Los antioxidantes flavonoides del té verde y el cacao ayudan a proteger la función de los vasos sanguíneos. ¡Empieza el día con noticias de salud para leer más en este artículo!
Empieza tu día con noticias de salud ; también puedes consultar estos artículos: Errores graves al “matar de hambre a las células cancerosas”; Beneficios poco conocidos de la vitamina C para la salud ; ¿Saltarse el desayuno daña el corazón? ...
Si le gusta comer alimentos grasos, ¿qué puede hacer para reducir el daño a sus vasos sanguíneos?
Comer demasiada grasa puede fácilmente provocar aumento de peso y tener muchos efectos negativos para la salud. Un estudio reciente ha descubierto un nutriente que podría ayudar a mitigar estos efectos.
Uno de los momentos en que somos más propensos a comer alimentos grasos es cuando estamos estresados. Esto se debe a que el estrés eleva los niveles de cortisol en el cuerpo, lo que a su vez incrementa los antojos, especialmente de alimentos ricos en grasas y azúcares.
Los antioxidantes flavanoles presentes en el cacao y el té verde ayudan a proteger la función de los vasos sanguíneos.
Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Birmingham (Reino Unido) reveló que consumir alimentos ricos en grasas durante el estrés afecta negativamente la función vascular y el suministro de oxígeno al cerebro. Sin embargo, el flavonol antioxidante del cacao ayuda a proteger la función vascular. Además del cacao, otro alimento con un alto contenido de flavonol es el té verde.
En el estudio, el equipo científico proporcionó a los voluntarios dos croissants con 10 gramos de mantequilla salada, 1,5 lonchas de queso y 250 ml de leche entera. Posteriormente, se dividieron en dos grupos. Un grupo bebió una taza de cacao con alto contenido de antioxidantes flavonoides, mientras que el otro grupo también bebió cacao, pero con bajo contenido de flavonoides.
A continuación, se pidió a los voluntarios que realizaran pruebas de cálculo mental. El equipo de investigación también midió el flujo sanguíneo en el antebrazo, la actividad cardiovascular y el aporte de oxígeno a la corteza prefrontal. Completar estas pruebas generó un estrés similar al experimentado en la vida cotidiana.
El estudio reveló que las personas que consumieron cacao con bajo contenido de flavanoles experimentaron un deterioro de su función vascular al experimentar estrés. Sin embargo, el grupo que consumió cacao con alto contenido de flavanoles no experimentó este deterioro. Más detalles de este artículo estarán disponibles en la página de salud el 10 de diciembre.
Beneficios poco conocidos de la vitamina C para la salud
La vitamina C es especialmente beneficiosa para la piel. Ayuda a producir colágeno, una proteína importante que la mantiene firme y elástica. Además, la vitamina C protege la piel del daño solar.
La vitamina C también fortalece el sistema inmunitario, ayudando al cuerpo a combatir enfermedades. Además, favorece la absorción de hierro y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Isabel Vásquez, nutricionista en EE. UU., comparte algunos beneficios para la salud menos conocidos de la vitamina C.
La guayaba es muy rica en vitamina C.
Mejora la salud de la piel. Algunos signos característicos de la deficiencia de vitamina C son la cicatrización lenta de heridas y el debilitamiento de la piel. El colágeno es el componente principal del tejido conectivo y la vitamina C es esencial para su formación. Por lo tanto, cuando no se consume suficiente vitamina C, el colágeno se agota, lo que provoca el deterioro de la piel.
La vitamina C también actúa junto con la vitamina E, otro antioxidante, para prevenir el daño a la piel causado por los dañinos rayos UV.
Fortalece el sistema inmunitario. La vitamina C también beneficia al sistema inmunitario, ya que la piel es uno de los sistemas de defensa de nuestro cuerpo contra los patógenos.
Además de su función en la piel, la vitamina C participa en dos sistemas inmunitarios: el innato (respuesta rápida) y el adaptativo (respuesta específica a cada tipo de patógeno). Gracias a sus propiedades antioxidantes, la vitamina C protege las células del daño causado por los radicales libres. Encontrará más información en nuestra página de salud el 10 de diciembre.
El médico explicó: ¿Saltarse el desayuno puede dañar el corazón?
Algunas personas apenas desayunan, quizás solo una taza de café o una rebanada de pan. Quienes siguen el ayuno intermitente pueden saltarse el desayuno por completo y elegir el almuerzo como primera comida.
Pero ¿sabes qué consecuencias importantes pueden tener si te saltas el desayuno?
Según un metaanálisis de 2020 publicado en la revista científica Obesity , saltarse el desayuno puede aumentar el colesterol "malo". Los resultados mostraron que quienes se saltaban el desayuno tenían 9 puntos más de colesterol "malo" que quienes desayunaban. Sin embargo, el Dr. Joel Fuhrman afirma que saltarse el desayuno no es necesariamente malo para el corazón.
Una de las recetas de comidas rápidas del Dr. Fuhrman incluye avena, semillas de chía, fresas, nueces y leche de nueces.
El Dr. Fuhrman explica: El cuerpo puede movilizar los lípidos almacenados (como las grasas y el colesterol) cuando no se ingiere ningún alimento, lo que puede aumentar temporalmente el colesterol "malo". Sin embargo, esto no significa que la liberación temporal del colesterol almacenado aumente el riesgo de enfermedad cardiovascular .
Sin embargo, el Dr. Fuhrman afirma que las personas que desayunan con regularidad tienden a elegir alimentos más saludables a lo largo del día. También suelen ser más conscientes de su salud y mantener hábitos de ejercicio regulares. Quienes no son tan conscientes de su salud pueden saltarse el desayuno, pero picar más. Esto podría explicar por qué muchos estudios han demostrado que quienes desayunan tienen una mejor calidad de dieta y una mejor salud general. ¡Empieza el día con noticias de salud para leer más en este artículo!
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Fuente: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-loi-ich-cua-tra-xanh-ca-cao-185241209205308162.htm
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