La investigación demuestra que comer frijoles ayuda a sentirse saciado por más tiempo, lo que reduce el consumo de alimentos y la ingesta de calorías, y promueve la pérdida de peso. Según la revista Eating Well (EE. UU.), los frijoles no solo contribuyen a la pérdida de peso, sino que también aportan muchos otros beneficios para la salud.
Los frijoles que ayudan a perder peso de manera efectiva incluyen:
frijoles negros
Los frijoles negros son una excelente opción para la mayoría de las dietas para bajar de peso gracias a su alto contenido de fibra.
Los frijoles negros son un excelente complemento para la mayoría de las dietas para bajar de peso gracias a su alto contenido en fibra. Esta fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo y reduce los antojos.
Además, los frijoles negros son ricos en proteínas, lo que ayuda a mantener y desarrollar la masa muscular magra. Esto es importante para bajar de peso, ya que el músculo quema más calorías que la grasa.
garbanzos
Los garbanzos no solo son ricos en fibra y proteína vegetal, sino también bajos en calorías. Por ello, son una excelente opción para quienes desean bajar de peso.
Algunas investigaciones sugieren que los garbanzos pueden ayudar a perder peso. El efecto de pérdida de peso es aún más pronunciado si se consumen junto con ejercicio regular.
frijoles rojos
Los frijoles son ricos en proteínas y fibra, por lo que son muy adecuados para una dieta de adelgazamiento.
Los frijoles rojos también se conocen como judías verdes. Su nombre se debe a su forma similar a la de un riñón.
Además de proteínas y fibra, los frijoles rojos también contienen vitamina C, vitamina B6, hierro y muchos otros minerales. Una investigación publicada en la Revista de Nutrición y Metabolismo demuestra que seguir una dieta a base de frijoles rojos puede ayudar a perder peso.
Judías verdes
En la lista de legumbres que ayudan a bajar de peso, las judías verdes son indispensables. Son una legumbre conocida y favorita de muchas personas.
Las judías verdes son ricas en proteínas, fibra, vitamina C, vitamina K, folato, potasio y muchos otros nutrientes beneficiosos. Hay muchas maneras de prepararlas, desde al vapor, hervidas, salteadas o en sopa dulce. Sin embargo, quienes deseen consumirlas para ayudar a bajar de peso deberían evitar el azúcar.
Si incluyes frijoles en tu dieta diaria, además de perder peso, obtendrás muchos otros beneficios para la salud. Por ejemplo, la abundante fibra de los frijoles verdes ayudará a mejorar la salud intestinal y a prevenir el estreñimiento.
Gracias a su bajo índice glucémico, las judías verdes ayudan a controlar el azúcar en sangre y son aptas para diabéticos. Los vegetarianos pueden usar judías verdes para sustituir las proteínas de la carne, según Eating Well.
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