Después de haber asistido a varias bodas de amigos y familiares en su ciudad natal de Quang Ninh , Vu Thi Anh Dao todavía estaba sorprendida por el banquete lleno de deliciosos platos de la gente del barrio de Quang Yen (antigua ciudad de Quang Yen) que experimentó hace unos meses.

Desde postres de frutas como uvas y piñas hasta platos principales como mariscos y guarniciones como capullos de batata y calabaza salteada, todo se presenta en abundancia con una cantidad "completa" de comida.

El banquete de bodas en Quang Ninh atrae a "millones de visitas" con un menú completo de unos 12 a 13 platos.

Cuando el video que graba la fiesta de bodas de Dao en Quang Yen se compartió en su página personal, muchas personas expresaron sorpresa y emoción.

De hecho, después de poco tiempo, el vídeo recibió más de 1,2 millones de visitas y muchos comentarios "deseando tener una fiesta en Quang Ninh".

Mirarlo me hace muy feliz, deseo experimentar una fiesta de bodas en Quang Ninh algún día; La fiesta de bodas en Quang Ninh es realmente de alta calidad, llena de mariscos frescos y cada plato se muestra en el plato; La fiesta en Quang Ninh ya es grande, pero la fiesta en Quang Yen es probablemente la más deliciosa y abundante.

Fiesta de Quang Ninh 3.jpg
La fiesta en Quang Ninh es famosa por su suntuosidad con numerosos platos elaborados con mariscos frescos.

Al compartir con el reportero de VietNamNet , Dao dijo que el banquete aquí generalmente tiene capacidad para 10 personas y utiliza una mesa giratoria para que los invitados a la boda puedan disfrutar cómodamente de los platos según sus preferencias.

Además de algunos platos familiares típicos de la cultura culinaria del norte, como el arroz glutinoso y el pollo al vapor (o hervido), el menú de la boda también tiene muchos platos de mariscos, como rollos de calamares, calamares al vapor, camarones hervidos, fideos de mariscos salteados y cangrejo entero.

Entre ellos, le impresionó el cangrejo al vapor con muchas huevas grasosas y el calamar al vapor con carne gruesa, que tenía un sabor naturalmente dulce y fragante.

“He asistido a bodas en muchos lugares, tanto dentro como fuera de la provincia de Quang Ninh.

Sin embargo, en mi opinión personal, los platos en Quang Yen siguen siendo de la mejor calidad, con platos totalmente preparados y frescos", dijo Dao.

Los suculentos calamares al vapor y los grasosos cangrejos al vapor son los dos platos que más impresionaron a Dao en el banquete de bodas.

La joven también comentó que esta fiesta puede no ser la más suntuosa, pero asegura la calidad desde la apariencia hasta el sabor y la porción, y al mismo tiempo muestra la sinceridad del anfitrión al entretener a los invitados, exudando las características únicas de la cultura culinaria local.

Curiosamente, aunque en la fiesta se presentaron muchos platos de mariscos frescos y deliciosos, el plato más popular y el que se vendió más rápido fueron los brotes de calabaza salteados con ajo.

Este plato es sencillo pero fácil de comer, se disfruta mejor caliente, por lo que a menudo se prepara en el momento y se sirve cuando los invitados están sentados a la mesa.

Muchos internautas dijeron con humor que quizás debido al hábito de comer mariscos regularmente, la gente de Quang Ninh no es "agradable" a estos platos en la bandeja.

vestido de novia en Quang Ninh
Aunque es un plato rústico, la calabaza salteada es popular y a menudo "se vende más rápido" en las bandejas de bodas en Quang Ninh.

La Sra. Nguyen Van, propietaria de un proveedor de servicios de catering para bodas en Quang Ninh, dijo que esta localidad es famosa por su extensa costa, numerosas islas y condiciones naturales favorables para el desarrollo de la pesca y la cría de mariscos.

Este lugar también es conocido como una de las "capitales de los mariscos" en Vietnam con abundantes recursos alimenticios, más populares en Van Don, Ha Long y Quang Yen.

Por ese motivo, en aniversarios de muerte, bodas o festividades locales especiales, las familias suelen preparar suntuosos festines con muchas especies de mariscos valiosos, como camarones, cangrejos, gusanos de mar, berberechos y calamares.

Los mariscos como el camarón, el cangrejo y el calamar son ingredientes indispensables en muchos platos locales de Quang Ninh.

“Dependiendo de las características de cada región y de las condiciones económicas de cada familia, el menú de la fiesta en Quang Ninh será diferente.

Lo más popular es una bandeja para 10 personas, de unos 12 platos por 4-5 millones de VND, incluidos platos principales de camarones, cangrejos, calamares o medusas, almejas.

Con un festín suntuoso, de alta gama y más costoso, habrá platos caros elaborados con gusanos de mar y berberechos. El menú incluye entre 14 y 15 platos, según el gusto de cada familia", dijo la Sra. Van.

Foto: Pe Dao

La joven Nghe An dejó su trabajo estable y vivió una vida nómada por la región central para sanar. El ajetreo del trabajo en la ciudad la hacía sentir como un pájaro enjaulado; su salud física y mental se deterioraron. Tras más de un año de preparación, decidió vivir una vida nómada por la región central.

Fuente: https://vietnamnet.vn/mam-co-cuoi-trieu-view-o-quang-ninh-hap-dan-bat-ngo-voi-mon-het-nhanh-nhat-2427967.html