, Yen Khe, me dijo que me diera prisa. Creo que mi mejor ritmo es hacer una película cada dos años; es tiempo suficiente para mantener la salud y la creatividad", compartió el director Tran Anh Hung.

VAN TUAN

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