¿La fruta del dragón Binh Thuan florece gracias a una "tendencia"?

1. En los últimos días, han aparecido con frecuencia imágenes de pitahayas rojas, maduras y vibrantes en las redes sociales y en los medios de comunicación.

Tras el video musical de "fideos instantáneos de fruta del dragón" y la pegadiza letra "Esta es la primera vez que la fruta del dragón se usa en fideos instantáneos", algunas personas se sumaron a la tendencia de comprar fruta del dragón roja para usarla como ingrediente en diversos platos. Como resultado, la demanda de fruta del dragón roja se ha extendido.

*Las imágenes de fruta del dragón son tendencia en las redes sociales en los últimos días.*

Esta tendencia se ha convertido en tendencia, ya que los fideos instantáneos de pitahaya vuelven a causar furor en redes sociales, despertando un mayor interés en la fruta del dragón en todo el país, especialmente en la provincia de Binh Thuan . Mucha gente se suma a esta tendencia para preparar dumplings, pan, pasteles con forma de moneda, ensalada, jugo y plátanos fritos de pitahaya, entre otros, con el fin de crear una experiencia visualmente atractiva y placentera gracias al vibrante color rojo de la pitahaya. Siguiendo esta tendencia, muchos productores e instalaciones de procesamiento de pitahaya de la provincia están encantados y esperan que esta tendencia se siga extendiendo, atrayendo el interés de los consumidores nacionales y exportadores.

*Imágenes de productos siguiendo la tendencia de la fruta del dragón.*

Esto se considera una forma de promover la imagen de la pitahaya a un público más amplio. Se espera que esto revitalice la industria tras un largo período de graves consecuencias a causa de la pandemia de COVID-19, además de abrir nuevas vías para su procesamiento profundo en el futuro. Según muchas personas, incluyendo al autor de este artículo, al probar productos procesados a base de pitahaya en los últimos días, la pitahaya roja utilizada en el procesamiento de alimentos, además de aportar color, apenas conserva su sabor característico en cada plato. Además, muchos agricultores creen que procesar la pitahaya en diversos platos abre nuevas perspectivas para este producto agrícola. Sin embargo, afirman que la mayoría de las pitahayas en la provincia tienen pulpa blanca, por lo que procesarla según la tendencia actual no logrará el color deseado.

2. Como es habitual, cada año a partir del décimo mes lunar, los agricultores de pitahaya de la provincia de Binh Thuan comienzan a utilizar iluminación artificial para cultivar su fruta fuera de temporada para satisfacer la demanda del mercado durante el Año Nuevo Lunar.

A pesar de las condiciones climáticas desfavorables (lluvias fuera de temporada) que redujeron el rendimiento de la fruta debido a la iluminación artificial, el mercado de la fruta del dragón en la provincia se volvió más vibrante en el último mes de 2023. Con precios de venta favorables, la mayoría de los agricultores estaban obteniendo ganancias, lo que los llevó a invertir en un mejor cuidado para prepararse para el mercado antes, durante y después del Año Nuevo Lunar de 2024. Actualmente, el precio al por mayor de la fruta del dragón de pulpa blanca en la finca está entre 14.000 y 18.000 VND/kg dependiendo de la variedad. La fruta del dragón de pulpa roja, comprada por empresas exportadoras, varía de 25.000 a 40.000 VND/kg dependiendo de la variedad. Por ejemplo, la familia de la Sra. Nguyen Thi Thanh en la comuna de Ham Liem, distrito de Ham Thuan Bac, que posee más de 1.000 árboles de fruta del dragón, afirmó que el precio de venta se ha mantenido relativamente estable en los últimos meses, lo que garantiza la rentabilidad después de deducir los gastos. Con años de experiencia en la producción de fruta del dragón, según la Sra. Thanh, su familia practica la siembra escalonada, dividiendo la cosecha en múltiples fases con iluminación artificial continua para minimizar los riesgos del mercado.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la provincia cuenta actualmente con más de 27.000 hectáreas de pitahaya. Para garantizar el rendimiento y la calidad de la pitahaya para el mercado de exportación durante los últimos meses del año, el sector agrícola de Binh Thuan ha orientado a los agricultores hacia el cuidado de los huertos, la fertilización equilibrada, la eficiencia y el fortalecimiento del control de plagas y enfermedades, utilizando fertilizantes orgánicos para reducir los costos de los insumos. Al mismo tiempo, el sector agrícola aconseja a agricultores y empresas que cumplan con las normas de seguridad alimentaria. Especialmente a finales de año, se impulsarán las exportaciones de pitahaya, en particular al mercado chino. Por lo tanto, para evitar que los agricultores produzcan grandes cantidades simultáneamente, lo que provoca sobreoferta y precios bajos, el sector agrícola provincial se está coordinando con las localidades para fortalecer el intercambio de información sobre producción, temporadas, rendimientos y cosechas, con el fin de cooperar en la identificación de mercados de consumo. Simultáneamente, estamos reforzando las directrices para que los agricultores produzcan pitahaya de acuerdo con las normas de BPA, superando las barreras técnicas de los países importadores.

*Preprocesamiento de la fruta del dragón después de la cosecha.*

Dadas las fluctuaciones en el mercado de exportación agrícola a finales de año, junto con las recientes tendencias de consumo interno, está claro que la fruta del dragón Binh Thuan está prosperando, en parte debido a los esfuerzos de promoción en las plataformas de redes sociales.

Kommentar (0)