Sonny Side (de EE. UU.) tiene un canal de YouTube con más de 10,7 millones de seguidores. Le apasiona explorar culturas y gastronomías de todo el mundo . En Ciudad Ho Chi Minh, Sonny ha disfrutado de numerosas especialidades locales y ha experimentado platos que abarcan desde lo más informal hasta lo más sofisticado.

Más recientemente, Sonny y su amigo íntimo Calvin fueron a un restaurante en el piso 66 del edificio Landmark 81 (calle Dien Bien Phu , distrito 22, distrito Binh Thanh, ciudad de Ho Chi Minh) para disfrutar de lo que se considera el "pho más caro de Vietnam", con un precio de 163 dólares por plato (más de 4 millones de VND).

Dos turistas estadounidenses visitaron un restaurante de lujo para disfrutar del pho más caro de Vietnam.

Antes, los dos turistas estadounidenses visitaron varios restaurantes en la ciudad de Ho Chi Minh, probando dos platos de comida callejera: bun cha (cerdo a la parrilla con fideos) con un precio de 5.000 VND por porción y banh canh cua (sopa de fideos con cangrejo) a 350.000 VND el plato.

Sonny dijo que quería probar platos desde los más baratos a los más caros en Vietnam para poder dar opiniones honestas sobre los sabores y el potencial para elevar la cultura culinaria del país.

Según el chef Le Trung, chef ejecutivo del restaurante y creador del "pho más caro de Vietnam", el plato está disponible para los comensales desde hace unos cinco años.

Trung y sus colegas aspiran a crear una versión más especial y sofisticada del "plato nacional" de Vietnam, ofreciendo así a los turistas una experiencia culinaria única y novedosa.

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Una mirada de cerca a un plato de pho que cuesta más de 4 millones de VND en la ciudad de Ho Chi Minh, que incluye muchos ingredientes caros como hojas de oro, foie gras, carne Wagyu y hongos trufa.

El chef también reveló que el pho, con un precio de más de 4 millones de VND, está elaborado con muchos ingredientes de alta calidad y al mismo tiempo conserva el sabor tradicional del pho vietnamita.

Mantenemos la forma tradicional de cocinar el pho con un caldo de huesos de res, rabo de buey y costillas, cocido a fuego lento, al que añadimos huesos y patas de pollo para crear una consistencia espesa y realzar su rico y dulce sabor. Los ingredientes se cuecen a fuego lento durante 3 horas y luego a fuego lento durante 48 horas más, explicó el chef Le Trung.

Después de la conversación, Sonny y Calvin expresaron su entusiasmo y ansia por disfrutar del costoso pho que los comensales han bautizado como "Pho King" o "Skyscraper Pho".

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El personal sirvió el costoso pho en el momento y mostró a los comensales los ingredientes premium del plato.

Según las observaciones de dos turistas estadounidenses, el pho aquí se prepara de forma elaborada con ingredientes importados y caros, los más buscados en el mundo, como carne de Wagyu, setas trufadas, foie gras y pan de oro.

Entre los ingredientes, las trufas frescas importadas de Australia son las más caras en un plato de pho del rey. También se las conoce como las trufas más caras del mundo, con un precio aproximado de 45 millones de VND por kilogramo.

Las trufas frescas se cortan directamente delante de los comensales antes de verterles el caldo caliente. Mientras esperan, el camarero ofrece una explicación detallada de los ingredientes premium del plato.

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Los ingredientes se colocan en un bol junto con fideos de arroz recién cortados y luego se vierte sobre ellos caldo caliente.

Sonny notó que el primer sabor que percibió fue el de las trufas. Estos hongos, que se encuentran bajo tierra, tienen un distintivo aroma terroso, pero al combinarse con el rico caldo, crean un sabor irresistible.

El invitado estadounidense elogió el caldo, que fue preparado con delicadeza y emitió un aroma armonioso.

Calvin, por su parte, describe el plato como una combinación perfecta de ingredientes de primera calidad y caldo tradicional. Esto realza el pho vietnamita, conservando su auténtico sabor.

"Hay ingredientes que parecen no tener relación, pero al combinarse, crean un sabor indescriptiblemente delicioso. La carne tiene un equilibrio perfecto entre magro y grasa, y es tan tierna que se derrite en la boca", dijo Calvin.

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Los dos invitados quedaron sorprendidos por el sabor único del pho más caro de Vietnam.

El cliente también expresó su admiración por los fideos pho frescos y hechos a mano por una familia del norte de Vietnam con más de 30 años de experiencia en la preparación de pho, que actualmente reside en la ciudad de Ho Chi Minh.

Mucha gente dice que con solo comer un simple pho es suficiente y sigue estando delicioso, pero me alegra que este plato icónico haya alcanzado un nuevo nivel. También me enorgullece ver que la cocina vietnamita no se limita a platos baratos, sino que también incluye opciones de alta gama y precio elevado, compartió Calvin.

Compartiendo esta visión, Sonny sugiere que los turistas pueden disfrutar tanto de comida callejera increíblemente barata como de platos caros servidos en restaurantes para experimentar las delicias de la cocina vietnamita.

"Me impresiona mucho que en Ciudad Ho Chi Minh se pueda encontrar una gran variedad de comida deliciosa, desde muy barata hasta carísima. Los lugareños se esfuerzan a diario para crear obras de arte culinarias únicas", expresó el youtuber estadounidense.

Los turistas occidentales van al mercado de mariscos a las 4 de la mañana para comer platos "más baratos que una taza de té" en Phu Yen. Con ganas de disfrutar de comida deliciosa y súper barata, que cuesta solo unos miles de dongs en Phu Yen, una turista bielorrusa se despertó a las 4 de la mañana, fue al mercado de mariscos a comprar calamares y camarones, y luego pidió a los lugareños que se los prepararan.