Dale a tus padres un par de patos gordos y una docena de pasteles de arroz glutinoso.
Para los pueblos Tay y Nung de Cao Bang , la luna llena del séptimo mes lunar —el festival "Pay Tai"— es uno de los dos festivales más importantes del año, después del Año Nuevo Lunar. Durante esta época, las mujeres Tay y Nung y sus esposos preparan ofrendas para agradecer a sus antepasados. Los Tay y Nung también creen en ofrecer sacrificios para "expiar los pecados de los difuntos" en la luna llena del séptimo mes lunar; todos los procedimientos y rituales son similares a los del pueblo Kinh.
Los pueblos Tay y Nung suelen preparar regalos para sus padres, como un par de patos gordos y una docena de pasteles de arroz glutinoso. Toda la familia se reúne en torno a una comida cálida y acogedora, disfrutando de las especialidades locales. Un plato indispensable durante el Festival del Medio Otoño en Cao Bang es el pato asado con hojas de mac mat, servido con fideos de arroz blanco, y sopa de carne de pato con brotes de bambú.
El segundo significado del Festival de la Luna Llena en el séptimo mes lunar es conmemorar los espíritus de los guerreros del ejército de Nùng Trí Cao, un héroe étnico Tay que vivió durante la dinastía Lý en el siglo XI.
Celebre el festival de la luna llena durante todo el mes.
El pueblo Dao Rojo de Yen Bai considera el 14 de julio como el día principal del festival de la luna llena. Sin embargo, no celebran el festival solo ese día, sino que lo extienden a lo largo del mes. A partir del 1 de julio, todas las casas de las aldeas preparan un delicioso arroz glutinoso, cerdos, pollos y vino para celebrar el festival. El pueblo Dao cree que cuantos más familiares, parientes y vecinos asisten al festival de la luna llena, más alegre es. El banquete del festival de la luna llena en julio lo organiza cada familia. Cada familia prepara de 5 a 7 bandejas de comida para invitar a familiares y vecinos. Cuando una casa organiza el banquete, las demás casas aportan mano de obra e ingredientes, y una vez terminada la de esa casa, le sigue otra.
La fiesta del Festival del Medio Otoño del pueblo Dao se celebra familia por familia. Cada familia prepara de 5 a 7 bandejas de comida para invitar a familiares y vecinos. (Imagen ilustrativa)
El altar ancestral es preparado meticulosamente por los aldeanos, e incluye un cerdo de unos 40-50 kg, un pollo hervido, vino y papel moneda. Se invita a los chamanes a presentarse ante los ancestros y las deidades para pedirles bendiciones y que los aldeanos tengan una vida próspera.
El Festival del Medio Otoño del pueblo Dao Rojo en Yen Bai es especial porque solo en este día de luna llena las mujeres y madres preparan pasteles de arroz glutinoso negro, un pastel característico del pueblo Dao. Este pastel se elabora con arroz, machacado con ceniza y tallos de sésamo, para obtener un pastel negro que, al cocinarse, tiene un sabor único. Además, los pasteles de arroz glutinoso y los pasteles de miel son indispensables durante el festival y el Festival del Medio Otoño. Quizás por eso muchos niños esperan con ansias el séptimo mes lunar.
El Festival de la Luna Llena del Séptimo Mes para el pueblo La Chi en Lao Cai
La luna llena del séptimo mes lunar es el festival más importante que celebra el pueblo La Chi en Lao Cai. Creen que es una ocasión para celebrar la finalización de la siembra de arroz y pedir a los antepasados que protejan sus campos y cultivos. Durante esta época, se realizan con gran pompa ofrendas elaboradas y actividades culturales y deportivas tradicionales. Las ofrendas del día de luna llena incluyen arroz glutinoso, pollo, cerdo, pato o ganso.
La luna llena del séptimo mes lunar es el festival más grande celebrado por el pueblo La Chi en Lao Cai.
Las actividades que se organizan a menudo incluyen cantar canciones de amor, jugar a juegos de infantería, hacer trompos, columpiarse, lanzar la pelota, etc., en la casa del anciano más respetado del pueblo.
La Luna Llena del Séptimo Mes del Pueblo Hmong Verde
La luna llena del séptimo mes lunar es una ocasión importante para el pueblo Hmong Verde de la aldea de Tu Thuong, comuna de Nam Xe (distrito de Van Ban, provincia de Lao Cai). Las familias celebran la luna llena del 11 al 15 del séptimo mes lunar.
El arroz glutinoso es un plato indispensable en la mesa festiva del Festival del Medio Otoño del pueblo hmong. Suelen mezclar arroz glutinoso morado con arroz glutinoso blanco, elaborado con arroz glutinoso cultivado por ellos mismos. Tras preparar los platos, el anfitrión invita a sus antepasados a participar en el festín del Festival del Medio Otoño. Cada clan elige un lugar diferente para el culto ancestral. Las ofrendas suelen incluir un pollo, una copa de vino, etc., y el cabeza de familia es quien realiza las oraciones.
Un gran espacio abierto en el centro del pueblo fue elegido como sede del festival durante el Año Nuevo Lunar de julio, con actividades culturales folclóricas únicas. (Foto tomada del periódico Lao Cai)
Tras la ceremonia de ofrenda, los Hmong Verdes encienden incienso y queman papel votivo en lugares importantes de la casa, como la puerta, la cocina, etc., para invitar a los dioses a participar en el festín de luna llena. El día de luna llena, la gente suele organizar juegos folclóricos como paseos en columpio y tocar la flauta hmong.
La luna llena del séptimo mes lunar de la etnia Giáy.
Para el pueblo Giáy de la provincia de Lào Cai, la luna llena del séptimo mes lunar se considera una festividad importante. En la lengua Giáy, la luna llena del séptimo mes lunar se denomina "festival Xíp xỉ". Esta festividad suele celebrarse la tarde del día 14 del séptimo mes lunar.
Según la tradición, el pueblo Giáy celebra una ceremonia para ofrecer sacrificios a sus antepasados, rezando por la salud, la paz y la prosperidad de sus familias. Las ofrendas se preparan meticulosamente e incluyen pollo hervido, cerdo, arroz glutinoso de cinco colores, sopa, etc. En particular, todas las familias elaboran pasteles de arroz para ofrecer a sus antepasados.
En las creencias del pueblo Giáy de la provincia de Lào Cai, la luna llena del séptimo mes lunar es un festival importante.
Otro aspecto único del Festival del Medio Otoño del pueblo Giáy es que ellos mismos compran papel de colores para recortar monedas de oro, ropa y otras ofrendas al estilo de sus trajes étnicos tradicionales.
Además, la ofrenda a las almas errantes se realiza entre las 9 y las 10 de la noche. El ritual es sencillo: se colocan siete varillas de incienso en fila frente a la puerta, luego se mezcla arroz glutinoso, gachas, cerdo y caldo, y se espolvorea sobre la base de las varillas antes de la ceremonia.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ngay-ram-thang-bay-nhung-khac-biet-cua-dac-san-am-thuc-o-mot-so-vung-mien-172250825161709155.htm
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