Las áreas seguras para el cultivo de hortalizas generan miles de millones de dongs en ingresos
La Cooperativa de Frutas y Verduras Limpias Chuc Son (distrito de Chuong My) es una entidad típica de Hanói que produce y consume verduras seguras. El director de la Cooperativa, Hoang Van Tham, explicó que, para ser competitiva en el mercado y aumentar el valor de las verduras, la cooperativa cumple siempre con las normas de producción de VietGAP.
Gracias a la calidad y la marca de sus productos, la cooperativa suministra diariamente alrededor de 3,5 toneladas de verduras directamente a sus clientes, incluyendo dos supermercados Lotte y 21 supermercados de las cadenas BigC, Go y Tops; cuatro empresas y fábricas; 18 escuelas y tres hospitales en Hanói. Los productos son diversos, su producción es estable y cumplen con el criterio de "cada temporada tiene sus propios productos", generando miles de millones de dongs en ingresos anuales.
Según Nguyen Van Hao, director de la Cooperativa Agrícola Tien Le, comuna de Tien Yen (distrito de Hoai Duc), hasta ahora, la cooperativa tiene más de 500 hogares que participan en el cultivo de hortalizas VietGAP en una superficie total de 33,5 hectáreas.
La zona de producción de hortalizas seguras de Tien Le ha sido certificada por el Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de Hanói (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói) por cumplir con las condiciones de seguridad alimentaria en la producción y el procesamiento de hortalizas. La marca, la calidad y la reputación de las hortalizas seguras de Tien Le han obtenido una etiqueta de indicación geográfica y se mantienen gracias a la firma directa de contratos de consumo entre 5 y 10 empresas, con una producción que alcanza casi el 50 % de la producción total de toda la cooperativa.
En la actualidad, la cooperativa suministra entre 12 y 14 toneladas de verduras al día a sistemas de supermercados, tiendas minoristas, cocinas industriales y escuelas de la capital y obtiene ingresos de alrededor de 200 a 300 millones de VND/ha/año.
La jefa del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas de Hanoi, Luu Thi Hang, dijo que para garantizar la calidad de las verduras seguras, cada año, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanoi Coordinar con las autoridades locales para abrir cursos de capacitación y orientar a la población sobre procesos seguros de producción de hortalizas, desde técnicas de uso de fertilizantes, riego, fumigación de plaguicidas y procesos de cosecha de productos.
Por lo tanto, los agricultores en áreas de cultivo de hortalizas seguras no solo proporcionan al mercado productos agrícolas seguros con etiquetas de origen claras, sino que también ayudan a mejorar el entorno de trabajo, garantizando la salud de las personas que participan en la producción porque no tienen que entrar en contacto con pesticidas tóxicos; muchos modelos de cultivo de hortalizas seguro en la dirección de lo orgánico, VietGAP, aportan un alto valor económico .
Construcción de marca, desarrollo sostenible
La eficacia del modelo de cultivo seguro de hortalizas es clara, pero el proceso de producción todavía es difícil debido a la pequeña escala de producción y al gran número de hogares agrícolas (aproximadamente 120.000 hogares productores de hortalizas).
La conexión entre empresas, cooperativas y agricultores aún no es sólida y los intereses de todas las partes no están armonizados, lo que provoca la frecuente ruptura de los contratos de consumo de productos agrícolas. Esto conlleva a una tasa de consumo muy baja a través de contratos con cooperativas y empresas, principalmente a través de canales mayoristas en mercados mayoristas. Se han planificado numerosas zonas seguras para el cultivo de hortalizas, pero no existe una zona específica para su procesamiento.
Por ejemplo, en el distrito de Me Linh, la localidad ha coordinado con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanoi para construir una marca colectiva para las verduras de Dong Cao (comuna de Trang Viet), apoyando códigos de barras, trazabilidad y etiquetas para identificar productos vegetales seguros; coordinando con los departamentos y sucursales de la ciudad para llevar las verduras, tubérculos y frutas del distrito para participar en ferias en Hanoi y otras provincias y ciudades de todo el país, promoviendo así la marca y aumentando gradualmente el valor de las verduras.
El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanoi, Nguyen Manh Phuong, dijo que para que los agricultores se enriquezcan con la producción segura de vegetales, las localidades necesitan construir marcas de productos para productos vegetales seguros; enfocarse en invertir en áreas tradicionales de cultivo de vegetales con condiciones de infraestructura favorables, condiciones suficientes para la producción segura de vegetales y un consumo favorable del producto para una amplia replicación.
El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanoi también promueve la capacitación sobre producción segura de hortalizas en áreas de producción especializadas y de pequeña escala, garantizando que las áreas de producción de hortalizas en la ciudad sean seguras; fortalece la propaganda para que las personas confíen y utilicen hortalizas seguras cuya calidad ha sido controlada por las autoridades competentes, ayudando a las cooperativas y agricultores que producen hortalizas seguras a mejorar su competitividad en el mercado.
De esta manera, se cambia la conciencia de la gente de una agricultura extensiva a una agricultura intensiva vinculando la producción y el consumo del producto, contribuyendo a incrementar el valor de las hortalizas terminadas y desarrollando zonas de cultivo de hortalizas seguras y sostenibles.
El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente seguirá transfiriendo ciencia y tecnología en producción segura de vegetales a los agricultores, instruirá a los agricultores a minimizar el uso de pesticidas, aumentará el uso de fertilizantes orgánicos e inorgánicos para limitar insectos, plagas y enfermedades; recomendará a los agricultores no producir en masa un tipo de vegetal, raíz o fruta, sino plantar en temporadas separadas, producir de acuerdo a los contratos y la demanda del mercado y limitar el excedente de productos agrícolas.
Nguyen Manh Phuong, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanoi
Fuente: https://kinhtedothi.vn/nong-dan-ha-noi-lam-giau-nho-trong-rau-an-toan.html
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