Desarrollo de nuevas variedades de uva y manzana adaptadas al clima cálido y seco de Khanh Hoa.

El Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola del Algodón de Nha Ho (Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam, ubicada en el distrito de Do Vinh, provincia de Khanh Hoa) está intensificando la investigación y el desarrollo de variedades de cultivos capaces de adaptarse al clima cálido y seco característico de la región centro-sur. Se han seleccionado numerosas variedades nuevas de uva y manzana, que muestran buena tolerancia a la sequía, amplia adaptabilidad y un rendimiento y calidad de fruta superiores.

Báo Tin Tức•12/12/2025

Pie de foto — La variedad de uva sin semillas NH04-102 (uva de dedo negro) está siendo ampliamente cultivada por los agricultores de la provincia de Khanh Hoa .

El Dr. Phan Cong Kien, subdirector del Instituto Nha Ho de Investigación del Algodón y Desarrollo Agrícola , afirmó que el banco de genes de uva del instituto cuenta actualmente con más de 230 variedades, entre ellas variedades para consumo, vinificación, secado (para elaboración de mermeladas), variedades específicas para portainjertos y variedades para la producción de hojas. Para enriquecer la estructura varietal y facilitar el desarrollo de la producción, el Instituto ha investigado, evaluado y seleccionado varias variedades nuevas de uva con numerosas características deseables, como alto rendimiento, buena calidad de la fruta, aspecto atractivo y adaptabilidad a las condiciones ecológicas de la región. Entre los ejemplos más destacados se incluyen las variedades de uva para consumo: NH01-152, NH04-102, NH01-26, NH01-16 y NH01-205, y las variedades de uva para vino: NH02-90, NH02-37 y NH02-97.

Entre las variedades de uva fresca, la NH01-152 (uva rosada) produce frutos grandes, con racimos de 500 a 800 gramos, piel gruesa, pulpa crujiente y un sabor moderadamente dulce. Al madurar, el fruto presenta un atractivo color rojo y un aroma suave. Esta variedad produce de 12 a 16 toneladas/ha/temporada; el cultivo intensivo puede alcanzar de 18 a 20 toneladas/ha/temporada, con una producción de dos temporadas al año. La calidad del fruto se considera comparable a la de algunas variedades de uva importadas.

La variedad de uva sin semillas NH04-102 (uva de dedo negro) está atrayendo una gran atención del mercado gracias a su forma única y su color púrpura oscuro al madurar. Con un período de crecimiento de 117 a 125 días, la planta es vigorosa, florece con facilidad y fructifica con facilidad. Su rendimiento alcanza las 11-15 toneladas/ha/temporada, y el cultivo intensivo puede aumentarlo a 20 toneladas/ha. Las uvas tienen un grado Brix de dulzor del 16-20 %, una apariencia atractiva y se adaptan a las preferencias del consumidor. Por lo tanto, las uvas sin semillas NH04-102 se compran directamente en la finca a precios que oscilan entre 150.000 y 250.000 VND/kg, significativamente superiores a los de las variedades tradicionales.

Estas nuevas variedades de uva, introducidas en el cultivo, están demostrando ser efectivas para los agricultores de la región sureña de Khánh Hòa. El Sr. Nguyễn Khắc Phòng, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Thái An (comuna de Vĩnh Hải), declaró que la cooperativa ha invertido en más de 5 sao (5,000 m²) de tierra bajo un modelo agrícola de alta tecnología para cultivar estas nuevas variedades de uva. "En comparación con las variedades tradicionales, las variedades NH01-152 y NH04-102 tienen hermosas formas y colores, frutos grandes, crujientes y fragantes, y son muy apreciadas por los turistas y el mercado. Actualmente, la cooperativa está animando a sus miembros a expandir el cultivo de estas nuevas variedades de uva para mejorar la eficiencia económica ", dijo el Sr. Phòng.

Además de las uvas, el Instituto de Investigación del Algodón y Desarrollo Agrícola de Nha Ho también ha desarrollado con éxito las variedades de manzana TN01 y TN05. La variedad TN01 tiene un fruto ovalado, piel gruesa, pulpa blanca y crujiente, aroma suave, un peso promedio de 80 a 100 gramos por fruto, con frutos más grandes que alcanzan los 280 gramos; la porción comestible es de aproximadamente el 94-95%, y el dulzor Brix es superior al 11%. Los rendimientos alcanzan las 46-55 toneladas/ha/temporada, con un cultivo intensivo que alcanza las 65 toneladas/ha/temporada. La variedad TN01 se adapta bien al clima de la Costa Central Sur, tiene buena resistencia al oídio y es bastante tolerante a plagas y enfermedades. El árbol es adecuado para plantar en suelos franco arenosos y aluviales a lo largo de ríos, que requieren luz solar y humedad estables. Su fuerte sistema radicular le ayuda a soportar fuertes vientos y tormentas. Esta variedad ha sido aprobada para su circulación por el Instituto de conformidad con la Ley de Producción de Cultivos y el Decreto Gubernamental 94/2019-ND-CP, y ha sido aprobada por el Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal para su producción en la región a partir del 14 de noviembre de 2025.

Además, el árbol madre de la variedad de manzana TN01 fue reconocido por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ninh Thuan (actualmente Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Khanh Hoa) en diciembre de 2022, cumpliendo así los requisitos para la producción de plántulas estándar para la producción en masa. El Instituto está finalizando la documentación para completar los procedimientos de protección de semillas (la solicitud fue aceptada por la Oficina de Protección mediante la notificación n.º 1028/TB-VPHB del 22 de julio de 2024) con el fin de proporcionar plántulas de alta calidad a los agricultores de Khanh Hoa y sus alrededores.

Además de la investigación de semillas, el Instituto de Investigación del Algodón y Desarrollo Agrícola de Nha Ho también aplica diversas técnicas agrícolas modernas, como la tecnología de riego que ahorra agua, la aplicación de sensores, el uso de fertilizantes especializados combinados con fertilizantes orgánicos y productos biológicos; el manejo integrado de plagas; el cultivo de uvas en espalderas en forma de Y en invernaderos protegidos de la lluvia y el cultivo de manzanas en invernaderos de malla para limitar las infestaciones de insectos. Estas soluciones ayudan a reducir el uso de pesticidas químicos, proteger el medio ambiente y mantener la fertilidad del suelo.

La región sur de la provincia de Khanh Hoa cuenta con un clima cálido y seco, y condiciones edáficas idóneas para el desarrollo de cultivos frutales específicos como uvas y manzanas. Actualmente se cultivan más de 1.000 hectáreas de manzanas y más de 1.000 hectáreas de uvas. Para desarrollar nuevas variedades de uva y manzana de alta calidad, el Comité Popular Provincial de Khanh Hoa ha ordenado al Departamento de Agricultura que se coordine con los departamentos, organismos y localidades pertinentes para revisar y ajustar el plan de superficie de plantación a las condiciones reales y aprovechar eficazmente el potencial de las tierras adecuadas. Los institutos de investigación y organismos especializados continúan perfeccionando técnicas de producción avanzadas, protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente.

La provincia de Khanh Hoa también está promoviendo la aplicación de la ciencia y la tecnología, construyendo modelos de vinculación de la cadena de valor, expandiendo el área para plantar nuevas variedades de uva y manzana de acuerdo con los estándares VietGAP y vinculando esto con el desarrollo del ecoturismo para visitar aldeas de uva y huertos de manzanas para promover la marca de uvas y manzanas frescas de alta calidad de la localidad.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-giong-nho-tao-moi-thich-ung-khi-hau-kho-nong-tai-khanh-hoa-20251212065944845.htm