Platos deliciosos y únicos en Lyon que debes probar

La ciudad de Lyon, situada en el corazón de Francia, no sólo es famosa por su larga historia y hermosa arquitectura, sino que también es conocida como la "capital culinaria" de este país. Los visitantes aquí descubrirán una rica escena culinaria, desde platos tradicionales hasta creaciones únicas.

Cada plato en Lyon tiene su propia historia, que refleja la diversidad y sofisticación de la cultura local.

Mesa de sacrificio

El tablier de sapeur es un plato tradicional que lleva la identidad culinaria de Lyon. Elaborado a partir de estómago de res frito, este plato ofrece un rico sabor inolvidable. El tablier de sapeur, que suele servirse con salsa de mostaza y verduras, es una excelente opción para quienes desean explorar la cocina local. Con su preparación única y su sabor distintivo, este plato seguramente dejará una impresión inolvidable en usted.

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Tarta de praliné

La tarta de praliné es un famoso postre lionés, apreciado por su dulce sabor y su delicada combinación de ingredientes. El pastel tiene una corteza crujiente, hecha a base de harina, mantequilla y azúcar, creando el equilibrio perfecto entre crujiente y suave. En su interior, el relleno de praliné es una deliciosa mezcla de almendras caramelizadas y azúcar, lo que le da un sabor dulce y cremoso. Este pastel se suele servir con una taza de café o té, resaltando la sofisticación de la cocina francesa. Este es un plato que no puedes perderte cuando visites Lyon, porque muestra claramente la creatividad y la tradición de la gente de aquí.

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Patatas lionesas

Las patatas lionesas son un acompañamiento tradicional lionés que representa la sencillez y sofisticación de la cocina francesa. Este plato está elaborado con patatas en rodajas finas, fritas en mantequilla, combinadas con cebollas caramelizadas para crear un sabor rico y aromático. Además, se utilizan hierbas como el perejil o el tomillo para añadir un aroma distintivo. Las patatas lionesas se suelen servir junto con carnes asadas u otros platos principales, añadiendo riqueza a la comida.

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Doble hierba

El gras doble, también conocido como callos lioneses, es un plato tradicional lionés desafiante para los comensales que deseanexplorar la cocina local de una manera audaz. Este plato se elabora a partir de estómago de res, cortado en rodajas finas y salteado con cebolla, mantequilla, ajo y vino blanco. El sabor del pasto doble es muy especial, con una mezcla de riqueza mantecosa y el aroma de ingredientes salteados. Si bien no es del agrado de todos, el té doble ofrece una experiencia culinaria inolvidable para quienes se atreven a probarlo.

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Brioche de salchicha

El salchichón brioché es una especialidad única de Lyon, donde se expresa claramente la sofisticación de la cocina francesa. Este plato consiste en salchichas tradicionales de Lyon, elaboradas con carne de cerdo picada y especias, luego envueltas en pan brioché suave y mantecoso. Esta combinación crea un plato rico y sofisticado, adecuado para muchas ocasiones, desde comidas familiares hasta grandes fiestas. Al comer, sentirás la suave capa de pan mezclada con el sabor salado de la salchicha, brindando una experiencia culinaria atractiva que no debes perderte cuando explores Lyon.

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Lyon no sólo es famosa por sus hermosos paisajes, sino también por su gastronomía local única. Cada plato tiene su propia historia, desde el rico tablier de sapeur hasta la dulce tarta de praliné o el singular doble gras. No olvides probar el salchicho brioché cuando visites esta ciudad para vivir la experiencia completa.

Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-thom-ngon-la-mieng-tai-lyon-ma-ban-nhat-dinh-phai-thu-185240908093948539.htm