Cong Giap (de Nghe An ) y su compañero Son Thach son dos de los miembros familiares del grupo africano que han estado con Quang Linh Vlogs durante muchos años en Angola.

Además de apoyar a la población local en la agricultura , los dos también cocinan regularmente platos típicos vietnamitas para presentarlos a la población local, como: frijoles salteados con mollejas de pollo, ensalada de oreja de cerdo, cerdo asado, arroz con pollo, fideos de cerdo a la parrilla, pan con salsa de vino tinto, etc.

En un video reciente publicado en su canal de YouTube con más de 624.000 seguidores, Cong Giap y Son Thach fueron a la aldea de Maiala, invitando al párroco, al terrateniente portugués y a algunos lugareños a un banh tet vietnamita.

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Dos miembros del equipo de Quang Linh Vlogs trajeron banh tet vietnamita para agasajar a los lugareños en África.

Son Thach dijo que su familia había celebrado recientemente un aniversario de muerte y estaban preparando banh tet, por lo que convenientemente hizo cinco más para invitar a los aldeanos a disfrutar de esta tradicional delicia vietnamita.

Además del banh tet envuelto a mano, también prepara jamón, salsa de chile y huevos fritos.

Como hacía mucho que no comía banh tet vietnamita, Cong Giap también parecía entusiasmado. "Está lloviendo y hace frío, así que comer arroz glutinoso y banh tet es perfecto para todos", dijo.

El miembro del equipo de Quang Linh Vlogs también reveló que el banh tet es masticable y fragante, y te hace sentir lleno durante mucho tiempo, por lo que es adecuado para la gente local.

“Los africanos tienen un apetito muy fuerte y este plato los hace sentir llenos durante mucho tiempo, por lo que después de comerlo tendrán suficiente energía para trabajar durante muchas horas”, agregó Cong Giap.

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Banh tet es un plato tradicional indispensable durante la festividad del Tet de muchas familias vietnamitas.

Para preservar el sabor natural y ayudar a las personas a disfrutar plenamente del plato, Cong Giap y Son Thach pelan y cortan el banh tet en rodajas finas en lugar de freírlo.

El jamón también se coloca en un plato y se corta en trozos del tamaño de un bocado.

Cuando todo estuvo listo, invitaron a todos a sentarse a la mesa y compartieron alegremente información sobre los pasteles vietnamitas especiales durante el Tet.

Este es un pastel tradicional vietnamita, envuelto en hojas de plátano. Y esta salchicha de cerdo, deliciosa con banh tet.

El banh tet se prepara con arroz glutinoso, por lo que es muy pegajoso y abundante. El jamón se elabora con carne picada —explicó Cong Giap—.

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Los africanos se entusiasman por probar el banh tet vietnamita por primera vez

Tras compartirlo con el miembro del equipo de Quang Linh Vlogs, todos estaban entusiasmados por disfrutarlo. El sacerdote comentó que nunca había comido nada parecido al banh tet.

Cuando Cong Giap le preguntó sobre sus sentimientos acerca del plato, el sacerdote asintió continuamente con la cabeza en señal de elogio, mostrando su disfrute.

—Está delicioso, hijo. Nunca lo había probado —dijo el sacerdote.

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El sacerdote elogió el banh tet considerándolo delicioso, pero no pudo comer más porque estaba lleno.

El sacerdote también admitió que se sintió lleno después de comer algunos trozos de banh tet vietnamita.

El pastel está delicioso, pero deja una sensación de saciedad indescriptible. Parece arroz, pero llena más que la harina de maíz o el arroz. Me gusta mucho, pero no puedo comer más porque me siento muy lleno, dijo el sacerdote.

El terrateniente portugués describió el banh tet como masticable, fragante y con un atractivo color verde de las hojas de plátano en el exterior.

“Este pastel me viene muy bien. Es muy suave, masticable y delicioso. Como un poco, pero me siento lleno. Aún podría comer más, pero como me acabo de recuperar de una enfermedad, no me atrevo a comer mucho”, dijo el terrateniente.

Foto: Cong Giap Vlogs – La vida en África

Esta especialidad local de Thai Binh tiene un caldo turbio, que permite comer dos tazones a la vez . Elaborado con ingredientes rústicos, el bun bung de Thai Binh atrae a los comensales con su sabor único: un caldo dulce de huesos cocidos a fuego lento, mezclado con el sabor ligeramente astringente de las flores frescas de banano.