El cierre de una cocina en un astillero deja 127 hospitalizados

Cientos de trabajadores del astillero Song Cam, en la ciudad de Hai Phong, fueron hospitalizados debido a una presunta intoxicación alimentaria. Foto: D. HAI

El Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) dijo que había recibido un informe de sospecha de intoxicación alimentaria en el astillero Song Cam en la ciudad de Hai Phong, lo que provocó que 127 personas fueran hospitalizadas para recibir tratamiento.

En consecuencia, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de Hai Phong que ordenara urgentemente a los hospitales con pacientes en tratamiento que concentraran sus recursos en tratar activamente a los pacientes.

Al mismo tiempo, suspender inmediatamente el funcionamiento de la cocina colectiva del Astillero Song Cam, organizar una investigación para determinar la causa del envenenamiento de acuerdo con las regulaciones, rastrear el origen de los alimentos, tomar muestras de alimentos y especímenes para analizar para encontrar la causa.

El Ministerio de Salud recomienda detectar y manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Fortalecer la propaganda y orientación para las cocinas colectivas y establecimientos de servicio de alimentación con el fin de garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria; Propaganda y educación para la población sobre conocimientos de seguridad alimentaria y medidas para prevenir intoxicaciones alimentarias.

El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó al Departamento de Salud de Hai Phong que informara los resultados de la implementación al Departamento de Seguridad Alimentaria de acuerdo con las regulaciones.

Según el Comité Popular de la ciudad de Hai Phong, después del almuerzo del 27 de junio de la Compañía Anónima de Construcción Naval Song Cam en la comuna de An Hong, distrito de An Duong, muchos trabajadores mostraron síntomas de erupciones cutáneas, caras rojas, sin vómitos ni diarrea.

Las comidas en total son 795, con platos que incluyen: pollo estofado, maní con aceite, pescado de mar estofado, cerdo a la parrilla con hojas de betel, calabaza hervida, sopa de espinacas, arroz y sandía de postre. Estos platos se dividen en dos menús, que incluyen 400 porciones y el menú incluye: caballa estofada, hojas de lolot a la parrilla, calabaza, sopa de espinacas, arroz y sandía.

Las comidas restantes incluyen pollo estofado, maní, calabaza, sopa de espinacas y sandía proporcionadas por Thanh Hung Service Company Limited en la comuna de Dang Cuong, distrito de An Duong, ciudad de Hai Phong.

Esta empresa ha obtenido el certificado de elegibilidad de seguridad alimentaria nº 143/2024/ATTP-CNĐK del 13 de junio de 2024 por parte del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de la Ciudad.

El Departamento de Salud de la ciudad de Hai Phong dijo que a las 12:22 del 27 de junio, alrededor de 100 personas presentaron síntomas de sarpullido rojo en la cara y el cuerpo, dolor de cabeza, algunos casos de náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea.

A las 4:00 p.m. Ese mismo día, un total de 127 trabajadores fueron trasladados al Hospital de la Amistad Vietnam-Checa, al Hospital General Internacional y al Centro Médico del Distrito de An Duong para recibir tratamiento y seguimiento de su salud.

Sólo en la empresa de construcción naval Song Cam se están monitorizando 51 trabajadores con síntomas leves (picazón, cara roja, dolor de cabeza leve...).

Según la investigación y el informe rápido de la empresa constructora naval Song Cam, la mayoría de los trabajadores con los síntomas antes mencionados consumían el menú con pescado de mar estofado. Hasta el momento la salud de los trabajadores es estable y no se han registrado casos que pongan en peligro su vida.

Fuente: https://tuoitre.vn/dinh-chi-bep-an-nha-may-dong-tau-khien-127-nguoi-nhap-vien-20240628081750998.htm