Ubicada en la calle Le Thanh Ton n.° 16 (distrito de Hai Chau 1, distrito de Hai Chau, ciudad de Da Nang ), la pequeña pastelería de la Sra. Hue se ha convertido en un lugar popular para vender pasteles vegetarianos los días 1 y 15 del mes lunar. Desde su sencilla preparación hasta su delicioso sabor, la pastelería de la Sra. Hue ha atraído a numerosos comensales.
Personas esperando para comprar pasteles vegetarianos en la pastelería de la Sra. Hue.
La Sra. Tran Thi Hue (50 años), propietaria de la tienda de banh chay, expresó su entusiasmo: "Aunque he cambiado de ubicación muchas veces, la gente sigue viniendo a comprar mi banh chay. Dicen que mis pasteles son deliciosos y económicos. Llevo 35 años vendiendo banh chay...".
Cada mes, el día 15 y el 1 del mes lunar, los restaurantes se sobrecargan porque la gente compra más comida vegetariana de lo habitual.
La tienda está cerca de la escuela secundaria Tran Phu (ciudad de Da Nang), así que después del horario escolar, los estudiantes acuden a la panadería de la Sra. Hue para recargar energías. La mayoría de los clientes son trabajadores y estudiantes, ya que los precios son bastante asequibles.
Banh bot loc es un plato rústico de la gente de Hue .
El menú vegetariano solo incluye dos platos: banh loc vegetariano y banh cuon vegetariano. El banh loc lleva un relleno de frijoles mungo y se sirve con salsa de soja premezclada. El banh cuon lleva un relleno de tofu, zanahoria, setas oreja de madera, hierbas y chayote, todo finamente rebanado; se sirve con una salsa de cacahuete bien sazonada.
Los rollitos de arroz vegetarianos serán más deliciosos si se comen con brotes de soja y hierbas.
Cada pastel tiene un sabor único, ideal para los amantes de la comida vegetariana. Además de los dos pasteles vegetarianos, la pastelería de la Sra. Hue también vende fideos con salsa de pescado, banh beo, banh ram, banh it... Todos los pasteles tienen el sabor intenso de la gastronomía de Hue.
Los rollitos de arroz vegetarianos son un plato que proporciona al comensal una experiencia interesante.
Una porción de banh loc cuesta 15.000 VND/15 piezas.
"Los platos vegetarianos de la Sra. Hue me parecen deliciosos, sabrosos y contundentes. Los dos pasteles vegetarianos me parecen asequibles y perfectos para la merienda de cualquier persona", comentó la Sra. Le Thi Thanh (43 años, residente en el distrito de Hai Chau 1, Da Nang).
La salsa de maní realzará el sabor de los rollitos de arroz vegetarianos.
Al venir aquí, los comensales no solo pueden disfrutar de 2 pasteles vegetarianos simples, sino que también pueden escuchar a la Sra. Hue compartir cómo preparar los pasteles para tener el sabor Hue adecuado...
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