Festival gastronómico de Cho Lon: los clientes se quejan de que incluso con dinero, es difícil comprar, los wontons, las albóndigas y los pasteles de cebollino se agotan demasiado pronto.

58 puestos de comida reunidos en el 2º Festival de Historias Gastronómicas de Cho Lon crean un colorido diverso, típico de las delicias chinas en Saigón.

Banh mi Tang atrajo a los visitantes al evento gastronómico de Cho Lon gracias a su diseño de puesto de estilo chino y sus atractivas bandejas de albóndigas y paté a la parrilla - Foto: TO CUONG

El número de personas que asisten al Festival de Historias Gastronómicas de Cho Lon sigue siendo alto. El personal de los puestos sigue trabajando arduamente para vender sin parar. Algunos puestos incluso cerraron por agotamiento de existencias.

El dinero no puede comprar

Vaya directo a la puerta principal del festival en la calle Tran Hung Dao, donde se encuentra el restaurante Cuu Long. El personal está limpiando.

La dueña, la Sra. Duyen, tuvo que explicar a los clientes que la tienda estaba cerrada y que solo abriría después de las 5 p. m. Muchos clientes expresaron su decepción. Algunos suspiraron: "Todavía tenemos unas horas, ¿por qué esperar hasta entonces?". Otro grupo de clientes bromeó: "¡Dios mío! Ni con dinero podemos comprar comida".

El puesto del restaurante Cuu Long se agotó en pocas horas - Foto: TO CUONG

En una entrevista con Tuoi Tre Online , la Sra. Duyen explicó: "En realidad, habíamos preparado suficientes platos para toda la festividad. Pero había demasiados clientes, así que la comida se acabó pronto. El personal se apresuró a preparar nuevas cantidades, pero no pudo seguir el ritmo".

Además de los platos tradicionales del restaurante, también servimos platos propios de festivales como los despojos de los cuatro tesoros y los despojos de res de Hong Kong, que son muy populares entre todos".

En una situación similar se encuentra también el famoso puesto de venta de tortas de cebollino y masa frita del mercado de Xa Tay.

Había un cliente que vino a este auténtico puesto de pastel de cebollino de Chaozhou (China) dos días seguidos, pero no pudo comprar nada.

Un puesto lleno de comida deliciosa en el Festival de Comida de Cho Lon - Foto: TO CUONG

Después de preguntar, me enteré de que la tienda solo hace unas pocas bandejas de pasteles al día y, como hay tantos clientes, se agotan tan rápido que tienen que cerrar temprano. El precio de un pastel es de solo 9000 VND, así que se agota enseguida. Del 7 al 12, la tienda cierra alrededor del mediodía.

Pruébalo, es realmente delicioso en el Festival de Comida de Cho Lon.

Banh mi Tang es un famoso restaurante en el mercado de Thu Do (Distrito 5, Ciudad Ho Chi Minh) que tiene más de 50 años, establecido por una familia china en 1968.

Presente en el Festival de Historias Gastronómicas de Cho Lon, el pan Tang atrajo a los comensales con sus famosos sándwiches de albóndigas y paté a la parrilla. Una hogaza entera cuesta 25.000 VND.

Una caja llena de dumplings, incluyendo dumplings con cebollino, repollo, apio, maíz, dumplings... cuesta 40.000 VND. - Foto: TO CUONG

Al tener la oportunidad de probar el famoso pan Cho Lon por primera vez, la Sra. Linh (24 años) compartió: "He visto muchas reseñas del pan Tang en TikTok, pero no he tenido la oportunidad de probarlo. Vine al evento a comer dim sum, pero las albóndigas se veían tan atractivas que tuve que pasar por allí".

El puesto de dumplings de Hoa está ubicado en un rincón del evento, pero aun así atrae a muchos clientes.

El pan Tang nació en 1968 - Foto: TO CUONG

Los vendedores recogían los dumplings uno a uno sin parar. El pequeño puesto de dumplings y albóndigas de la Sra. Hoa, ubicado en una esquina de la calle Tran Phu (Distrito 5, Ciudad Ho Chi Minh), a solo unos cientos de metros del lugar del evento, se ha convertido en un lugar familiar.

Por lo tanto, algunos se dieron cuenta de que a este puesto del festival le faltaba un plato bastante peculiar del original: dumplings de taro y huevos de pato salados. Una caja completa de dumplings, con cebollino, repollo, apio y maíz, cuesta 40.000 VND, suficiente para saciar el estómago.

Dos estudiantes de último año, Thu y Nhu, que viven en el Distrito 3, Binh Thanh, Ciudad Ho Chi Minh, también aprovecharon la oportunidad para invitarse mutuamente al festival para disfrutar de una deliciosa comida.

Thu y Nhu compraron dos platos en el restaurante Hoa, Melón amargo Ca Chon, para disfrutar.

Como se comentó, algunos precios de platos y bebidas son bastante altos y los recipientes de comida sobrantes que quedan en la mesa son bastantes, lo que resulta antiestético.

El representante del comité organizador explicó: «En el Festival Gastronómico de Cho Lon participan restaurantes o tiendas de renombre que garantizan la calidad. Por lo tanto, los precios de los platos no bajarán».

En cambio, la tienda cuenta con otras políticas promocionales, como precios fijos y artículos adicionales gratuitos. En cuanto a la higiene, también movilizamos a más personal para garantizarla. Con tantos clientes, no podemos darnos abasto con el trabajo.

Fuente: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm