Este es un jabalí que es tan fácil de criar como comer caramelos, no es necesario gastar dinero en salvado y residuos, los agricultores de An Giang lo venden a 130.000 VND/kg.

La cría de jabalíes con fines comerciales, la obtención de ganado reproductor y la elaboración de productos a partir de su carne es un enfoque muy eficaz que Ha Quoc Ninh (comuna de Phu Thanh, distrito de Phu Tan, provincia de An Giang ) está implementando. Este modelo abre un nuevo camino en el proceso de creación de empresas para jóvenes rurales.

Eficiencia económica inicial del modelo de cría de jabalí

Después de investigar en las redes sociales y aprovechar el terreno vacante detrás de su casa, Ha Quoc Ninh decidió criar jabalíes, creando un nuevo rumbo para el desarrollo económico familiar.

Este animal salvaje aporta una alta eficiencia económica, además de las características de ser fácil de criar, menos susceptible a enfermedades, adecuado para la agricultura a pequeña escala... Por lo tanto, en 2020, Quoc Ninh comenzó a construir graneros y a comprar razas de cerdos locales para la cría.

Mientras trabajaba y aprendía de los medios de comunicación y de sus predecesores, la primera tanda de jabalíes de Quoc Ninh tuvo un éxito que superó las expectativas.

Quoc Ninh compartió: “Anteriormente, alguien había implementado este modelo en la comuna. El modelo no es nuevo, pero el mercado tiene mucho potencial, un precio de venta alto y una producción estable... así que decidí implementarlo”.

El Sr. Ha Quoc Ninh, un agricultor de la comuna de Phu Thanh, distrito de Phu Tan (provincia de An Giang), cuida una manada de jabalíes.

El modelo de cría de jabalíes es una nueva dirección en la iniciativa del Sr. Quoc Ninh, un joven agricultor de la comuna de Phu Thanh, distrito de Phu Tan (provincia de An Giang).

Tras más de tres años trabajando con este animal salvaje, Quoc Ninh afirmó que criar jabalíes de Phu no es difícil. Al contrario, son más resistentes a las inclemencias del tiempo que los cerdos de engorde que suelen criar los lugareños.

Son animales omnívoros, por lo que los criadores pueden aprovechar muchas fuentes de alimento disponibles, desde verduras, tubérculos hasta otros cultivos, como: Plátanos, pasto elefante, salvado de arroz... Por lo tanto, Quoc Ninh puede elegir fácilmente una fuente de alimento que se adapte a las condiciones económicas de su familia.

Además, durante el proceso de cría, los jabalíes pueden reproducirse por sí solos, por lo que no es necesario invertir mucho en la cría. Basta con una inversión inicial; luego, la manada crecerá por sí sola. «Aunque los jabalíes son pequeños, tienen buena resistencia y rara vez enferman.»

Cuando los cerdos cumplen un mes, se les vacuna con la vacuna "5 en 1". Desde entonces y hasta la edad adulta, los jabalíes casi nunca enferman, lo que ayuda a los ganaderos a reducir significativamente los costos, comentó Quoc Ninh.

Uno de los factores que determinan el éxito del modelo de cría de jabalíes es la construcción del establo: garantizar que sea espacioso, ventilado y limpio, y que cuente con un sistema de agua limpia para bañarse y beber. Gracias a ello, los jabalíes crecen rápidamente, se desarrollan bien, producen una alta productividad y garantizan la calidad.

Productos diversificados procedentes de la cría del jabalí

Los lechones pueden venderse a comerciantes después de aproximadamente seis meses de ser destetados. En ese momento, cada jabalí pesa entre 25 y 30 kg. Con un precio de venta que oscila entre 120.000 y 130.000 VND/kg, una vez deducidos los gastos, Quoc Ninh obtiene una ganancia de aproximadamente 1,5 millones de VND/cerdo.

El precio de venta es alto, mientras que el costo es insignificante, por lo que la ganancia es relativamente buena. Además de vender cerdos vivos, Quoc Ninh también vende carne de cerdo (preparada), envasada por 200 gramos, a un precio de 300.000 VND.

Además, Quoc Ninh ofrece animales de cría a criadores locales y extranjeros. El precio de venta por animal ronda los 800.000 VND. En particular, este joven también elabora salchichas, que abastecen el mercado a un precio de 400.000 VND/kg.

La familia de Quoc Ninh obtiene cada año una ganancia de más de 230 millones de VND proporcionando una variedad de productos derivados del jabalí.

Quoc Ninh evaluó que, en comparación con otros modelos ganaderos, la cría de jabalíes es menos riesgosa porque puede aprovechar subproductos fáciles de encontrar y de fácil disponibilidad para alimentar a los cerdos, reduciendo así los costos de la ganadería.

La carne de jabalí también es apreciada por los consumidores por su buena calidad, dureza, bajo contenido en grasa, etc., garantizando la seguridad sanitaria.

“Tras más de tres años trabajando con el modelo de cría de jabalí, me siento satisfecho porque me proporciona una fuente de ingresos ideal. En el futuro, seguiré manteniéndolo y desarrollándolo para generar más ingresos para mi familia”, compartió el Sr. Ninh.

El modelo de cría de jabalíes ayuda a la comuna de Phu Thanh a tener una nueva dirección para el desarrollo en la cambiante estructura ganadera, especialmente para los jóvenes que quieren iniciar un negocio en su tierra natal.

Durante el proceso de cría, Ha Quoc Ninh está dispuesto a compartir su experiencia y apoyar a otros jóvenes con ganado reproductor. Próximamente, Ninh planea encontrar un socio de producción y desarrollar el modelo de forma más sistemática para ofrecer productos de calidad al mercado.

Fuente: https://danviet.vn/day-la-heo-rung-nuoi-de-nhu-an-keo-cha-ton-tien-mua-cam-ba-nong-dan-an-giang-ban-130000-dong-kg-20240524185916145.htm