Los días 7 y 8 de diciembre de 2024, se celebró el 12.º Festival Gastronómico Internacional en el Área del Cuerpo Diplomático de Hanói. Este evento anual sobre cultura, gastronomía y diplomacia internacional cuenta con la participación de embajadas de países, centros culturales extranjeros, ministerios locales de asuntos exteriores y el apoyo de empresas, asociaciones, patrocinadores y organismos del Ministerio de Asuntos Exteriores.

Con el tema "Gastronomía de Unidad - Cocina Conectando", el Festival Internacional de Comida 2024 reunió más de 130 stands, abriendo un vibrante espacio cultural culinario . Los comensales participaron en actividades promocionales y experiencias culinarias impresionantes, ofrecidas por artesanos vietnamitas y chefs profesionales, junto con invitados extranjeros, como: pan gigante con salsa de chile Chin-su, banh chung del noroeste de la aldea Thai Hai, coloridos rollos pho de 12 metros de largo...

En su intervención en el evento, la Sra. Pauline Tamesis, Coordinadora Residente de la ONU en Vietnam, comentó: «Este evento ha unido a personas de diversas culturas a través del lenguaje común de la gastronomía. Desde los ricos sabores del Sudeste Asiático hasta los exquisitos platos de Europa, el Festival Internacional de Comida ofrece un rico y diverso recorrido de experiencias».

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La exposición especial de pan de tres regiones atrae a comensales que la visitan y la prueban. Foto: Masan Consumer

El stand de Chin-su atrae visitantes

Como patrocinador principal del 12.º Festival Internacional de Comida, Masan Consumer Corporation (Masan Consumer) presentó su prestigiosa marca nacional e internacional, Chin-su. Esta presencia ha atraído gran atención, ya que la marca ha dejado huella en el panorama culinario internacional.

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Visitantes entusiasmados hicieron fila para visitar el stand de Chin-su y disfrutar de las actividades del festival. Foto: Masan Consumer

Como empresa líder en bienes de consumo en Vietnam, los famosos productos de Masan Consumer, como la salsa de chile Chin-Su, la salsa de pescado Nam Ngu, el café Vinacafé, los fideos Omachi... están presentes en más de 20 países y territorios alrededor del mundo.

El pasado noviembre, la salsa de chile Chin-su apareció en vallas publicitarias gigantes en calles concurridas de Corea y Japón, como Myeongdong (Seúl) y Dotonbori (Osaka). Esto causó un gran impacto, atrayendo a muchos visitantes a registrarse. El hashtag #Chinsujapan o #Chinsukorea también se difundió en redes sociales, reafirmando la huella del viaje "Global - Alrededor del Mundo" de Chin-su.

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La imagen de la salsa de chile Chin-su en vallas publicitarias gigantes de Corea y Japón causó revuelo. Foto: Masan Consumer
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Los invitados extranjeros han elogiado con entusiasmo el juego de condimentos de Chin-su. Foto: Masan Consumer

La Sra. Anna, de Turquía, quien estuvo presente desde el principio del evento, comentó: «Gracias a mi visita, he disfrutado de muchos platos de países que no he tenido la oportunidad de visitar. En particular, me emocionó muchísimo ir al stand de Chin-su para probar la salsa de chile Sriracha Chin-su. Un amigo que viajó a Japón comentó que este producto es muy popular entre los japoneses. Y, de hecho, el sabor picante de la salsa de chile Sriracha Chin-su hace que cualquier plato sea aún más delicioso».

Contribuir a la promoción de la cocina vietnamita

La participación de Masan Consumer en el 12.º Festival Internacional de Comida no solo contribuye a honrar los sabores únicos de las especias vietnamitas, sino que también presenta la esencia de la cocina vietnamita a amigos de todo el mundo. Con la estrategia "Globalizar - Hacer de la comida vietnamita una comida global", Masan Consumer se ha esforzado constantemente por promover sus productos a nivel mundial, impulsando así la gastronomía vietnamita en el mercado internacional.

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Los comensales se registran en el puesto de Chin-su para recibir regalos especiales. Foto: Masan Consumer

Raja, un comerciante pakistaní y propietario de la cadena de restaurantes Nan Kabab en Hanói, compartió que, tras 19 años viviendo en Vietnam, ha notado similitudes en el uso de las especias para preparar platos vietnamitas y en la gastronomía de su país. Según él, el Festival Internacional de Comida es una gran oportunidad para conectar las culturas culinarias de diferentes países, a la vez que ayuda a extranjeros como él a descubrir más sobre la riqueza de las especias y la gastronomía vietnamitas.

Tanto los vietnamitas como los pakistaníes usan especias en la cocina para crear sabores únicos en sus platos. He preparado platos pakistaníes con especias vietnamitas, incluso bistec vietnamita con especias pakistaníes, y he recibido muchos elogios. Me alegra estar aquí para aprender más sobre la cocina vietnamita y tener la oportunidad de presentar los platos tradicionales pakistaníes y las características de la comida halal, compartió Raja.

El Festival Internacional de Comida 2024 se ha convertido en un evento memorable con muchas buenas impresiones.

Vinh Phu