La combinación perfecta sigue siendo el pimiento morrón salteado con carne. Los ingredientes son fáciles de encontrar y de preparar. Los pimientos morrones son muy sensibles a la temperatura; si se saltean demasiado, perderán fácilmente sus nutrientes, y la carne, si se saltea demasiado tiempo, se endurecerá fácilmente. Por lo tanto, saltee estos dos ingredientes hasta que estén apenas cocidos para que queden deliciosos.
Los pimientos morrones salteados con carne son un plato nutritivo, adecuado para los días en los que el cuerpo está cansado.
FOTO: ONG MA THIEN
Al preparar pimientos morrones, retire las semillas, ya que son difíciles de digerir y causan molestias estomacales. Con un cuchillo, corte los pimientos en rodajas finas, lávelos y escúrralos. Elija solomillo de res joven y recién sacrificado, lávelo bien, córtelo en rodajas finas y luego marínelo con un poco de condimento, como sazonador en polvo, sal o salsa de pescado, durante unos 10 minutos para que la carne absorba el sabor y luego procese.
Ponga la carne en una sartén y saltee, luego agregue los pimientos morrones preparados. Saltee a fuego medio, sazone al gusto, luego sirva en un plato. La particularidad de este plato es que la carne y los pimientos morrones son fáciles de comer juntos, combinan y se complementan. La carne y los pimientos morrones quedan muy suaves y deliciosos salteados.
Los pimientos morrones salteados con carne deben comerse calientes; se pueden acompañar con arroz blanco o arroz a la plancha para un mejor sabor. El característico aroma dulce de la carne, mezclado con cada rodaja de pimiento, tiene un sabor ligeramente dulce y picante, lo que aumenta el placer y hace que el plato sea nutritivo y delicioso para los días cansados.
Fuente: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-ot-chuong-xao-thit-bo-185250706212014658.htm
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