Plataforma para llevar productos del mar a la marca de los 11 mil millones de dólares

Pie de foto — Línea de procesamiento de camarones al vapor para exportación en la fábrica de Minh Phu Hau Giang Seafood Joint Stock Company. Foto: Vu Sinh/VNA

Aunque el comercio mundial sigue siendo volátil, las exportaciones de productos del mar registraron un buen crecimiento, creando una base para que durante todo el año se alcance la marca de 11 mil millones de dólares y abriendo perspectivas para expandir la participación de mercado en los mercados más exigentes del mundo .

Con una estrategia de expansión de mercado, el valor de las exportaciones de productos del mar en los primeros 11 meses de 2025 alcanzó los 10.380 millones de dólares estadounidenses, un aumento de más del 13% en comparación con el mismo período del año anterior. El camarón, el producto principal, continuó consolidando su posición con una tasa de crecimiento superior al 20%. Cabe destacar que las exportaciones a la mayoría de los mercados principales aumentaron; China fue un punto brillante gracias a la fuerte demanda de camarón vivo, fresco y congelado. Los expertos predicen que las importaciones de camarón de China continuarán aumentando para servir a la temporada festiva y el Año Nuevo Lunar de 2026, especialmente en el segmento de productos de alta gama como el camarón vivo, la langosta y el camarón tigre grande. El Acuerdo Integral y Progresivo de Asociación Transpacífica (CPTPP) continuó haciendo una contribución significativa, alcanzando más de 1.000 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 33%, creando una base estable para las empresas gracias a la demanda sostenible de Japón, Canadá y Australia.

Mientras tanto, la industria del panga también muestra signos positivos de recuperación, con un crecimiento cercano al 10 %. Tras una desaceleración en septiembre, el mercado chino ha retomado su tendencia alcista, mientras que las exportaciones a Brasil también han revertido su tendencia y han comenzado a aumentar de nuevo. El bloque del CPTPP registró un aumento del 36 %, mientras que la UE aumentó un 3 %; se observa una clara divergencia en el aumento del 22 % de España, mientras que Alemania y los Países Bajos siguen en declive. Además de los productos tradicionales, el panga procesado se perfila como un nuevo motor con un aumento del 19 %, lo que demuestra el gran potencial del segmento de valor añadido en la estructura exportadora.

Entre otros grupos de productos, el calamar y el pulpo mantuvieron un crecimiento de dos dígitos. Asia Oriental y la ASEAN representaron el 94% del valor de las exportaciones, con Corea del Sur y Japón como socios principales. Tailandia, aunque es un mercado emergente, también experimentó un buen crecimiento, alcanzando el 39%. Las tendencias de consumo están cambiando rápidamente hacia productos listos para consumir y prácticos, como el calamar seco instantáneo, el calamar seco al sol y el pulpo cocido congelado.

Esto abre grandes oportunidades para las empresas vietnamitas de procesamiento y exportación de calamar y pulpo, ya que el consumo de productos procesados listos para consumir está en franco aumento. Si el suministro de materia prima se mantiene estable, se proyecta un crecimiento de entre el 10 % y el 15 % solo en el cuarto trimestre de 2025. Esta es una oportunidad significativa para las empresas de procesamiento profundo, especialmente en el contexto del sólido y continuo crecimiento de la demanda de alimentos preparados en Asia.

A pesar de la presión inflacionaria y la depreciación del yen en el mercado japonés, las exportaciones vietnamitas de productos del mar a este mercado han mantenido un crecimiento relativamente sólido, especialmente el camarón blanco, producto que aumentó más del 15 % y representó más del 22 % del valor de las exportaciones. La Sra. Le Hang, Secretaria General Adjunta de la Asociación Vietnamita de Procesamiento y Exportación de Productos del Mar (VASEP), consideró que Japón es un "mercado de alta calidad", donde solo las empresas que mantienen estándares estables pueden sobrevivir. Japón prioriza cada vez más los productos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, por lo que las empresas deben invertir sistemáticamente en certificaciones internacionales al exportar a este mercado.

La Sra. Le Hang también añadió que, a medida que la demanda del consumidor japonés se orienta hacia productos convenientes, seguros y a precios razonables, Vietnam se encuentra en una posición estratégica para atender a este segmento. Si se aprovecha bien esta tendencia, los productos del mar vietnamitas pueden consolidar plenamente su posición y ampliar su cuota de mercado en Japón.

En el mercado de la UE, el panga y el camarón vietnamitas siguen teniendo potencial de crecimiento, pero la presión para cumplir con los estándares es cada vez mayor. El Sr. Ho Quoc Luc, presidente del Consejo de Administración de FIMEX Vietnam, cree que el mercado de la UE presta cada vez más atención a las cadenas de suministro, la trazabilidad y la certificación sostenible. El Sr. Ho Quoc enfatizó: «En el futuro, el camarón de cultivo deberá cumplir con estándares como el ASC para penetrar con éxito en los sistemas de distribución de alta gama. El porcentaje de camarón vietnamita que cumple con los estándares del ASC es actualmente modesto, por lo que debe considerarse un obstáculo crucial que debe abordarse. Completar la cadena de suministro y reducir los costos son condiciones necesarias para que el camarón vietnamita recupere su posición en la UE y el Reino Unido».

Según los expertos, las perspectivas para las exportaciones de productos del mar en el último mes del año y en 2026 se consideran positivas. La principal dirección de la industria será expandirse al bloque del CPTPP y a Oriente Medio, donde Vietnam se beneficia considerablemente de las preferencias arancelarias; al mismo tiempo que promueve productos sostenibles de alto valor añadido que cumplen con altos estándares de seguridad alimentaria. Se espera que la UE mantenga su impulso de crecimiento en un contexto de regulaciones más flexibles para los productos de la acuicultura y una creciente demanda de productos del mar procesados.

Según la Sra. Le Hang, las exportaciones de productos del mar enfrentarán numerosos desafíos en 2026, especialmente los prolongados aranceles de represalia de EE. UU., el posible impacto de la Ley de Protección de Mamíferos Marinos (MMPA), la "tarjeta amarilla" de la pesca INDNR y la creciente presión competitiva de India, Ecuador e Indonesia. Esto exige que las empresas vietnamitas reestructuren el mercado de forma proactiva, desarrollen con fuerza productos de valor añadido, inviertan en tecnología de procesamiento y eleven los estándares de sostenibilidad para mantener el crecimiento a largo plazo.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/nen-tang-dua-thuy-san-can-moc-11-ty-usd-20251210083914711.htm