Platos deliciosos y únicos en Lyon que debes probar.

Lyon, situada en el corazón de Francia, no solo es famosa por su larga historia y su hermosa arquitectura, sino que también es conocida como la «capital culinaria» del país. Los visitantes descubrirán una rica oferta gastronómica, desde platos tradicionales hasta creaciones únicas.

Cada plato en Lyon cuenta su propia historia, reflejando la diversidad y sofisticación de la cultura local.

Tablier de sapeur

El tablier de sapeur es un plato tradicional profundamente arraigado en la identidad culinaria lionesa. Elaborado con callos de res empanizados y fritos, este plato ofrece un sabor intenso e inolvidable. A menudo servido con salsa de mostaza y verduras, el tablier de sapeur es una opción deliciosa para quienes desean explorar la gastronomía local. Con su preparación única y su sabor distintivo, este plato sin duda dejará una huella imborrable.

FOTO: ENVATO

Tarta de praliné

Las tartas de praliné son un postre famoso de Lyon, apreciadas por su dulce sabor y su delicada combinación de ingredientes. Su corteza crujiente, hecha de harina, mantequilla y azúcar, crea un equilibrio perfecto entre textura crujiente y suavidad. En su interior, el relleno de praliné es una maravillosa mezcla de almendras caramelizadas y azúcar, que le otorga un sabor dulce y rico. Este pastel se suele servir con una taza de café o té, realzando la sofisticación de la cocina francesa. Es una visita obligada en Lyon, ya que refleja la creatividad y la tradición de la gente local.

FOTO: FREEPIK

Patatas lionesas

Las patatas fritas lionesas son una guarnición tradicional lionesa que refleja la sencillez y la sofisticación de la cocina francesa. Elaboradas con patatas finamente rebanadas, fritas en mantequilla hasta quedar crujientes y combinadas con cebolla caramelizada para un sabor intenso y aromático, suelen adornarse con hierbas como perejil o tomillo. Las patatas fritas lionesas se suelen servir con carnes a la parrilla u otros platos principales, aportando un toque de sabor intenso.

FOTO: PIXABAY

Hierba doble

El gras double, también conocido como callos lioneses, es un plato tradicional lionés que invita a explorar la gastronomía local con un toque atrevido. Se elabora con callos de res finamente cortados, salteados con cebolla, mantequilla, ajo y vino blanco. Su sabor es único, una fusión de la riqueza de la mantequilla y el aroma de los ingredientes salteados. Aunque no es el fuerte de todos, el gras double ofrece una experiencia culinaria inolvidable para quienes se atreven a probarlo.

FOTO: ENVATO

Salchicha brioché

El brioché de salchicha es una especialidad lionesa única, donde la sofisticación de la cocina francesa se hace patente. Consiste en salchicha tradicional lionesa, hecha con carne de cerdo finamente molida y especias, envuelta en un suave pan brioché con mantequilla. Esta combinación crea un plato a la vez rico y refinado, ideal para diversas ocasiones, desde comidas familiares hasta grandes fiestas. Al probarlo, experimentará la fusión del suave pan con la sabrosa salchicha, ofreciendo una experiencia culinaria cautivadora que no debe perderse al explorar Lyon.

FOTO: FREEPIK

Lyon no solo es famosa por sus hermosos paisajes, sino también por su distintiva gastronomía local. Cada plato tiene su propia historia, desde el exquisito tablier de sapeur y la dulce tarta de praliné hasta el singular gras double. No olvides probar el salchichón brioché cuando visites la ciudad para disfrutar de una experiencia completa.

Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-thom-ngon-la-mieng-tai-lyon-ma-ban-nhat-dinh-phai-thu-185240908093948539.htm