El distrito de Xuan Hoa incluye el distrito actual de Vo Thi Sau y una pequeña parte del distrito 3 del distrito 4 (distrito 3). Tras la fusión, el distrito de Xuan Hoa tiene una superficie de más de 2,2 km² y una población de más de 48 000 habitantes.
El barrio de Xuan Hoa es famoso por su "arroz de gente rica", ¿lo sabías?
En consecuencia, con respecto al nombre del lugar Xuan Hoa, en el pasado, el área de Tan Dinh tenía 2 aldeas, incluida la aldea Phu Hoa (ahora en el Distrito 1, hoy todavía hay reliquia de la casa comunal de Phu Hoa en la calle Tran Quang Khai) y la aldea Xuan Hoa (ahora en el Distrito 3, hoy todavía hay reliquia de la casa comunal de Xuan Hoa en la calle Ly Chinh Thang).
El famoso "Arroz Familiar Rico" de la ciudad de Ho Chi Minh se encuentra en el barrio de Xuan Hoa.
FOTO: CAO AN BIEN
El topónimo Xuan Hoa se remonta a 1880, tras la abolición de varias comunas y aldeas establecidas en 1836 por la dinastía Nguyen y su sustitución por nuevos nombres. En consecuencia, la aldea de Tan Dinh se cambió a la aldea de Xuan Hoa, perteneciente a la comuna de Binh Chanh Thuong, distrito 20.
La Casa Comunal Tan Dinh también pasó a llamarse Casa Comunal Xuan Hoa hasta la actualidad. Esta casa se construyó orientada al oeste, con vistas al río Nhieu Loc, lo cual facilitaba el tráfico fluvial en aquella época.
Tras la fusión, el barrio de Xuan Hoa en Ciudad Ho Chi Minh se ha convertido en un atractivo destino culinario con restaurantes famosos, conocidos por los comensales desde hace décadas. Entre ellos, el más destacado es el famoso restaurante de almuerzos en Vo Van Tan 138.
El restaurante es conocido como el "restaurante de los ricos de Ciudad Ho Chi Minh", con precios que oscilan entre 60.000 y 200.000 VND por ración. Este precio es superior al de otros restaurantes económicos de la zona. Sin embargo, el restaurante ha permanecido concurrido durante décadas porque, según los clientes habituales, la calidad va de la mano con el precio.
El restaurante ofrece una variedad de platos y se sirven docenas de platos en el almuerzo.
FOTO: CAO AN BIEN
Este restaurante también se conoce cariñosamente como "Ba Beo", en parte por la apariencia rechoncha de su propietaria, Nguyen Thi Le Hoa. Sin embargo, ella falleció hace casi dos años debido a una grave enfermedad, dejando el restaurante en herencia a sus familiares.
El Sr. Bui Van Trung (48 años), hijo único de la Sra. Hoa y su esposo, heredó el querido restaurante de su madre durante 40 años. Desde los 9 años, ha ayudado a su madre a administrarlo, guiado por ella. Además, su padre también sabe cocinar y se lo ha transmitido, por lo que la mayoría de los platos del restaurante no han cambiado.
Cada día, el restaurante sigue sirviendo entre 30 y 40 platos diferentes, con distintos métodos de preparación, desde guisados, fritos, salteados, sopas... hasta una variedad de ingredientes como pescado, camarones, calamares, carne... Los precios de los platos se han mantenido sin cambios durante muchos años, según el dueño del restaurante.
Al llegar al barrio de Xuan Hoa, los comensales pueden pasar a probar el "arroz de los ricos".
FOTO: CAO AN BIEN
Este restaurante se ha transmitido de generación en generación, ya que su hijo también colabora en el negocio. Diariamente, el Sr. Trung, sus familiares y decenas de empleados sirven con entusiasmo comidas a los clientes que apoyan y heredan el negocio de su difunta madre.
Muchos restaurantes con estrellas Michelin
El distrito de Xuan Hoa ofrece una gran variedad de cocina vegetariana y no vegetariana. Entre ellos, hay muchos restaurantes vegetarianos famosos que han figurado en la lista de estrellas Michelin, como Chay Garden.
Según la Guía Michelin, el restaurante Chay Garden se encuentra en la calle Vo Van Tan, al final de un tranquilo callejón en el corazón de la bulliciosa Ciudad Ho Chi Minh. Este restaurante vegetariano sirve deliciosos y asequibles platos vietnamitas, como berenjena estofada con plátano y tofu.
La antigua casa cuenta con un patio frondoso, el marco perfecto para una experiencia gastronómica de lujo. Los pequeños comedores están amueblados con esmero y atractivo, y una de las habitaciones luce un colorido fresco, según recomienda la Guía Michelin.
La cocina de Chay Garden recibe el reconocimiento de Michelin
FOTO: JARDÍN CHAY
Este año 2025 es también el tercer año que este restaurante ha sido incluido en la lista Bib Gourmand de Michelin (restaurantes con comida deliciosa a precios asequibles). Además, restaurantes vegetarianos como Hum, Bong Sung... en el distrito de Xuan Hoa también son destinos culinarios atractivos, especialmente para los amantes de la cocina vegana.
El famoso restaurante Pho Bac Phu Gia de Ciudad Ho Chi Minh se encuentra en la calle Ly Chinh Thang, también en el barrio de Xuan Hoa. Este restaurante acaba de ser galardonado con la Guía Michelin por segundo año consecutivo.
El Sr. Nguyen Xuan Chinh (39 años), propietario del restaurante Pho Phu Gia, y su hermano heredaron el restaurante Pho de sus padres en 2014, hace casi 10 años. Pho Phu Gia fue famoso en Hanói . Su abuelo materno fue chef del restaurante del hotel Phu Gia de Hanói y vendía principalmente a franceses.
El barrio de Xuan Hoa tiene el famoso Phu Gia pho.
FOTO: CAO AN BIEN
Más tarde, el anciano regresó para abrir un restaurante familiar de pho, que vendía en una calle de Hanói. Sus descendientes se mudaron gradualmente a Ciudad Ho Chi Minh para emprender un negocio y comenzaron a vender el plato familiar de pho. "En 1997, mis padres se mudaron a Saigón para emprender un negocio y abrieron un restaurante familiar de pho en la calle Nguyen Duy Duong (Distrito 5). Sin embargo, hubo muchos problemas con la ubicación, así que en el año 2000 mis padres decidieron vender su terreno en Hanói para comprar esta casa, y desde entonces se han dedicado a vender pho", comentó el Sr. Chinh sobre el restaurante de pho, que también es la casa de su familia en la calle Ly Chinh Thang.
Además de la cocina vegetariana y no vegetariana, el barrio de Xuan Hoa también tiene una variedad de cocinas de muchos países diferentes, como la cocina coreana, la cocina japonesa y platos ricos de las 3 regiones del Norte, Centro y Sur para que los comensales elijan.
En el barrio de Xuan Hoa, ¿cuáles son tus restaurantes favoritos? Compártelos con Thanh Nien en los comentarios.
Fuente: https://thanhnien.vn/phuong-xuan-hoa-co-com-nha-giau-noi-tieng-tphcm-con-quan-quen-nao-duoc-michelin-vinh-danh-185250629181624143.htm
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